Чланак

Дегустација винарија у држави Текас Хилл за 2 дана

У делу света који је познат по својим каубојима, равницама, кравама и роштиљу, већина заборавља да вино има чврсте темеље у држави Текас Хилл. Препуне награђиваних вина и откривене мале серије, винарије у држави Текас Хилл Цоунтри вреди истражити. Окупили смо листу осам винарија које ћемо посетити на дводневном путовању ради јединствене винске авантуре у држави Лоне Стар.



1 дан

западна пећина-подруми-винарија-680
Извор слике: Иелп

Винарија Вестцаве Целларс
683 Ранцх Рд 1320
Јохнсон Цити, ТКС 78636
(512) 431-1403
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 22 критике
Резервација: Обавезно за приватне дегустације

Релативно нова винарија на тексашкој сцени, винарија Вестцаве Целларс отворена је 2010. Израсла из међусобне љубави власника према хортикултури (и честим посетама калифорнијским винарским регионима), најранија лоза цабернет на крају је прерасла у операцију која се простирала на 8 хектара. Винарија производи разна вина, али Цабернет Саувигнон (Естате) 2012 влада врхунским рејтингом, међу којима је један од првих пет тексашких кабернеа Текас Вине Јоурнал. Атмосфера овде је лепа, светла и рустикална, што лепо приличи његовој околини. Инсајдер савет: Донесите ручак за пикник и заузмите место напољу за невероватан поглед на природу.

мцреинолдс-вина-680
Извор слике: Иелп

МцРеинолдс Винес
706 Сховел Моунтаин Рд
Ципресс Милл, Тексас
(830) 825-3544
ТрипАдвисор: 4 звездице, 9 критика
Резервација: Обавезно радним данима
Смернице: Крените северозападно Хамилтон Поолс Роад, а затим наставите према Фарм Роад 962 / Ранцх Роад 962 Е. После око 6 миља скрените десно на Сховел Моунтаин Роад; винарија ће бити с ваше десне стране.

Уз мали осећај породичног посла, МцРеинолдс Винес је мирно стајалиште на винској стази Текас Хилл Цоунтри. Мац и Мауреен МцРеинолдс воде место, а Мац-ово приповедање прича, заједно са просторијом за дегустацију брвнара, дају овој винарији аутентичан осећај у Тексасу. Ипак, не дозволите да вас заварава рустична атмосфера: МцРеинолдови су освојили награде за свој Текас Схираз 1995. године много пре него што је винарија отворила своја врата 2000. године. Инсајдер савет: Власници се ретко ослањају на помпу и околности; ако стигнете током споријег времена, вероватно ће седети са вама на чаши вина.

торр-на-холе-680
Извор слике: Иелп

Торр бушотина
7055 ТКС-29
Бурнет, Тексас 78611
(832) 606-7575
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 2 критике
Резервација: Обавезна
Смјерови: Од вина МцРеинолдс, идите на југ на Сховел Моунтаин Рд према Фарм Рд 962 / Ранцх Рд 962 Е. Скрените десно на Фарм Рд 962 / Ранцх Рд 962 Е. Скрените десно на УС-281 Н / Фарм Рд 962 / Фарм то Маркет Рд Рд 962 (знакови за Фарму до пијаце Роад 962 В). Скрените лево на ТКС-29 В / Буцханан Др / В Полк Ст. Винарија ће бити лево.

Инспирисана путовањем у Шкотску и пејзажом омиљене аустралијске винарије, Торр На Лоцх, што на гелском значи „Хилл Овер Лакес“, је винарија изграђена од темеља - дословно. Са гранитним тешким земљиштима припрема идеалног места за винове лозе била је поприличан подухват за власнике Блаке и Карен ДеБерри, али погледи на испашу стоке, језеро Буцханан, брана Буцханан, плус редови на редовима Малбец, Сирах и Петите Сирах били су добри вредан труда. Сва вина у Торр На Лоцх производе се искључиво од воћа узгајаног у Тексасу, што сортама улива аутентичан укус овог краја. Инсајдер савет: Винарија на свим својим винима користи слоган „од стена до вина“ - сада знате зашто.

периссос-виноград-и-винарија-680
Извор слике: Иелп

Виноград и винарија Периссос
7214 Парк Роад 4В
Бурнет, Тексас 78611
(512) 820-2950
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 34 критике
Резервација: Обавезна
Упутства: Од Торр На Лоцх, крените на запад ТКС-29 В. После 2 миље скрените лево на Парк Рд 4 В / Стате Парк Рд 4. Возите око 6 миља до винарије.

Узгајани у распаднутом гранитном тлу, виноград и винарија Периссос комерцијално гаје Аглианицо, Темпранилло, Виогниер, Сирах и Петите Сирах. Винарија такође узгаја додатне италијанске, француске, португалске и аргентинске сорте у свом тестном блоку за библиотеку. Само 25% вина произведеног у Периссосу је од воћа из Тексаса које се налази изван винарије, што значи да је осталих 75% од поседа, обично направљених у традиционалном сувом стилу. Инсајдер савет: Једном када возите сликовитом рутом до винарије, компонента за дегустацију може се одвијати било где по вашем избору - ваш домаћин или домаћица донеће вам вино!



