Чланак

Најбоље винарије Пасо Роблес за 2 дана

Док су Напа Валлеи и Сонома и даље водеће у калифорнијском вину, регион Пасо Роблес званично је ставио централну обалу на мапу за своје награђивано вино. Смештен на пола пута између Сан Франциска и Лос Анђелеса, Пасо Роблес се може похвалити опуштенијом атмосфером малог града који слави своје руралне корене. Са преко 40 различитих винских сорти и 26.000 хектара винограда, Пасо Роблес је постао главна дестинација за дегустацију вина. Саставили смо листу винарија Пасо Роблес које би дефинитивно требало да буду на вашој листи за посету.



1 дан



Вино и музика

Винарија и амфитеатар Вина Роблес
Винарија и амфитеатар Вина Роблес
3800 Милл Рд.
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 286-3680
Иелп : 4 звездице, 85 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Од УС-101, изађите на излаз 231Б за ЦА-46 Е према Фресно / Бакерсфиелд. Наставите путем ЦА-46 Е још 3 миље. Скрените десно на Милл Рд. Винарија ће бити на левој страни.

Швајцарски власник Ханс Неф и његов управни партнер Р. Мицхел желели су да комбинују своје европске корене са баштином Калифорније, па отуда и њихов мото, „Европска инспирација - калифорнијски лик“. Свратите у гостињску собу и кушајте многа награђивана вина са имања попут Петите Сирах, Цабернет Саувигнон и Саувигнон Бланц.

Касније уживајте у живој музици у отвореном амфитеатру са бендовима као што су Теарс фор Феарс, Ринго Старр, Георге Тхорогоод и Јудас Приест.

Инсајдер савет: Изведите свог унутрашњег уметника и резервишите час уметности и вина где ће вам инструктор помоћи да створите сопствену слику док пијуцкате чашу вина.



Прве винске пећине у Пасо Роблес

Винарија Еберле

Винарија Еберле
3810 ЦА-46
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 238-9607
Иелп : 4 звездице, 266 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Од Вина Роблес наставите ка истоку ЦА-46 1 миљу. Заокрените, винарија ће бити с ваше десне стране.

Још један пионир винске регије Пасо Роблес, винар Гери Еберле, објавио је своју прву боцу каберне саувигнона 1979. године, дајући одушевљене критике. Ово је званично отворило врата за деби Еберле-ове винарије са првим винским пећинама у Пасо Роблес-у.

Сада, преко 30 година касније, Гари и даље поздравља госте док се заустављају како би уживали у бесплатним дегустацијама каберне саувигнона, цхардоннаиа и мусцата цанеллија. Обилазак објеката, укључујући и пећине, одвија се сваких пола сата. Уживајте у вину на живописној палуби која гледа на винограде и терене за балинање.

Инсајдер савет: Пре посете позовите дегустациону собу да бисте наручили гурмански ручак за пикник од компаније Цахоот Цатеринг да бисте уживали док сте тамо.



Беаутифул Гроундс

Винарија Брокен Еартх

Винарија Брокен Еартх
5625 ЦА-46
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 239-2562
Иелп : 4 звездице, 38 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Од винарије Еберле возите југозапад ЦА-46 В. После 2 км, скрените лево на Унион Рд. Скрените десно на Голден Хилл Рд. Возите се 4 миље ЦА-46 Е. Винарија ће бити с ваше десне стране.

Првобитно ранч од 2.500 хектара под називом „Ранцхо Тиерра Рејада“, винарија Брокен Еартх званично је засадила своје корене као винарија Пасо Роблес 2006. године након што су ранч купили садашњи власници. Поред издашних точења својих ПУЛЛ каберне саувигнона и резервног цхардоннаиа, дегустациона сала нуди и прелеп асортиман поклона, укључујући накит и одећу.

Изаберите пикник напољу на прелепом терену или вечерајте унутра у кафићу који нуди асортиман специјалне хране и еспрессо бар са комплетном услугом.

Инсајдер савет: Направите прилагођену етикету вина да бисте ставили на боцу вина Брокен Еартх. То је сјајан поклон или успомена за путовање у вински регион Пасо Роблес.



Вестерн Америцана

Тобин Јамес

Тобин Јамес
8950 Унион Рд.
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 239-2204
Иелп : 4,5 звездице, 286 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Наставите ка истоку ЦА-46 Е још 3,5 миље. Скрените десно на Унион Рд.

