Блог

Вински подрум: Како дизајнирати савршеног за вашу колекцију вина

Тражите идеје за вински подрум за чување ваше колекције вина?

Вино мора бити ускладиштено у климатизованим објектима како би било на врхунцу. Неприкладно ставите у подрум своју драгоцену боцу и уништићете њен укус и вашу инвестицију!

Па, како оптимално складиштити вино? Како дизајнирате модеран вински подрум?

А, да ли је чување ваше колекције вина у прилагођеном винском подруму најједноставније колико звучи?

Нека сва ваша питања одговоре у овом чланку. Инспирисати се мноштвом идеја за дизајн винског подрума у ​​вашем дому или комерцијалном објекту. И, што је још важније, откријтенајпаметнији, без мукепут до подрума ваших вина!




Додатна литература

Закорачите у свет невероватних црвених вина овај невероватно користан водич за црвено вино! Такође погледајте Најбоља бела вина која не смете пропустити 2020. године!

Овај чланак садржи:

(Кликните на доње везе да бисте прешли на одређени одељак)

  • Шта је вински подрум и како је корисно?
  • Шта чини идеалан вински подрум?
  • 10 савета за чување вина
  • Како дизајнирати прилагођени вински подрум (за куће и пословне просторе)‍
  • Савршено чувајте своје винске боце у Винском клубу (за пиће и улагање)

Шта је вински подрум и како је корисно?

Да ли вам пада на памет слика огромног подземног каменог подрума?


Вино је заиста чувано у драматичне начине већ 6000. године пре нове ере - у контејнерима од теракоте (амфоре), у просторијама испуњеним димом (фуманторирес) и подземним катакомбама у Риму и подземним винским пећинама у Француској.

Од тада смо превалили дуг пут!


Дакле, вински подрум је просто простор за одлагање боца вина и буради. Штити вина, укључујући шампањац, од промене температуре и влаге, превише светлости и других спољних утицаја.

Данас ћете на тржишту наћи мноштво модерних опција винских подрума и традиционалних винских подрума.

Чули бисте да се то назива винским носачем, хладњаком за вино, витрином за вино, винском собом, хладњаком за вино или самим складиштем вина.

Опћенито, подруми се могу подијелити у двије категорије.




Врсте винских подрума

1.Вински подруми са активним хлађењемсу они код којих аутоматизовани систем за контролу климе одржава температуру, влажност и друге факторе.

два.Пасивно хлађени вински подруминемају аутоматизовану контролу климе. Изграђени су под земљом ради заштите од температурних промена.

Па, који су оптимални услови за чување вина?



Услови потребни за савршено складиштење вина

Када се чува под климатски контролисаним условима, ваше вино може побољшати укус, арому и сложеност док сазрева у боци.

Ово су критични фактори складиштења који би могли да вас оштете колекција вина Квалитет и тржишна вредност.



Вибрација

Вибрација је била нашао да поквари укус и арому вина преносећи ту енергију у хемијски процес старења.

Када боце вибрирају, талози се не смеју одвајати од течности. Ово смањује ниво винске киселине и јантарне киселине - хемикалије одговорне за диван укус воћа, бобица и других укуса!



Температура

Температура између 7-18 степени Целзијуса (45-65 степени Фахренхеита) идеална је за складиштење и дуготрајно одлежавање вина. 10-14 степени Целзијуса (50-58 степени Фахренхеита) је слатко место на коме вина старе нормалним темпом.

Било какве варијацијеу склопуовај опсег не би требало да буде изненадан. Иначе, вино ће дисати кроз чеп, брже старећи.



Влажност

Вино може поднети само незнатне разлике у влажности.

Ниска влажност ваздуха може проузроковати превремено исушивање, угрожавајући квалитет заптивке. Висока влажност може проузроковати стварање плесни на плути и оштетити етикете.

Ваша решења за складиштење вина најбоље раде при влажности од око 57%. Најбоље је одржавати га у опсегу 50-70%.



Светлост

Ако вина требате чувати дуже од годину дана, држите их даље од јаких, директних извора светлости.

Директна сунчева светлост може покварити вино реагујући са његовим фенолним једињењима, посебно у винима лаког тела. Због тога су паковани у затамњене боце.

Ако имате боце за вино које се испоручују у прозирној амбалажи, водите рачуна о њиховом чувању.



