Чланак

Шта је вруће? Мексичка винска земља

Мексико је дом љуте паприке, врућег времена, јарких боја и зграда од ћерпича. Додајте томе укусну кухињу, пешчане плаже и текилу или две и добили сте једно од наших омиљених места за одмор. Вероватно не мислите вино, зар не? То је зато што, док Мексико има успешну винску индустрију од 1920-их, готово сво вино произведено у Мексику конзумира се унутар његових граница. Звучи интригантно? Постаје боље.

Веровали или не, Мексико има своју верзију долине Напа, названу Ла Валле де Гуадалупе, где можете пронаћи винограде у којима се производе сочни каберне саувигнони, оштар цхардоннаис и пуни темпраниллос. Тамо ћете наћи и друге сорте - виногради ен ла валле познати су по мешању сорти које европске винарије можда неће видети да се мешају. Али прави фактор препознавања мексичке винске земље је начин на који се осећа ван утабане стазе. То је савршена опција за миленијалаца којима не смета да то грубо обраде (или, пак, имају новца да одседну у једном врло луксузном хотелу) или било ког љубитеља вина који стреми за нечим мање превазиђеним.

Крените на путовање јужно од границе на јединствени дуги викенд савршен за сваког љубитеља вина - све док сте за мало авантуре.

Ох, а ти такси? Рибље се савршено уклапају са оним цхардоннаиима које сам споменуо.

Б & Б с душом

Адобе Гуадалупе
Парцела А-1 с / н пуковник Руса де Гуадалупе
Валле де Гуадалупе, Мексико
+52 646 155 2094
ТрипАдвисор: 4,5 звездице

Не дозволите да вас архитектура Адобе Гуадалупе под утицајем Персије завара. У ствари сте у Мексику. Поред винограда, на терену се могу похвалити и доручком, где се доручак послужује за дугачким заједничким столом. Имовина се такође може похвалити шталом за узгој и обуку астечких коња која се такође користи за терапију деце са церебралном парализом. Пијуцкајте једно од њихових девет вина, направите паузу поред фонтане у дворишту или уживајте у делима уметности локалних уметника расутих по имању.

Инсидер савет: Можда ћете приметити да су сва вина добила име по архангелима. То је зато што су власници изгубили сина у трагичној саобраћајној несрећи када су покретали Адобе Гуадалупе. Имена вина су почаст анђелима за које верују да окружују њиховог сина на небу.

Труд љубави

Ксецуе Виницола
Долина Гуадалупе | Км 89,1 Енсенада-Тецате
Валле де Гуадалупе, Мексико
+52 646 175 3830
ТрипАдвисор : 5 звездица; 92 критике

Ксецуе Виницола је релативно млад. Почели су да продају вино 2005. године, али већ су се погодили на мексичкој винској сцени. Специјализовани су за црвене и розе боје, што је довољно за реми, али дефинитивно не пропуштају своју кушаоницу у облику осмерокута. Отворени зидови омогућавају вам да гледате на природу и уживате у мирисима дрвећа и кактуса док пијуцкате вино. „Ксецуе“ значи љубав на аутохтоном мексичком језику, а посетиоци се буне око тога како јасно власници, Јосе Луис и Алберта, воле своју винарију и љубав према гостима пружају највише у гостољубивости. Зауставите се овде ако желите заиста лично искуство током посете Ла Валле де Гуадалупе.

Инсидер савет: Јосе Луис воли сукуленте, зато обавезно свратите и погледајте његову колекцију док сте тамо.

Тостаде и ... Чамци?

Вена Цава Виницола
Излаз лево близу Км. 88
Валле де Гуадалупе 22755, Мексико
+52 646 156 8053
ТрипАдвисор : 4,5 звездице; 44 критике

Вена Цава је једна од јединствених винарија које ћете икада посетити, бар када је реч о архитектури. Погледајте изблиза и схватићете да многе зграде на имању имају врло препознатљиве кровне линије - то су преврнути чамци! Лутајте бродским зградама, попијте гутљај или два, а затим се почастите ручком у Тројки, њиховом камиону за храну на лицу места.

Инсидер савет: Не пропустите хоботницу тостаде из Тројке. Пружају мешавину укуса због којих ћете питати да ли у њима постоје собе Долино село само да бисте сутра имали више!

Рустикални шарм

Три жене
Енсенада Км 87
Валле де Гуадалупе 22650, Мексико
+52 646 101 5268
ТрипАдвисор : 4,5 звездице; 17 критика

Винарију Трес Мујерес покренуле су три жене које су првобитно желеле да створе задругу за локалне жене како би поделиле своја знања о производњи вина и удружиле своје ресурсе за куповину веће и боље опреме. Ових дана трес мујерес који су све започели познати су по томе што воде једну од најбољих занатских винарија у Ла Валлеу. Сваку боцу која изађе из ове винарије потписује жена која ју је направила. Иветте је позната по својим мешавинама гренаша; Ева њен мерлот; а Лаура њен темпранилло и цабернет саувигнон.

Инсидер савет: Кушаоница је заправо преуређени хладни подрум, који савршено одговара естетици ове функи, рустикалне винарије. Такође, не пропустите њихов прик фике ручак под дрвећем!

Када завршите турнеју по најтоплијој винској држави Мексика, гарантујемо да ћете окусити још. Погледајте овај чланак за неочекиваније винске земље и почните да планирате своје следеће путовање.

Био: Емма МцГован је стална слободна списатељица која нема сталак за вино јер никада не успева да задржи боцу пуну довољно дуго да јој треба. Погледајте још њених текстова на еммамцгован.цом.


Рецоммендед

Прослава уметности сабљања шампањца не успева

Wine Guru
Чланак