Блог

Лука Таилор (Винско имање, цене, најбоља вина 2021)

Таилор'с Порт је једна од водећих лучких кућа Португала. Производи низ висококвалитетних портских (порто) вина - од путерастих десертних вина и воћних рубин портова до добрих вина Винтаге Порт.

Овај чланак истражује свет Таилор Порт-а - од његове живописне историје, виноградарства и винарске праксе донајбоља вина Таилор Порт 2021.

Такође ћете откритисупер лака метода за инвестирањеу овим годинама достојним винима!



Додатна литература

Освоји уметност са овим детаљним водичем .

Овај чланак садржи

  • Кратко представљање луке Таилор
  • Кратка историја Таилор Порт-а
  • Виноградарство и терроари лучког имања Таилор
  • Како се прави вино из луке Таилор?
  • Најбоља лучка вина Таилор-а 2021. године (укључујући белешке о дегустацији, цене)
  1. Таилор'с Фладгате Кингсман Едитион Вери Олд Тавни Порт
  2. 1917 Куинта до Јунцо Винтаге Порт
  3. 1962 Таилор Фладгате Црустед Порт
  4. 1961 Таилор Фладгате Врло стара лука за појединачну жетву
  5. 1997. Таилор Фладгате Варгеллас Винха Велха Винтаге Порт
  6. 1900. Куинта до Јунцо Цолхеита Порт
  7. 1970. Таилор Фладгате Ограничена издања 1863. Лука за појединачну жетву
  8. Таилор Фладгате, четрдесетогодишња Тавни Порт
  9. Таилор Фладгате 30-годишња лука Тавни
  10. Таилор Фладгате А Центури оф Порт
  • Да ли треба улагати у лучка вина Таилор?
  • Посједујте фино Порт Таилор вино!

Кратко представљање луке Таилор

Кратко представљање луке Таилор

Таилор, Фладгате & Иеатман, познатији као Таилор'с Порт, у власништву је Тхе Фладгате Партнерсхип (породица Робертсон) која такође поседује и друге познате лучке марке као што су Црофт, Фонсеца и Крохн.

Да се ​​не помеша са компанијом Таилор Вине Цомпани (са седиштем у Фингер Лакесу, Њујорк), Таилор’с Порт је независна лучка кућа смештена у Вила Нова де Гаиа, Португал.

Таилор'с производи две врсте Порт порт - Лука за старење и дрво за старење. Такође креира стил касно флашираних винтаге лука.

Вина Таилор Порт праве се од грожђа са три квинте (имања) - Куинта де Варгеллас, Куинта де Терра Феита и Куинта до Јунцо. Свака Куинта се налази на различитим локацијама у долини Доуро и производи јединствена вина.


Такође прочитајте: Тражите укусно црвено вино за следећу вечеру?Покушати Интензивни Малбец , Воћна барбера , или Смоки Зинфандел вино.

Да видимо како је Тејлор одржавао своју позицију кроз векове.


Кратка историја Таилор Порт-а

Кратка историја Таилор Порт-а

Као посао трговине вином основао га је Јоб Беарслеи 1692. године. Док су Беарслеиси проширили трговинско пословање и донели прво имање вина (Лугар дас Лагес) 1700-их, њихови наследници су га популаризовали широм света.

Један од њих је Јосепх Таилор, који фирми није само дао име, већ је проширио трговину сувом робом широм света 1800-их.

1836. године Јохн Фладгате (трговац вином) постао је партнер. 1838. године склопљено је ново партнерство између Фладгате-а и Морган-а Иеатман-а, а 1844.-те фирмеТаилор, Фладгате & Иеатманје настао - како се то данас зове.

Али најзначајнија достигнућа су дошла 1900-их под породицом Иеатман и њиховом родбином Бруце Гуимараенс-ом, Хуисхе Бовер-ом и Алистар-ом Робертсон-ом - тренутним управницима имања.


  • На пример, створили су сортне блокове код Варгеласа, одвојили терасе за различите сорте грожђа Доуро и засадили празне парцеле.

1934. године створили су прву луку за суво бело вино (која се такмичи са осталим популарним сувим белима попут Цхардоннаи-а и Пинот-а Григио) и купили су кућу Францесца Порт Хоусе 1949. године.

  • Почетком 1970-их лансирали су низ лука Тавни старих 10, 20, 30 и 40 година и изградили нове пунионице у Вила Нова да Гаиа и простор за смештај старосних лучких вина.

У региону Горњи Доуро изградили су нову винарију у Лугар дес Лагес, а виногради су засађени модерним техникама пејзажног уређења.

  • Такође су купили Куинта де Терра Феита 1974. и Куинта до Јунцо 1997. године.

Током 2000-их, Таилор је представио нове технике производње вина, усвојио одрживо виноградарство и побољшао подруме како би својим винима пружио најбољу негу.

Такође прочитајте: Желите да импресионирате госте укусним пићима?Погледајте ове укусне Сангриа и Мимоза Рецепти.

Погледајмо на брзину винограде и тероаре који додају сложеност винима Таилор'с Порт.