То је био „Блуе Моон Зин“ који је Тобина „Тобија“ Јамеса ставио на мапу раних 90-их када је користио вишак остатака грожђа из Бресканог кањона за производњу вина по вољи. Вино почетник је Тобију припало место на жељеном „Топ 100 вина године“ Вине Спецтатора, заједно са неколико златних медаља.

Сада готово 25 година касније, са својом тематиком салона у западном стилу и забавним амбијентом, Тобин Јамес је израстао у пуноправну винарију која послужује преко 20 различитих врста вина. Уз неограничене дегустације које вас не коштају ни цента, можете испробати све, од Зинфандела, Цхардоннаиа, до Мерлота.

Инсајдер савет: Уштедите место за десертно вино са укусом чоколаде под називом Ликуид Лове.



Првокласно гостопримство

Кушаоница Асунцион Ридге

Кушаоница Асунцион Ридге
725 12. св.
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 461-0675
Иелп : 4,5 звездице, 24 критике
Резервације: Обавезно за гостионицу. Није потребно за кушаоницу.
Смернице: Скрените лево на ЦА-46 В и возите 11 км. Скрените лево на Унион Рд. Скрените благо десно у 13. ст., А затим скрените лијево у Спринг Ст.. На првом раскрижју скрените лијево до 12. ст. Винарија ће бити с лијеве стране.

Отпутујте у центар града Пасо Роблес и уживајте у дегустацијској сали која се зове Асунцион Ридге. Недавно реновирана зграда има топлу, угодну и опуштајућу атмосферу. Отворени касније од већине других дегустационих сала и винарија, имате луксуз да успорите и испробате онолико дегустација колико желите. Иако врло познат по бројним сортама пинот црног, обавезно пробајте Сирах и Саувигнон Бланц.

Планирате ноћење? Било би злочин не споменути раскошну и романтичну гостионицу Асунцион Ридге, смештену у планинама Санта Луциа. Власник Пхилип Крумал учиниће ваш боравак тако удобним и опуштајућим, да нећете желети да одете. Смештаји су првокласни са просторијама и издашним просторијама, укључујући бесплатне дегустације у кушаоници у центру града. Међутим, милионски поглед на планине све до океана чини боравак исплативим.

Инсајдер савет: Иако је гостионица ноћење с доручком, ако путујете са групом и резервишете три или више соба, Филип ће припремити вечерњи гурмански оброк само за вашу забаву.



Дан 2



Пионир Пасо Роблес-а

Винарија ЈУСТИН

ЈУСТИН Виногради и винарија
11680 Цхимнеи Роцк Рд.
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 238-6932
Иелп : 4 звездице, 249 критика
Резервације: Препоручено, али није обавезно
Смернице: Од УС-101 скрените десно на Сан Марцос Рд. После 8 км скрените десно на Годфреи Рд. Годфреи Рд. претвара се у Цхимнеи Роцк Рд. Наставите још 9 км, винарија ће бити с десне стране.

Винарија ЈУСТИН, покренута 1981. године, један је од „пионира“ винарија Пасо Роблес. Званично, то је 1987. године лансирање ИСОСЦЕЛЕС-а - мешавине каберне саувигнона, каберне франка и мерлота - ставило његово име у први план производње вина на централној обали. Сада, са преко 25 различитих берби, ЈУСТИН се попео на врх. Обиђите винограде, а затим уживајте у ручку у награђиваном ресторану ЈУСТИН. Познате личности попут Опрах Винфреи и Јосх Бролин су познате по томе да се појављују. Резервације су потребне за вечеру.

Инсајдер савет: Ужинајте или ручајте у ресторану ЈУСТИН и ваше дегустације за овај дан биће бесплатне.



Вођа чопора

Вина породице сиви вук и Бартон

Вина породице сиви вук и Бартон
2174 ЦА-46
Пасо Роблес, ЦА 93446
(805) 237-0771
Иелп : 4 звездице, 51 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Крените према истоку на Цхимнеи Роцк Рд, а затим скрените десно на Аделаида Рд. После 2,5 миље скрените десно на Винеиард Др. Дриве 9 миља, а затим скрените лево на ЦА-46 Е. Винарија ће бити лево.

Сиви вук је започео 1994. године као мала бутик, породична винарија. Додавањем етикете Бартон 2011. године можда је винарија порасла по укусу и укусу, али задржала је свој мали, опуштени калифорнијски бутик. Свратите, поздравиће вас два породична пса и уживајте у укусним дегустацијама црвених који имају имена као што су „Црвени црвени“, „Шакал“, „Алфа“, „Велики лош“ и двоструки добитник злата „Тхе Данце . “ Ознака Бартон носи беле попут „Сентинелле“, „Албарино“ и „Цхенин Бланц“.