Остали спољни фактори и опасности

Поред ових фактора, требате бити опрезни и са другим спољним факторима као што су крађа, пожар, неисправан рад ваше расхладне јединице итд.

Сада, прошетајмо кроз карактеристике одличног винског подрума.



Шта чини идеалан вински подрум?

ВинтагеВиев Дизајн стамбеног винског подрума

Замислите савршено постављен подрум са разним познатим бербама, који се сви чувају под оптималним условима.

Могли бисте направити такву идеалну винску собу чак и са неколико боца на винској листи. Уверите се да ваш вински подрум испуњава све следеће захтеве:



Добро уређена колекција

Идеална винска соба имала би добру ширину и дубину берби у свим распонима цена прикупљеним у најбољим винским регионима на свету, укључујући Француска - идеално курирали вински стручњаци или соммелиер.



Врхунска организација и презентација

Организујте своју колекцију вина да бисте кроз њу испричали причу и олакшали одабир своје омиљене боце за неколико секунди.

Не бисте требали сваки пут извлачити боцу за боцом да бисте прегледали етикете!

Можете их средити по

  • Регион ( Француска вина из Бордоа и Бургундије, вина из винарије у долини Напа или држави Њујорк итд.)
  • Сорте грожђа (каберне саувигнон, цхардоннаи, црни пинот, мерлот и тако даље)
  • Врста вина (црвено, бело, пенушаво)

Изаберите метод који одговара вашој колекцији, вредности боца и површини подрума.

И не заборавите да поставите витрине са лепим изгледом да бисте изложили и безбедно чували отворене боце.



Праћење залиха и цена

Улажите у апликације или софтвер да бисте:

  • Пратите тржиште и цените бербу у складу са тренутном процењеном вредношћу.
  • Знајте прозор за пиће вина како не бисте завршили са старим вином које је прошло своје најбоље време. Ово ће вам омогућити да одлучите када ће вино вероватно бити на врхунцу за пиће. Отварање бочице у правом добу осигураће да је њена танинска структура омекшала и задржала концентрацију и свежину воћа.
  • Пратите свој инвентар и колико сте флаша потрошили.
  • Знајте колико дуго треба држати флашу отвореном.
  • Унесите белешке о дегустацији вина.


Интелигентан дизајн винског подрума

У „интелигентном“ винском подруму ћете пронаћи

  • Двослојно стакло са појачаном УВ заштитом
  • Дигиталне контроле климе или контролне табле на додир
  • Сигурносна брава и кључ
  • Подесиве полице за вино за оптимизацију вашег складишног капацитета
  • И многе друге модерне карактеристике.


Енергетска ефикасност

Хлађење и вентилација троше значајну количину енергије у винским подрумима.

Можете да промените облик, оријентацију и механизме хлађења вашег подрума винове лозе како бисте одржали праве услове за старење, а истовремено смањили потрошњу енергије.

Ево 10 основних савета који ће вам помоћи да савршено сачувате своја вина у винском подруму.



10 савета за чување вина

ВинтагеВиев Дизајн стамбеног винског подрума


1. Изаберите праву локацију

Изаберите право место за ваш дом или комерцијални вински подрум на основу распореда, светлости и корака. Било где да се налази, уверите се да сте у стању да одржавате климатизоване услове.

Подрум је лепо место за изградњу вашег подрума јер ће тамо бити лако одржавати сталну температуру и влажност. Испод степеништа је још један паметан простор који бисте могли искористити.



2. Одржавајте стабилну температуру и влажност

Изолирајте подрум како бисте одржавали прави температурни опсег и деловали као добра парна баријера.

Великим винским подрумима могу бити потребни системи за хлађење вина и издувна просторија за упијање топлоте. Иначе одаберите хладњак за вино или ормарић који долази са одговарајућим механизмом хлађења.

Ако је ваш вински подрум на сувом, биће вам потребан овлаживач за одржавање влажности ваздуха. Можете добити јединице за хлађење (ВхисперКООЛ, на пример) са интегрисаним овлаживачем.



3. Држите боце даље од јаког светла и вибрација

Ваш вински подрум мора да обезбеди термоелектрично хлађење без вибрација.

Подрум је савршено место за одлагање уз минималне кораке и вибрације.

