Смештен у Долина Санта Инез око 40 минута северозападно од Света Варвара је шармантни град Лос Оливос. Са мало више од 1.000 становника на своја три квадратна километра, Лос Оливос је дефиниција малог града, али оно што му недостаје на простору, то сигурно надокнађује вином. У ствари, оно што је некада био поспани западни град, од тада се претворило у винску меку са преко 30 дегустационих соба, од којих су многе заузете историјске, пастелно обојене викторијанске зграде из 1800-их. Додајте квалитетне ресторане и смештај, а Лос Оливос има све што је потребно за забаван викенд излет. Ево нашег водича где да спавамо, једемо и играмо се у Лос Оливосу у Калифорнији.
Где кушати
Прича о кушаоници земљишта, љубазношћу Хана-Лее Седгвицк
С обзиром на број сала за дегустацију вина у центру Лос Оливоса, лако бисте могли провести читав викенд (или чак недељу дана!) Пробавајући локална вина. Непотребно је рећи да не недостаје могућности за љубитеље вина, било да је реч о малој производњи, нејасним сортама или старим стандбијима попут пинот црног и шардонеа. Најбољи део? Већина објеката за дегустацију вина у Лос Оливосу су у породичном власништву и њима се управља, па није реткост да власници и винари сами точе вина.
Не пропустите посету минималистичкој кушаоници Солминер , где власници Анна и Давид ДеЛаски експериментишу са сортама из њене родне Аустрије, попут блауфранкисцх и грунер велтлинер, као и са мирном и блиставом сиром. Велики део воћа долази из сопственог сертификованог органског и биодинамичког винограда који су засадили 2012. Само низ улицу је Пронг Вине Цо. , где травњачке игре и редовна жива музика могу да прате чашу малог, једног виноградарског вина Рхоне. Следећа врата, у Прича о земљишту , винару Јессицу Гасцу и њеног супруга Бради Фиецхтера вероватно ћете пронаћи иза шанка њихове лежерне, позване дегустационе собе, уливајући флаше мале производње, једног винограда и једне сорте, укључујући пинот црни, гренаш и гамаи. Црно-бели мурал на којем је приказан вински регион округа Санта Барбара чини леп начин да се боље упознате са положајем земље.
Једнако је вероватно да ћете срести винара у посети Блаир Фок Целларс , где су двојац мужа и жене Блаир и Сарах Фок специјализовани за врхунска, мала вина сорти Рхоне. Када не производи вино за своју личну етикету у бутику, Блаир производи вино за оближњу Богојављење и Тхе Буббле Схацк , у власништву породице Паркер, од које потоња служи неколико различитих стилова пенушавог вина из мале, обновљене „колибе“. Удобне лежаљке напољу чине посебно опуштајуће место за укус.
Тхе Буббле Схацк, љубазношћу винарије Фесс Паркер
У Драгонетте Подруми , очекујте да ћете пронаћи цењени пинот црни, саувигнон бланц и сирах који вреди потражити, произведен од воћа пореклом из висококвалитетних, хладних климатских винограда широм округа Санта Барбара. Или свратите Виноград и винарија Ларнер , где власник и винар Мицхаел Ларнер израђује експресивно вино из винограда породичног имања у кањону Баллард. Такође представља АВА Баллард Цанион Виногради Столпман , нудећи неколико стилова вина направљених од ронских и италијанских сорти, послужених у њиховој „малој црвеној викендици“ у Лос Оливосу. За нешто мало другачије, не пропустите њихове карбонски ферментисане сангиовесе, Лове Иоу Бунцхес, које је најбоље послужити расхлађене.
За оне који траже живахнију атмосферу, упутите се ка популарном Саарлоос + Сонс , где ћете пронаћи лежеран, непретенциозан простор у којем ћете сркати. Снимите слику у фото кабини или испробајте лет мини колача са својим вином (које можете купити у Уживајте у колачима изнутра), али не очекујте да ћете наћи било какве белешке о дегустацији јер посада Саарлооса не верује у њих. Такође лаган приступ дегустацији вина је Виноград Цархартт , која се недавно преселила у нове копе. У кабини Цархартт пронаћи ћете породицу Цархартт која се меша и точи вино у лежерној атмосфери - која подсећа на боравак код пријатеља - али са мало више простора од њихове претходне локације. Преко 20 различитих вина точи се током целе године (тачније 364 дана у години), а пошто је дегустациона сала отворена свакодневно до 18 сати, можете рачунати на веселу атмосферу након што су многе дегустационе собе затворене за тај дан.
Где јести
Цхеф'с Роом у Тхе Беар анд Стар, љубазношћу Греи Цравфорд / Фесс Паркер Вине Цоунтри Инн
Медвед и звезда , смештен унутар Фесс Паркер Вине Цоунтри Инн, оличење је јела од стола до стола - већина понуда ресторана долази са ранча Фесс Паркер на само неколико миља од ресторана. Јеловник садржи рафинирану, удобну кухињу у стилу ранча која се мења у зависности од сезоне, од хуевос ранцхероса са домаћим цхоризо-ом за доручком до Вагиу пљескавица и месне штруце за вечеру. Будите у потрази за њиховом серијом Цхеф’с Диннер, када се цхеф Јохн Цок удружи са другим реномираним куварима на интимну гурманску вечеру у приватној Цхеф'с Роом.
