Чланак

Долина Темецула: кушање Ла Долце Вита у јужној Калифорнији

Нема ништа слађе од истраживања вина на таласастим брежуљцима Тоскане, прошараних породичним винаријама и лепршавим кипарским дрвећем. Али шта ако можете пробати тоскански ла долце вита - у Јужној Калифорнији?

Са сопственим, покривеним виноградом, таласастим брдима у подножју Санта Ане, Долина Темецула одјекује слатким животним стилом и предивним крајоликом Тоскане. А ако проводите време у породичним винаријама, укусним локалним ресторанима и декадентним одмаралиштима, схватићете зашто је звезда у успону међу америчким винским регионима.

Више од 2,7 милиона људи већ посећује Темецулу из године у годину. Долазе да истраже његова награђивана вина, цветајућу гурманску сцену и безграничне активности, све док уживају у савршеном времену и опуштеној, сунчаној атмосфери која је карактеристична за Јужну Калифорнију.

Само 60 минута од Сан Диега и 90 минута од Лос Ангелеса, Темецула је лако једнодневно путовање из оближњих градова и идеално средиште за путнике у јужној Калифорнији.

6 невероватних вина за пробати у Темецули

Обележена медитеранском климом са дугим сунчаним данима, ублаженим океанским вјетрићима (који продиру кроз јаз у обалном планинском ланцу) и оштрим, хладним ноћима, долина Темецула је савршено смјештена за узгој висококвалитетног грожђа и производњу врхунских вина.

Алисса је обавила неко (тешко) истраживање за вас, заокруживши њених шест омиљених вина да бисте пробали приликом следеће посете.



Алисса’с Пицкс

После кушања око шездесет локална вина укупно, пораст квалитета који је излазио из региона био је неспоран. И док су ме заинтригирала многа дегустирана вина, ево мојих најбољих избора:




ПЕНУЋЕ

Кушаоница винарија Јужне обале у Темецули, ЦА
Винарија Јужна обала

Винарија Јужна обала



Виноградарски потпис за избор пенушави пинот григио НВ

Ресорт & Спа Соутх Цоаст Винери смештен је на 38 бујних хектара ваљаних винограда заливених сунцем Калифорније. Њихов блистави пинот григио нуди ноте крушака и Голден Делициоус јабука, оштре киселости и разиграна је алтернатива просеццу која се лако пије.

Будући да готово сви воле пинот григио за гашење жеђи, волим да Винарија Јужне обале заврши своју као „брут“. Очекујем још пенећих вина из долине Темецула у наредним годинама.


34843 Ранцхо Цалифорниа Роад, Темецула, ЦА 92591, Тел (951) 587-9463



БЕО

Доффо Винарија МотоБаррел Соба у Темецула Цалифорниа
Винарија Доффо

Винарија Доффо



2016 Виогниер

Уз италијанско винарско порекло, није изненађујуће што власник Марцело Доффо и његов син Дамиан праве вина у долини Темецула.

Већ дуго сам љубитељ цветних и ароматичних призвука Виогниер-а са готово било ког места на свету. И Доффо'с није изузетак. Ако имате среће, можете да је пробате са двојцем отац-син, док разговарају не само о вину, већ и о љубави према винтаге мото тркама. Како једнако италијански ...

36083 Суммитвилле Стреет, Темецула, ЦА 92592, Тел (951) 676-6989


Логотип Лорензи Естате и плута
Лорензи Естате

Лорензи Естате



2015 Вариетал Цоллецтион Цхардоннаи Дијон Цлоне 76

Дон Лорензијева клонова студија о Цхардоннаи-у доноси класичне ноте Меиер лимуна, ваниле, храста, путера и пите од јабука. Ако направите само неколико стотина кутија по берби, најбоље је да купите пре него што сваке бербе избаците.

36095 Монте Де Оро Роад, Темецула, ЦА 92592, Тел (951) 506-1300



НЕТ

Кушаоница подрума Фазели у Темецули, ЦА
Подруми Фазели

Подруми Фазели



2012 Пхел Пхел

БЈ Фазели је сањао о животу да изгради винарију која би одражавала његово перзијско наслеђе. Тај сан остварио је 2006. године са подрумима Фазели. Ултра модерна винарија, популарна дестинација за венчање и место састанка, Фазели Целларс подсећа на Напа'с Дариоусх.

Иако сам велики љубитељ њиховог Ноороза (65% Виогниер, 35% Мусцат Цанелли), Фазелијева Пхел Пхел црвена је подједнако укусна и у причи. Састоји се од 95% Цинсаулта и 5% Схираза.

Много је региона у свету добро упућених у стварање Цинсаулта - у местима попут Јужне Африке познат као Хермитаге, а многи га поштују као окосницу велике руже из Провансе. У долини Темецула, Цинсаулт стилски пада негде између земљаног задимљености Јужне Африке и соком обасјане сочности провансалског росеа. Схираз пружа додатну количину боровнице, бибера и алеве паприке.

Фазелијев Пхел Пхел је бистро, сочно вино које једноставно моли да се упари са храном - у овом случају перзијска фузијска кухиња излази из кухиње Баба Јоон'с, ресторана Фазели на лицу места.

37320 Де Портола Роад, Темецула, ЦА 92590, Тел (951) 303-3366

Кушаоница породичне винарије Харт у Темецули у Калифорнији
Винарија породице Харт

Винарија Харт



Изаберите 2014 Моурведре

Винарија Харт Фамили савршено представља пораст квалитета и историју долине Темецула. По њиховим речима, породица је открила регион 1970-их и изградила своју винарију 1980. Преко тридесет година касније, породица годишње произведе 4.000 случајева - што се по савременим терминима и даље сматра „малом производњом“.

Најзанимљивија ми је њихова посвећеност проучавању италијанских сорти (Арнеис, Барбера, Сангиовесе, итд.). Њихова барбера - грожђе које се често сматра италијанским пинот црним - била је укусно, савршено парење за већину италијанских јела од тестенина. То је речено, лично сам фаворизирао њихов средњовековни Моурведре због сочних, црних воћних укуса и жвакаћих танина.

41300 Авенида Боина, Темецула, ЦА 92591, Тел (951) 676-6300



ДЕССЕРТ

Винарија Бел Вино и виногради у Темецули у Калифорнији
Бел Вино

Бел Вино



Прима Винтнер'с Селецт Порт-Стиле десертно вино

Истина је да бих готово увек изабрао чашу десертног вина уместо десерта било ког дана у недељи. Ово утврђено вино с ограниченом производњом, направљено од грожђа Зинфандел и одлежало осам година у француском храсту, није разочарало. Богато и декадентно са одличном равнотежом алкохола, слаткоће и само додиром киселости, ово вино савршено је комбинација за све ствари чоколаде и карамеле.

33515 Ранцхо Цалифорниа Роад, Темецула, ЦА 92591, Тел (951) 676-6414


Надам се да ћете добити прилику да пробате вина из овог невероватног, скривеног драгуља региона. Већина вина произведених у долини Темецула може се купити само у винаријама, а страствени људи који обликују регион често се налазе у дегустационим собама у интеракцији са гостима.

Има ли бољег начина за враћање успомена на боравак него чашом вина? Почните да планирате своје бекство у ВиситТемецулаВаллеи.цом .

~ Наздравље Ла Долце Вита!
Алисса


- Читали о 10 најбољих хотела у Темецула -

- Откријте 7 најбољих винских тура Темецула -


Рецоммендед