У винском ормарићу или хладњаку не заборавите да боце држите даље од врата како не би звецкале сваки пут када отворите да бисте извадили боцу.

Такође, чувајте боце појединачно, а не једну преко друге. Дакле, нећете морати да премештате једну да бисте извадили другу.



4. Уверите се да су врата вашег винског подрума јака

Врата вашег винског подрума треба да буду чврста и адекватно изолована. Ако одаберете стаклена врата, уверите се да су двоструко обложена и да имају спољну изолацију.

У идеалном случају, у винском подруму не би требало бити прозора. Ако их имате један или два, уверите се да су и они добро запечаћени.



5. Винске боце чувајте водоравно

Чувајте боце са чеповима водоравно, тако да се чепови не исушују.

Остале боце вина можете чувати како год желите, али хоризонтално распоређивање помаже вам да максимизирате простор у подруму и лако им приступите.



6. Стореотворенвинске боце правилно

Отворена боца за вино може трајати око пет дана ако је правилно складиштите. Не заборавите да га одмах и чврсто забележите. Када то учините, ставите воштани папир око плуте и затворите га.

Ако сте изгубили чеп, користите гумени чеп за вино на исти начин. Или употребите винску вакуумску пумпу за исисавање ваздуха из боце пре него што је зачепите.



7. Изаберите прави под

Одлучите се за тврдо дрво, плочице, винил, камен или мермер за подове у подруму. Тепих је велико не-не, јер ће развити буђ и плесан захваљујући високом нивоу влажности.



8. Изаберите прави тип осветљења

Ако имате велику винску собу, одлучите да ли више волите топлу, угодну атмосферу или ведрији амбијент. Можете одабрати јарка ЛЕД светла и трачна светла или лустере за атмосферу осветљену расположењем.

Означите било која одређена подручја или екране горњим осветљењем, по могућности нисконапонским ЛЕД светлима.

Имајте на уму да своја вина не можете излагати прекомерној светлости. Идите на осветљење слабог интензитета и генерише малу количину топлоте. И клоните се флуоресцентних, халогених и лампи са жарном нити у свом подруму.



9. Инсталирајте сигурносне системе

Држите врата свог подрума увек закључана како бисте спречили неовлашћену употребу. Инсталирајте сигурносне аларме или системе за надзор и камере како бисте спречили било какву провалу.



10. Осигурајте и заштитите од природних катастрофа и других опасности.

Осигурати ваш вински подрум са а осигурање прикупљања вина ради заштите од природних катастрофа или нестанка струје или прекида.

Узмите покривач како бисте покрили све боце чија је вредност испод 1.000 америчких долара свака. И идите на самосталну политику како бисте појединачно осигурали своја ретка, скупа вина.

Сад мало цоол дизајн винског подрума идеје!



Како дизајнирати прилагођени вински подрум (за куће и пословне просторе)

Савремени комерцијални вински подрум са металним витринама ВинтагеВиев

Ваша колекција вина заслужује место поноса у вашем дому или комерцијално оснивање . Зато дизајнирајте свој подрум како бисте истакли своју причу о сакупљању вина.



Најбоље идеје за дизајн прилагођених винских подрума



Метални носачи за вино

Метални сталци за вино популарни су у савременим финим винским подрумима. То могу бити самостојећи сталци за вино или мање полице попут зидних (ВинтагеВиев, на пример).

Такође можете да користите елегантне металне сталке за вино у стакленом винском подруму по мери за драматичан ефекат.



Систем клинова

У систему клинова за винске регале, боце за вино су водоравно ослоњене на нерђајући челик или дрвене клинове причвршћене за даску на зиду.

Плоча је често осветљена позадином, чинећи запањујућу позадину која истиче колекцију вина.

Подесиве су за колекције вина било које величине. Они чине изврсну изјаву на дисплеју која вам омогућава лак приступ сјајним винима.

Можете добити комплет од два клинова по боци вина за око 10 долара.

Међутим, ово није намењено дуготрајном складиштењу јер не постоји механизам за контролу климе.



Ормар за вино

Вински ормарићи (попут Хумидора) су затворени ормари који се у вашој соби појављују као комади намештаја. У њега бисте могли да инсталирате систем за контролу климе.

Затим прилагодите систем носача вина унутра, у зависности од ваше колекције боца.