Инсајдер савет: Нисте планирали ручак? Сиви вук нуди мени у суседној „бараци са храном“.



Дам Фине Вине

Вински подруми Беавер

Вински подруми Беавер
1315 Н Бетхел Рд.
Темплетон, ЦА 93465
(805) 238-0725
Иелп : 4 звездице, 172 критике
Резервације: Није потребно
Смернице: Скрените лево на ЦА-46 Е, а затим скрените десно на Н Бетхел Рд.

Мото Цасторо Вине има двоструко значење „Дам Фине Вине“. Прво, то је заиста добро вино. Друго, власник Ниелс Удсен има надимак „Беавер“, што у преводу са италијанског значи „цасторо“. Откад даброви граде бране, Ниелс је провео живот попут дабра градећи Цасторо и његова вина, па отуда и крилатица. Иако познат по Зинфанделу, обавезно испробајте Стену китова Балена из 2014. године која показује арому цвета наранџе, ананаса и манга.

Баците фризби на посебно изграђено голф игралиште са 18 рупа. Није важно да ли сте почетник или врхунски стручњак за фризби, курс је за свакога. Цасторо такође угошћује догађаје као што су годишњи Беаверстоцк, Фестивал земље, хране и вина и годишња Хигхваи 46 Блоцк Парти.

Инсајдер савет: Узмите боцу Дуе Мила Нове, најновијег и врло посебног вина из популарне серије Дуе Мила. Бордо мешавина, стара 26 месеци, најдуже је одлежало вино у историји Цастора. С обзиром да је произведен у врло ограниченој количини, сматра се посебном посластицом.



Живи природно, уживај дивље

Винарија дивљих коња

Винарија дивљих коња
1437 Винарија дивљих коња Цт
Темплетон, ЦА 93465
(805) 434-2541
Иелп : 4 звездице, 41 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Крените према југу Н Бетхел Рд према Хердсман Ваиу. После 2 миље скрените лево на Винеиард Др. Наставите на Темплетон Рд. Скрените десно да бисте остали на Темплетон Рд, а затим лево на Вилд Хорсе Винери Цт.

Иако његово име потиче од дивљих мустанга који су лутали брдима у околини, његове ламе краду представу у Винарији дивљих коња. Снимите селфи са Долли, Салватореом и Флоидом - сви врло љубазни и забавни. Дивљи коњ је добро познат по четири масовно произведена вина која видите у прехрамбеним продавницама, међутим, зауставите се у винарији и доживећете избор који већина није видела.

Својим мотом „Живи природно, уживај дивље“ винарија се поноси сортама пинота црног, мерлоа, каберне саувигнона, цхардоннаиа, блауфранкисцх-а и виогниер-а са више винограда.

Инсајдер савет: Током посете обавезно поздравите маскоту винарије Флоид тхе Ллама, заједно са његовим пријатељима Долли и Салвадор Дали.



Награђивани Пинот Ноир и Зинфандел

Вина Сектант

Вина Сектант
1653 Олд Прице Цанион Рд
Сан Луис Обиспо, ЦА 93401
(805) 542-0133
Иелп : 3,5 звездице, 30 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Идите на УС-101 С да бисте изашли на 200 за Лос Осос Валлеи Рд на 20 миља. Скрените лево на Лос Осос Валлеи Рд, затим лево на С Хигуера Ст. Скрените оштро лево на Вацхелл Лн, па лево на Буцклеи Рд. Скрените десно на ЦА-227 С, па десно на Олд Прице Цанион Рд.

Назван на листу „Топ 100 вина“ ентузијаста вина 2014. године, Сектантов Санта Луциа Хигхландс Пинот Ноир ушао је на 49. место. Дегустациона соба има врхунски осећај, али не морате бити стручњак да бисте уживали у точењима. Започните са Вхеелхоусе Зинфанделом и Цхардоннаием, а затим пређите на црвене попут ГМС мешавина.

Инсајдер савет: Размазите се на турнеји по имањима и научите све што можете знати о регији и вину. Примите дегустације са тренутне винске листе и уживајте у гурманском ручку.

Пасо Роблес се етаблирао као врхунска дестинација за све врсте винских непца. Од винограда до обале, најтежа одлука коју ћете морати донети је којем винском клубу да се придружите.

Рецоммендед