Чланак

Под радарским пенушавим винима

Ко не воли мало мехурића? А ко каже да то мора бити само за посебне прилике? Како време почиње да се загрева, подстичемо вас да размишљате ван венчања / годишњице / новогодишње ноћи и да смислите начине како да у свој живот унесете више пенећег вина. Будите креативни и пронађите разлоге за славље са мехурићима било који дан у недељи, јер зашто не?

Имајући то на уму, желимо да под радарским пенушавим винима поделимо пет како бисте могли да уживате у њима, јер Шампањац више није једина пенушава регија која нам голица укус.

Узорак за клуб мехурића

Лиана Естатес
2750 Лас Амигас Рд.
Напа, ЦА 94559
(707) 302-1160
Трип Адвисор : 5 звездица; 1 критика
Дегустацијска цена: Резервација је потребна и креће се од 25 УСД

Иако Лиана Естатес постоји тек од октобра прошле године, сестре Лиса и Ариана Пеју нису нова у винској игри. Њихови родитељи су такође винари и власници награђиване винарије Пеју. После година међу породичним виноградима, сестре су саме извршиле ударац када су крајем прошле године купиле винарију Ацациа и 100 хектара винограда.

Њихов клуб мехурића је за истинског заљубљеника у пенеће производе који нуде квартално три, шест или 12 пошиљки вина у боцама које садрже своје бланц де бланцс, брут и пенећу ружу. Чланство такође долази уз попуст од 10 процената на куповину од једне до 11 боца, 20 процената на куповину од 12 боца или више и низ других ексклузивних погодности за чланство.

Инсидер савет: Лиана Естатес је више од типичне дегустационе собе са типичним упаривањима. Њихово најновије искуство упаривања садржи мини колаче из локалне пекаре Кара’с Цупцакес. Одабрали су четири мини колача који допуњују четири вина Лиана Естатес. Без обзира да ли желите да прославите рођендан, романтични одмор или девојачки викенд, ова дегустација је савршена комбинација забаве и слатког!

Брут Форце

Фарме црне звезде
10844 Е Револд Рд.
Сатонс Беј, МИ 49682
(231) 944-1270
Трип Адвисор : 4,5 звездице; 82 критике
Дегустациона цена : Позовите за више информација

Када мислите вино, вероватно не мислите Мицхиган. Али Блацк Стар Фармс једно је од све већег броја винограда који ставља земљу вина Мицхиган на мапу. Смештено на 45. паралели, која је отприлике на пола пута између екватора и Северног пола и укључује калифорнијске винске регије, као и винске регионе Португалије, Шпаније и Блиског Истока и Азије. Производи компаније Блацк Стар Фармс укључују воће из сопствених винограда и од партнерских узгајивача у региону.

Овај блистави драгуљ на Средњем западу нуди неколико различитих опција за мехуриће, али препоручујемо њихов Брут Цувее из 2010. године који се нуди по приступачној цени од 25 долара. Вино је мешавина цхардоннаиа, пинот црног и белог пинота. То је свеже, лагано вино са „цветним аромама и оштром воћношћу“ и препоручује се за димљена или слана предјела.

Инсидер савет: Ако једноставно не можете да се заситите тих мичиганских блистава, резервишите ноћ или две у пријатном и романтичном гостионици у Фарме црне звезде . Спасава вас од одговора како сигурно доћи кући након дегустације, зар не? Плус, ко би могао да одбије ноћни гостињски сат са вином и предјелома?

Кап у океану

Виногради гвоздених коња
9786 Росс Статион Рд.
Себастопол, ЦА 95472
(707) 887-1507
ТрипАдвисор : 4,5 звездице; 209 критика
Дегустациона цена: Почиње од 25 УСД

Вратимо се на запад до винограда Ирон Хорсе у округу Сонома и њихових дивних, љупких вина. Ирон Хорсе је мала, независна винарија која се може похвалити препознатљивошћу да своја пенушава вина у Белој кући послужују пет узастопних администрација. Не можете се стварно препирати с таквом врстом педигреа.

Па ако тражите посебну посластицу, било за летњи рођендан, било можда само зато што се осећате данас, погледајте њихов Оцеан Ресерве . То је лимитирано издање, винтаге бланц де бланцс са укусима наранџасте корице, тахитијског креча и минералности у носу, и креча, мандарине и кремастог богатства на завршној обради. И донирају 4 долара по боци Океанска иницијатива Натионал Геограпхиц-а , тако да се можете осећати добро због своје попустљивости.

Инсидер савет: Ако вам се свиђају ваши мехурићи с погледом, свидеће вам се отворени простор за дегустацију, окружен виноградима и брдским брежуљцима. Проверите распоред пре времена и можда добијете чак и неке од њихових познатих острига.

Њујоршка држава ума

Др Константин Франк
9749 Средњи пут
Хаммондспорт, НИ, 14840
(800) 320-0735
Трип Адвисор : 4,5 звездице; 447 критика
Цена за дегустацију: креће се од бесплатних до 35 УСД по особи

За следећу блиставост, пређимо на Др. Франк Винес из регије Фингер Лаке у држави Нев Иорк. Виноград је основао др Константин Франк, украјински имигрант са докторатом из виноградарства. Доктор Франк заслужан је за промену начина узгајања грожђа у Фингер Лакес-у и његово суштинско стављање на мапу као одредишта за љубитеље вина.

Али што се тиче мехурића, не пропустите 2012 Цхатеау Франк Бланц де Ноирс . То је пуно тело, пенушаво вино са аромама зачињених цитруса, коштичавог воћа и свежег теста. Препоручују вам да га пијете са копљима од рачића Цајун или шпарогама, али кладимо се да је и сам по себи одличан.

Инсидер савет: Поздрави Меагхан Франк током посете. Она је четврта генерација у својој породици која управља винаријом.

Иес Ваи Росе

Винарија Грует
8400 Пан Америцан Море НЕ
Албукерки, НМ 87113
(505) 821-0055
Трип Адвисор : 4,5 звездице; 95 критике
Цена дегустације: Позовите (505) 821-0055 за више информација о дегустацијама.

Грует је француско име, али ова варница потиче са црвених брда Новог Мексика. Основао га је Француз Гилберт Грует, који је 1983. путовао на амерички југозапад и открио богату климу за винограде. Он и његова породица одлучили су да засаде експериментални виноград у Новом Мексику и на крају се двоје од његово четворо деце такође преселило у САД да га води. Данас можете купити широк спектар берба и не-берба пенећих вина, а такође неколико мирних вина.

Ако овог лета желите савршен гутљај са пријатељима, не пропустите брут росе. То је пуно тело искричавих воћних, јагодичастих укуса и „зести“ финиша. Росе цео дан, јесам ли у праву?

Инсидер савет: Кушаоница није на земљишту винограда. Имају један у Санта Феу и један у Албукеркију. Али не брините! Њихов љупки домаћин, Кевин, побринуће се за вас у њиховој кушаоници у Албукуеркуеу.

Био: Емма МцГован је стална слободна списатељица која нема сталак за вино јер никада не успева да задржи боцу пуну довољно дуго да јој треба. Погледајте још њених текстова на еммамцгован.цом.


Рецоммендед