Чланак

Етикета вина Ларцени

Написао Роберт Фармер

лабелс2.јпг Ако је ваша новогодишња резолуција подразумевала већу савест према томе шта једете и пијете, додавање нутритивних информација на етикете вина могло би вам се свидети као добра ствар. За оне из винске индустрије, међутим, предлог је нешто мање корисно.

Као што је у последње време било много у вестима из винске индустрије, Државни уред за порез и трговину алкохолом у Орегону (ТТБ) предложио је захтев да тамошњи винари наводе нутритивне податке на својим етикетама боца вина. Сад можда говориш себи ... Шта !? Јер, као и многи људи које знам и са којима сам разговарао о овом појму, идеја се у најбољем случају чини сувишном, у најгорем идиотском. И као што знамо када су у питању све ствари повезане са државом, закон једне државе ускоро може утицати на нацију. Стога не чуди да су се винари из Орегона копали у петама супротстављајући се овоме. И ти би требао бити.

Предлог представља низ проблема, како логистичких, тако и филозофских. Од претходних, винарима није лако набројати састојке који улазе у њихова вина - то је непрестано променљив низ компонената доданих темпераментом и нијансама појединца и генерално са мало последица за винопија осим производа који настаје да уживају. Нутриционистички? Ако сте толико забринути због исхране вашег вина, бојим се да имате већих проблема него што се може решити на етикети вина.

А кад смо већ код етикете, оне која већ има владину копију која објављује садржај алкохола и његове опасности (што се слажем није лоша идеја), то је и простор на који се винар ослања да би испричао одређену винску причу - а да не помињемо привлачење пажње јавности која купује вино са њеног положаја на полицама продавница.

Другим речима, постоји много разлога зашто је ово лоша идеја. Због Орегона и због опште здраве памети, надамо се да се ова одређена идеја етикете неће држати.





Рецоммендед