Што се тиче трошкова, могао би вас коштати климатизовани вински ормар у који се може сместити неколико десетина до стотину боца вина 2.500 до 10.000 долара .



Стаклени вински подруми

Стаклени подруми чине сјајну дизајнерску идеју да изложе малу колекцију, посебно испод степеништа.

Дизајн стакла од вина од стакла пружиће вам изглед плутајућих боца за вино које одговарају модерној шеми декора.



Тајно чување у кухињи

ВхисперКООЛ плафонски носач

Претворите смочницу, кухињско острво или шведски сто у вински подрум са расхладном јединицом попут ВхисперКООЛ-а.

Додајте прилагођене полице и осветљење. Пратите исту дизајнерску шему као и кухињска плоча и ормари како бисте уједначили простор.

Међутим, имајте на уму да топлији простори попут кухиња нису најбоље место за дугорочно складиштење вина.



Складиштење у храстовим бурадима

Чувајте мање колекције вина у храстовим бачвама које имају уредан систем за ношење, хлађење и осветљење. Поставите их на точкове тако да их можете лако премештати по потреби.



Вински подрум од пода до плафона са мердевинама

Ако не желите да трошите квадратне снимке у свом дому или винотеци, користите вертикални простор са винским полицама до плафона.

Поставите ваљане мердевине или ваљане мердевине библиотеке уз вински зид како бисте омогућили лак приступ боцама - као што бисте видели у винарији.



Подземни вински подрум и кушаоница

Претворите део свог подрума или подземне гараже у прохладни подрум или вински бар за дегустацију вина.

Прво поправите цурење ваздуха, светлости или воде. Затворите под бетонским заптивачем. Инсталирајте парну баријеру, аутоматска врата, систем за хлађење и правилно осветљење.

И додајте елегантни простор за седење и живу музику како бисте створили уредну подземну дегустациону собу за љубитеље вина и ваше пријатеље љубитеље вина.

Винске пећине или винске собе попут ових, величине 25-150 квадратних метара, обично налете на 15.000 - 62.000 долара Распон цена. Опште правило је да ће вас изградња типичног винског подрума коштати 300 до 600 долара по квадратном метру.

Укупни трошкови зависили би од дизајна, капацитета складиштења, система за хлађење, осветљења и материјала који се користе за регале, врата, подове и зидове.



Паметно складиштење у неискоришћеним просторима

Искористите просторе испод степеништа и друге углове који обично нису довољно искоришћени. Опремљен одговарајућим витринама за вино и осветљењем, можете га учинити привлачним жариштем у вашој соби. Такође, инсталирајте систем за хлађење винског подрума и интегрисани овлаживач.

Подруму испод степеништа требали би сталци по мери како би се уклопили у неконвенционални простор.

Дрвени подрум са прилагођеним полицама у које се може сместити око 350 боца могао би вас вратити 5000 УСД + .

Изаберите прави тип винског подрума и прилагодите га вашим потребама пажљиво планирање и извршење .

Вински извођач може то олакшати.



Како може помоћи извођач винских подрума?

Градитељи винских подрума могу дизајнирати, градити и одржавати подруме за дом љубитеља вина или комерцијални простор.

У идеалном случају, били би вешти у пројектовању и изградњи винских подрума и имали би темељно знање о винима и њиховим условима складиштења.

Њихове услуге дизајна би вам помогле

  • Утврдите најбоље место у подруму
  • Утврдите праву величину и конфигурацију подрума на основу величине и врсте вина која поседујете и распореда вашег дома
  • Користите материјале који допуњују оне који се користе у остатку ваше куће или пословног простора.

Сазнајте одговоре на ова питања пре него што ангажујете било ког добављача.



Питања за постављање извођачу винских подрума

  • Колико пројеката винских подрума сте завршили?
  • Можете ли ми дати референце за сакупљаче вина како бих се распитао о вашем претходном раду?
  • Колико је велик ваш тим радника?
  • Да ли сте ви и ваши радници лиценцирани и осигурани?
  • Да ли сте упућени у вина и услове њиховог складиштења? Који сродни тренинг сте урадили?
  • Које су ваше услуге?
  • Које су ваше накнаде и шта све покрива?
  • Колико времена бисте узели да се посао заврши?
  • Каква је ваша политика за промене у почетном плану?
  • Шта се догађа ако треба да променимо материјале на пола пројекта?
  • Који документи и материјали требају од мене?
  • Да ли постоје неке критичне забринутости које предвиђате мојим планом?