Виноградарство и терроари лучког имања Таилор

Виноградарство и терроари лучког имања Таилор

Тејлоров модел винограда заснован је на одрживим праксама које им помажу да стекну најбољи воћни укус без ометања природних процеса.

Примарне виноградарске праксе укључују:

  • Уске косе терасе и раст природне вегетације ради смањења ерозије тла
  • Садња сваке сорте грожђа на оптимално место како би јој помогла да природно успева
  • Физиолошко сазревање грожђа без употребе хербицида
  • Минимално до никаквог наводњавања

Лозе такође имају користи од вруће климе и шкриљевца у северном португалском региону Горњи Доуро. Поред тога, различити углови косина и надморске висине такође утичу на плод.

Таилорови виногради уживају на јединственим локацијама своје три Квинте.



1. Куинта де Варгеллас

Куинта де Варгеллас, једна је од првих Тејлорових завера. Виногради се налазе на стрмим североисточним падинама окренутим са мање излагања сунцу. Због тога винова лоза даје сложено воће које има јаке мирисе и жилаве танине.



2. Куинта де Терра Феита

Виноград Куинта де Терра Феита површине 217 хектара оцењен је виноградом А који ужива у падинама окренутим према југу на западној обали реке Пинхао.

Воће из шкриљастих тла ове Куинте даје сложена вина земљанијег карактера.



3. Куинта до Јунцо

Смештен у долини Пинхао, Куинта до Јунцо се састоји од вертикално засађених винограда који у потпуности излажу лозу сунцу.

Вина од грожђа Куинта до Јунцо концентрована су и структурисана.

Такође прочитајте: Пронађи Најбоља боца шампањца за ваш следећи велики догађај. Такође пронађите Савршено стакло за шампањац да га служи.

Како се прави вино из луке Таилор?

Како се прави вино од луке Таилор

Традиционално грожђе у долини Доуро (попут Тоурига Францеса, Тоурига Национал, Тинта Рориз и Тинто Цао) ручно се бере и носи у малим послужавницима како би се избегла штета.

Затим се грожђе шаље у винарију Куинта да Ногуеира на даљу прераду. Ево шта се дешава у винарији.

  • Осушено грожђе се додаје уЛагарс(резервоари за гажење гранита), где се уситњавају да би пустили сок.
  • Док одржава кожу у контакту са соком, винар започиње ферментацију.
  • После половине винског врења, кожицама грожђа се дозвољава да се дигну и формирају капицу на површиниЛагар.Вино за ферментацију испод капице сипа се у каце.
  • Овде се алкохолна пића (обично ракија) додају овом неутралном вину да би му се пружила већа структура.

Након тога, порт вино се шаље у подруме да сазри у бачви или каци. Тејлорови подруми налазе се у центру Опорта у Вили Нова де Гаја.

Вина Тавни Порт обично одлежавају у сезонским храстовим бачвама које им дају сложене и маслене ароме. С друге стране, вина Винтаге Порт чувају се у боцама у тунелима испод подрума.

Такође прочитајте: Желите бело вино за посебно вече?Откријте Хрскави саувигнон бланц , Цитрусни пинот бели , и Ароматични ризлинг вина.

У потрази за савршеним поклон за вино за љубитеља вина?

Најбоља лучка вина Таилор-а 2021. године (укључујући белешке о дегустацији, цене)

Вина Таилор’с Порт су неки од најбољих примера португалских вина - а не онаква какву користите за газирану сода Порт Спритзер.

Ево неколико најбољих вина Таилор Порт (са ценама) која ћете додати на листу жеља 2021. године.



1. Таилор'с Фладгате Кингсман Едитион Вери Олд Тавни Порт

Таилор

Одрастао скоро девет деценија у сезонским храстовим бачвама, Таилор'с Вери Олд Тавни Порт има заводљив и јединствен укус.

Комплексни нос даје арому маслаца, бадема, суве смокве и ваниле са зачинским нотама. Баршунасто непце има импресивну густину и оштру, живахну киселост.

Послужите га на собној температури са омиљеним десертом како бисте постигли најбоље његове укусе.

Цена Таилор-овог издања Фладгате Кингсман Едитион Вери Олд Тавни Порт: 4.236 долара



2. 1917. Куинта до Јунцо Винтаге Порт

1917 Куинта до Јунцо Винтаге Порт

Богато вино Порт мешавине, Винарија Куинта до Јунцо из 1917. године пуна је слано-слатких укуса.

Нос овог десертног вина Таилор отвара се слојевитој орашастој ароми са зачинским мирисима ђумбира. Непца имају добро интегрисане танине са медом, сладићем и нотама наранџине коре.

Цена 1917 Куинта до Јунцо Винтаге Порт: 1.042 долара

Такође прочитајте: Истражите Освежавајућа ружичаста вина из целог света.



3. Таилор Фладгате Црустед Порт

1962 Таилор Фладгате Црустед Порт

Сладак и чоколадан на носу, Трустед Цаи Порт из 1962. године диви се својим вишеслојним аромама.

На непцу примећујете средње густину, фину текстуру и глатку завршну обраду.

Цена поуздане луке Таилор Фладгате из 1962. године: $ 451

Рецоммендед