Дан 2

цхисхолм-траил-винарија-680
Извор слике: Иелп

Винарија Цхисхолм Траил
2367 Усенер Рд
Фредерицксбург, ТКС 78624
(830) 990-2675
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 43 критике
Резервација: Обавезно за групе од 10 или више
Смернице: Од винарије Периссос крените на југ Парк Рд 4 В / Стате Парк Рд 4 према Енцхантед Валлеи Рд. Благо удесно на ФМ2342, а затим скрените десно на Фарму до Маркет Рд 1431 В. Скрените лево до Фарме до Маркет Рд 3404 / Ранцх Рд 3404 / Слаб Рд. Наставите по Цо Рд 307, а затим идите ТКС-16 С / Н Стате Хви 16 до Усенер Рд у округу Гиллеспие. Скрените лево на Усенер Рд; винарија ће бити са ваше леве стране.

За други дан екскурзије винаријом Текас Хилл Цоунтри крените са утабане стазе до винарије Цхисхолм Траил, смештене мало изван Фредерицксбурга. Кушаоница се осећа попут старог западног салона, који се добро уклапа у камене штале и остареле зграде видљиве на путу до ове мало изоловане винарије. Отворена 1999. године, винарија производи тексашко воће за своја вина која се све производе на лицу места. У малом винограду расте само Бланц ду Боис, а иако нема обилазака, поља се могу видети напољу кроз велики прозор у кушаоници. Инсајдер савет: Будите опрезни у вожњи у винарију - постављено у стилу ранча омогућава неколико магарца да слободно шетају!

инвоод-имања-виногради-винарија - & - бистро-680
Извор слике: Иелп

Винарија и бистро Инвоод Естатес Винеиардс
10303 Хви 290 Исток
Фредерицксбург, ТКС 78624
(830) 997-2304
ТрипАдвисор: 3,5 звездице, 36 критика
Резервација: Обавезно за групе од шест или више особа
Смернице: Од винарије Цхисхолм Траил крените југоисточно на Усенер Рд према Цхисхолм Траил, а затим скрените лево на Тивидале Рд. Наставите по Фриендсхип Лн. Скрените десно на УС-290 Е / Е Маин Ст, следите 290 око 8 миља - винарија ће бити с ваше десне стране.

Све је почело са издашним грожђем Паломино, а од те серије вина, Инвоод Естатес Винеиардс Винери & Бистро је прерасло у операцију специјализовану за неке изузетне мешавине Темпранилло. Власник Дан Гатлин експериментисао је по целом Тексасу пре него што је постигао корак, и његов напоран рад се исплатио. Крените у винарију и бистро (да, постоји пуни мени) од четвртка до недеље; музика уживо изводи се од 14 часова. до 17 часова. суботом. Инсајдер савет: Испробајте роштиљ, који је у централном тексашком стилу, са мало соса или без њега.

бецкер-виногради-680
Извор слике: Иелп

Виногради Бецкер
464 Бецкер Фармс Роад
Стоневалл, ТКС 78671
(830) 644-2681
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 280 критика
Резервација: Обавезно за групне туре
Упутства: Од винарије и бистроа Инвоод Естатес Винеиардс, крените на исток УС-290 Е према Франтзен Лн, а затим скрените десно на Јенсцхке Лн. Скрените десно на Бецкер Фармс Рд, и винарија ће бити с ваше леве стране.

Отворена 1996. године, винарија у виноградима Бецкер по узору је на немачки камени бар из 19. века, стил познат у том крају. Обавезани да представе тексашке узгајиваче и воће, Бецкер Винеиардс тренутно уговара са независнијим произвођачима грожђа од било које друге винарије у Тексасу. Заједно са многим сортама грожђа које се узгаја и винима произведеним у виноградима Бецкер - укључујући каберне саувигнон, виогниер, петит вердот и саувигнон бланц - поља лаванде представљају велику привлачност за посетиоце. На путу су др. Рицхард Бецкер и његова супруга Бунни посадили више од 4000 биљака лаванде. Инсајдер савет: Већина вина произведених у Бецкер Винеиардс доступна је у продавницама у Тексасу, али у винарији се пријавите за неке ексклузивне изборе.

воодросе-винарија-680
Извор слике: Иелп

Винарија Воодросе
662 Воодросе Лане
Стоневалл, ТКС 78671
(830) 644-2539
ТрипАдвисор: 4 звездице, 50 критика
Резервација: Обавезна
Смернице: Од винограда Бецкер, крените на југ Бецкер Фармс Роад према Јенсцхке Лане. Скрените лево на Јенсцхке Лане, возите 2 км, затим скрените десно на УС-290 Е. Идите 2,7 км, а затим скрените десно на Воодросе Лане. Винарија ће бити с ваше десне стране.

Основана 1999. године, винарија Воодросе је мања винарија са око 24,5 хектара. Интимност иде у корист винарије: уместо уобичајеног третмана, дегустације се обављају као трпезе за мале групе док се наливачи премештају између столова за послуживање - опуштајући начин за завршетак винске турнеје у Текас Хилл Цоунтриу. Винарија настоји да удвостручи обим у наредних годину дана, па посетите овај скривени драгуљ док можете пре него што одрасте. Инсајдер савет: Назовите унапред да бисте видели да ли ће на дан ваше посете бити музике уживо.

Унутар не недостаје фантастичних винарија Текас Хилл Цоунтри , и надамо се да ће вам овај списак добро започети све што регион може да понуди. Узмите торбе и крените у државу Лоне Стар по нека невероватно сложена вина!


Рецоммендед