Цео поступак пројектовања и изградње подрума трајаће месецима да се заврши.

Такође, док вас хладњак за вино од 50 боца може коштати више од 200 УСД, пуноправни подрум (укључујући кушаоницу) може се попети на 100.000 долара .

Сада, претпоставимо да сте дизајнирали и изградили савршен вински подрум.

Шта ако за неколико година прерастеш подрум и мораш да смислиш нове начине за складиштење веће колекције вина?

Прилично вероватно да се догоди, зар не?

Шта кажете на то да поверите компанији за инвестирање вина Вински клуб да безбедно складиштите своја вина док не будете требали да их попијете или продате?

Да видимо како ово функционише.



Спремите боце вина савршено до краја Вински клуб (за пиће и улагање)

Осим чувања вина у царинским складиштима,Вински клубкупује, потврђује аутентичност, па чак и продаје ваша вина за вас.

Поврх тога?Такође вам доставља ваша вина кад год пожелите да се позовете чаше за вино на вечери са гостима заљубљеника у вино.

Изградња колекције вина и подрум не може бити једноставније од овога!



Како то функционише?

Требате следити само ове кораке:

  1. Пријави се на веб страници Винског клуба.
  2. Попуните упитник за Вине Цлуб да процени вашу склоност ризику и склоности ка улагању.
  3. Додајте средства на свој рачун.
  4. Пратите свој вински портфолио на мрежи.


Зашто бисте вино подрумили преко Винског клуба?

Постоји неколико погодности куповине, чувања и продаје вина путем Винског клуба.

Једноставна куповина и продаја вина

Мрежна платформа заснована на вештачкој интелигенцији (АИ) Винског клуба вам омогућава да купујете и продати најбоља светска вина, лако.

Оптимално складиштење

Вине Цлуб вашу колекцију вина безбедно складишти у царинским складиштима, под оптималним светлом, влагом, вибрацијама и температуром.

Ваша вина ће се стратешки чувати поред главних винородних региона. То је као да имате приступ масивном винском подруму без бављења било којим трошковима или физичком логистиком његовог одржавања.

Штавише, један од подрума је исти као онај који користи британска краљевска породица за чување својих вина!

Лако проширите своје складиште вина

Са Винским клубом можете да складиштите што мање или мање вина, а да се не морате бавити изградњом нове инфраструктуре како бисте проширили складишни простор.

Провенијенција и аутентичност

Нема више бриге због винске преваре и лажних боца вина. Вински стручњаци из Винског клуба аутентификују ваше боце и проналазе њихово порекло пре него што их купе.

Осигурање и сигурност

Ваша вина су сигурна под надзором 24/7 сигурносних камера. Постоје резервне копије напајања у случају да примарна метода не успе да одржи савршену температуру и влажност. Постоји и свеобухватна полиса осигурања која ће штитити ваш вински подрум у сваком тренутку.

Курирани портфолио

Тим Соммелиера и научника за податке пажљиво кутира ваш портфолио на основу заштићених финансијских модела и историјских података.

Ниски укупни трошкови

Поред додавања средстава на ваш рачун, све што требате да платите је годишња накнада од 2,85% (2,5% за портфељ изнад 50 000 УСД). Ово обухвата куповину вина, аутентификацију, складиштење, пуну полису осигурања по тржишној вредности, управљање портфељем и продају боца. Уживаћете и у значајним пореским предностима јер царинска складишта не наплаћују ПДВ и акцизе.

Лака достава вина

Једном продан, Вине Цлуб ће сигурно испоручити вашу пошиљку купцу. Ако желите да попијете своје вино, можете га доставити одмах до вашег прага.

Власништво

Најбољи део је што сте власник вина које купујете.

Да ће завршити...

Постављање винског подрума није лак задатак са многим аспектима попут чувања, контроле климе, дизајна и сигурности. Непотребно је рећи да је процес такође дуготрајан и скуп.

Најлакше је да купите, чувате и продајете своја вина путем Вине Цлуба. На тај начин не морате да пролазите кроз ове гњаваже или да мењате подрум тако да одговара растућој колекцији.

Тако Пријавите се сада и почните одмах да градите свој вински портфолио!





Рецоммендед