Преко пута улице Лос Оливос Вине Мерцхант Цафе , основана 1995. године, наћи ћете рустикалну храну Вине Цоунтри која се послужује у гостољубивом простору. Ресторан доставља већи део својих производа са оближње сертификоване органске фарме за јеловнике за ручак и вечеру, праћен богатом винском картом вредном пажње. У понуди је преко 500 вина, од којих су многа изложена на „зиду вина“. Ако изгледа познато, то је вероватно зато што је ресторан направио камеју у филму 2004. године,СИДЕВАИС- комична драма која је помогла да се Санта Инез стави на мапу.
Заузимајући простор некадашње продавнице гвожђара саграђене 1901, Бочни хардвер и обућа свакодневно дочекује локално становништво и туристе због укусне понуде израђене од огреботина која се служи у елегантном, привлачном амбијенту. Љубитељи сланине неће желети да пропусте сланину од сланине, дебело резани комад печене, димљене и застакљене сланине од јавора. Наручите га самостално као предјело или га испробајте са својим хамбургером или роштиљем, да бисте то убрзали.
За случајни залогај у покрету свратите Тхе Догги Доор викендом за задовољавајући, гурмански хот-дог. Одлучите се за класични стил или испробајте једног од авантуристичнијих паса, попут Нацхо-а, који долази са кесоом, салсом од црних пасуља и здробљеним чипсом од тортиље.
Шта да радим
Бутик Венди Фостер, љубазношћу Венди Фостер
Иако већина људи посети Лос Оливос ради дегустације вина, наравно, свакако искористите локалне продавнице између гутљаја. Крените ка необичном Општа продавница Лос Оливос за занатску храну, куварске књиге, ручно израђене сапуне и јединствене предмете за кухињу и дом. Покупите неколико поклона или нешто слично за себе пре него што одлутате Папир за мед да проучи избор луксузних папира, канцеларијског материјала и поклона из целог света, укључујући сопствену линију дописница и дизајнера власнице и илустраторке Мицхелле Цастле. Купите еклектичну мешавину модерне женске и дечије моде на Вилдфловер женски бутик или зауставити у Венди Фостер да прегледају колекцију дизајнерских сатова брендова попут Цуррент Еллиотт, Сундри и Тхе Греат. Када будете спремни да усмерите свог унутрашњег каубоја, крените на Једлицка’с , где ћете наћи широк избор каубојских чизама и капа, аутентичне вестерн одеће и додатака за мушкарце, жене и децу.
Сукуленти и баштенска уметност код Ј. Воесте, љубазношћу Ј. Воесте
Између бутика и дегустационих соба, уђите у магични простор који јесте Ј. Воесте , продавница за дом и башту испуњена сукулентима, баштенском уметношћу и јединственим додацима за дом. Или, за већу промену пејзажа, изнајмите електричне бицикле Педего и крстарење сеоским путевима, заустављање Глобал Гарденс за дегустацију маслиновог уља док истражујете винарије на периферији града. Посетите Виногради Бецкмен за вина која се узгајају у имању Рхоне или се дивите прелепом терену на Винарија Бридлевоод Естате док пијуцкате. Винарија у шпанском стилу, која подсећа на историјске мисије Калифорније, смештена је међу 105 хектара вртова и винограда, што даје посебно живописно место за укус.
Где одсести
Љубазношћу Фесс Паркер Вине Цоунтри Инн
Лос Оливос је мала заједница за ходање, па ако планирате да учествујете у дегустацији вина (недвосмислено активност Лос Оливос број један), вероватно ћете желети да останете у граду. Иако су могућности смештаја ограничене, немојте очекивати да се жртвујете када је реч о удобности и погодностима.
Управо у срцу центра града је реновирано Вине Цоунтри Инн Фесс Паркер , коју је основао покојни глумац вински винар, Фесс Паркер, који нуди пријатно, софистицирано место за одмор главе. Свака од 19 соба може се похвалити апаратима за кафу Кеуриг у соби, каминима на плин и креветима на јастуке величине Кинг, праћеним укусним декором и бесплатним бежичним интернетом. Боравак овде значи да ћете добити приступ отвореном, грејаном базену (загрејаном до ниских 80-их), као и бесплатан доручак у ресторану Тхе Беар анд Стар и дегустацију вина за двоје у оближњој дегустацијској сали Епипхани. Смештени одмах иза Епифаније су рустикално-шик Винске сеоске кабине , такође у власништву породице Паркер. Простране кабине са једном и две спаваће собе нису само централно смештене, већ и пружају гостима приступ садржајима у гостионици Фесс Паркер у улици.
Неколико блокова даље је култна коноба Маттеи’с, бивша постаја за кочије из 19. века која је постала популарно друштвено одредиште 1900-их. Иако ресторан и бар можда више не раде, посетиоци и даље могу да искусе ванвременско наслеђе имовине боравећи у њему Бунгалови у кафани Маттеи’с . Изнајмите једну од шармантних, реновираних викендица са једном, две, три или шест спаваћих соба за опуштајући боравак далеко од главне вуче. Свих шест викендица такође се могу изнајмити за догађаје и венчања.
