Чланак

Ресторани округа Сонома које не можете пропустити

Иако се жупанија Сонома поставила на мапу као бастион прослављеног вина, ресторанска и прехрамбена сцена су у својој лиги. Са покретањем фарме до стола у северној Калифорнији, ресторани у округу Сонома заиста оличавају пољопривредну регију и разноликост људи који ово подручје називају домом. Од латино кухиње и кућа са резанцима, па све до локалних зглобова који послужују храну узгајану на сопственим фармама, ресторани округа Сонома могу се похвалити неком од најбољих јела на свету.

Промешај

кашика
291 Хеалдсбург Авенуе
Хеалдсбург, ЦА 95448
(707) 433-7222
ТрипАдвисор : 4 звездице; 327 критика

Смештен у центру Хеалдсбурга, кашичица служи локално месо и производе са стола у прозрачном, савременом окружењу. Када се 'зидови' уклоне, отворићете се плочницима Хеалдсбурга да би људи гледали и уживали у узвишеном времену северне Калифорније. Ако сте ипак мислили да је храна локална, пробајте коктеле. Њихови талентовани миксолози иза шанка могу вам наточити чашу локалног вина или створити експериментални спој локалних биљака, миксера и жестоких алкохолних пића који ће вам сигурно срушити чарапе.

Инсидер савет: Крените у недељу на њихово домаће домаће тестенине са четири јела, при чему ће представити различите регионалне стилове заједно са сезонским састојцима. Ако се осећате екстра авантуристички, спојите нашу тестенину са напитком из њиховог експерименталног одељка у њиховом менију коктела.

Латински зачин

Матеова латино кухиња
214 Хеалдсбург Авенуе
Хеалдсбург, ЦА 95448
(707) 433-1520
ТрипАдвисор : 4 звездице; 208 критика

Матео’с Цоцина Латина није ваш традиционални мексички заједнички ресторан. Коренима Мексика на полуострву Јукатан, кувар Матео Гранадос упарује кухињу своје земље са локалном пољопривредом округа Сонома. Спојио је две културе у кулинарској експлозији укусне креативности. Када је лепо време, уживајте седећи на отвореном дворишту или искочите унутра да бисте уживали у текила бару и то су креативне вибрације.

Инсидер савет: Две речи. Тацо Цонес. Размислите о корнетима сладоледа, само још бољим, и који укључују необавезни гуацамоле.

Фусион од стола до стола

СинглеТхреад
131 Северна улица
Хеалдсбург, ЦА 95448
(707) 723-4646
ТрипАдвисор : 5 звездица; 21 критике

СинглеТхреад се може сажети у једну реч - искуство. Ово није ваш типични ресторан округа Сонома, већ је врхунац година припрема, размишљања и страсти да се створи јединствено искуство ручавања у срцу Хеалдсбурга. Са јеловником са једанаест јела који је прилагођен свим ограничењима у исхрани и потребама, СинглеТхреад креће на путовање од сопствене фарме која се налази у долини Руске реке до њихових тачно постављених столова. Резервација се сматра „улазницом“ за ово кулинарско искуство које спаја јапански утицај са пољопривредном благодаћу округа Сонома.

Инсидер савет: СинглеТхреад се пласирао у највиши регион ешалона фине кухиње Северне Калифорније. Будите спремни да купите карте за најмање 294 долара по особи, не укључујући алкохол. Али вреди сваког укусног пенија.

Себастапол Спице анд Саке

Рамен Гаијин
6948 Севастопол Аве
Себастопол, ЦА 95472
(707) 827-3629
ТрипАдвисор : 4,5 звездице; 51 критике

Град Себастопол усвојио је хипи вибрацију коју никако не може да пољуља (нити жели). Али тај „хипи“ осећај да се живи од земље и убере њена благодат види се у Рамену Гаијину, „јединственој продавници резанаца округа Сонома“. Рамен Гаијин износи опсежан и свеж мени регионалних стилова рамена одајући почаст култури која је створила јело и локалној пољопривреди која помаже у његовом одржавању. Свежа риба, локални производи и ручно прављени резанци улазе у сваки тањир или чинију.

Инсидер савет: После ваше укусне посуде рамена, прошетајте неколико блокова до Барлов-а, индустријски елегантног кампуса који укључује пивару Цроокед Гоат. Одлично место за утаживање жеђи након слане посуде доброте.

Локално платно

Валлетта
344 Центер Стреет
Хеалдсбург, ЦА 95448
(707) 473-0946
ТрипАдвисор : 4,5 звездице; 301 критика

И назад се враћамо у Хеалдсбург, на главни трг и Валетте. Овај ресторан округа Сонома пружа не само удобан осећај суседства, већ и пажњу истинској уметничкој кухињи. Овај ресторан не производи само локално, већ је и локално, а већина производа узгаја се на мање од миље. Од шаргарепе која се суши у кући, преко домаће тестенине, па све до јеловника који се мења на основу производа и протеина који најбоље изгледају тог дана, Валетте олакшава уживање у једноставном ужитку. Осим ако не можете да одлучите шта желите.

Инсидер савет: Ако је горе наведено тачно и ако се у мениу пљувате преко свега, испробајте мени за дегустацију „Веруј ми“. Уз мале залогаје било чега што кувар мисли да је посебно сјајно тог дана, не можете погрешити. Напокон, кувар најбоље зна.

Јесте ли спремни за јело? Уз толико кулинарских искустава на ресторанској сцени округа Сонома, ово је само узорковање. Али од убер-елитног искуства до скривеног драгуља у старој хипи-конклави, округ Сонома има много тога да понуди када је храна у питању.


Рецоммендед