Блог

Солаиа (Производња вина, најбоље вино за куповину 2021)

По чему је бриљантно вино Солаиа тако јединствено и које боце треба купити?

Вино Антинори Солаиа потиче са сунчаних брежуљака у регији Цхианти Цлассицо у Италији. Његов карактер одражава раскош и интензитет сунчаног тероара - особина због којих је Солаиа одана широм света.

Како се прави и које боце треба купити 2021. године?

Погледајмо како је Солаиа настала - њен сунчани виноград, винарство и како је постигла свој иконски статус. Такође ћемо заронити у његов инвестициони потенцијал инајлакши начин улагања у то.



Додатна литература

Откријте најпаметније методе инвестирања вина у овом проницљивом водичу .

Овај чланак садржи

(Кликните на доњу везу да бисте прешли на одређени одељак)

  • Брзи поглед на вино Солаиа
  • Путовање винара Марцхеси Антинори-а: кратка историја
  • Имање Тенута Тигнанелло и виноград Солаиа
  • Најбоље бербе Антинори Солаиа за сакупљање
  1. 2017
  2. 2016
  3. 2015.
  4. 2014
  5. 2013
  6. 2012
  7. 2010
  • Улагање у вино Солаиа

Брзи поглед на вино Солаиа

Брзи поглед на вино Солаиа

Солаиа је црвено вино познато по својим интензивним, слатким зрелим укусима воћа трешње и црне рибизле. Долази из распрострањене штале Марцхеси Антинори, једног од највећих и најистакнутијих произвођача вина у Италији.

Солаиа је заснована на грожђу Цабернет Саувигнон (за разлику од свог брата Тигнанелло, вина са седиштем у Сангиовесеу које се производи на истом имању.)


Прва два издања Солаиа, 1978. и 1979, заправо су била спојсамоКаберне саувигнон и каберне франк. Додатак Сангиовесеа дошао је у каснијим бербама, јер је Антинори наставио да оплемењује вино.

Данашња Солаиа је обично 75% каберне саувигнона, 20% сангиовесе и 5% каберне франка и означена је као Тосцана ИГТ. Стар је у новим барикама од француског храста, у сопственом древном подруму који датира из 16. века.


Антинори има неколико поседа винограда широм региона и широм света. Ту спадају Тенута Тигнанелло, која производи Солаиа, Пиан Делле Вигне за њихов Брунелло ди Монталцино, Гуадо ал Тассо у ДОЦ Болгхери и Антица у долини Напа.

Путовање винара Марцхеси Антинори-а: кратка историја

Путовање винара Марцхеси Антинори-а: кратка историја

Породица Антинори производи изузетна вина већ 26 генерација и неизбрисиво је повезана са вином од 14. века.

Почело је 1385. године када је Гиованни ди Пиеро Антинори постао члан цеха фирентинских винара.

1900-их Антинори је стекао виноград Тигнанелло, користећи га као својеврсну лабораторију. Експериментисао је са различитим методама винарства и туђинским грожђем.


Када је Пиеро Антинори преузео кормило 1961. године, он и његов енолог Гиацомо Тацхис експериментисали су даље са француским грожђем и техникама. То је укључивало ферментацију посуде од нерђајућег челика, баррикуе старење и омогућавање малолактичкој ферментацији у бачви.

Ови напори резултирали су двама најпознатијим Антиноријевим супертосканским винима!Тигнанеллообјављен је 1971. иСолаиаубрзо затим, 1978.

Винари су почели да користе аутохтоне сорте грожђа за производњу висококвалитетних вина (против тадашњих италијанских правила вина). Како вина нису испуњавала ДОЦ стандарде, означена су каоСтоно вино (ВдТ).

Израз „супер тоскански“ настао је како би се одвојила ова фина вина од јефтиног ВдТ-а стона вина . Термин се користи за описивање тосканских вина која укључују туђе грожђе попут Мерлота, Цабернет Саувигнона и Сираха. Данас је већина Супертоскана означена као ИГТ или Болгхери ДОЦ.

Иако је супарничка Сассицаиа позната као оригинално супертосканско вино, управо је имање Антинори, са својом беспрекорном историјом и културним улогом у Италији, помогло да се промени став о томе шта би италијанско вино могло бити.

Успех вина попут Солаиа, Тигнанелло и Сассицаиа инспирисао је друге италијанске произвођаче да разбију калуп и експериментишу са туђинским сортама грожђа.

Погледајмо сада поближе имање Тигнанелло.

Опширније:

Шампањац је славно пити и сакупљати. Такође је сјајно за намештање дивни коктели као Мимоза , Сангриа , или Кир Роиале!


Имање Тенута Тигнанелло и виноград Солаиа

Имање Тенута Тигнанелло и виноград Солаиа‍

Имање Тенута Тигнанелло лежи у срцу регије Цхианти Цлассицо, између долина Песа и Греве. На 350-400 метара надморске висине, познато је као једно од највиших и најсликовитијих места на целој територији.

Виноград од 130 хектара подељен је на мање парцеле. Виногради Солаиа и Тигнанелло леже на благој падини окренутој ка југозападу, са морским лапором из периода плиоцена који је богат кречњаком и шкриљцем.

Лоза ужива у топлим температурама током дана и хладнијим вечерима током сезоне раста. Али виноград Солаиа, који се у слободном пријеводу преводи са „Сунчаним“, добија највише сунца.

Виноград Солаиа има 20 хектара винове лозе старе 15 година. 75% винограда је посвећено каберне саувигнону, 5% каберне франку, а преосталих 20% засађено је грожђем Сангиовесе.

Осим за вина Солаиа и Тигнанелло, грожђе за Марцхеси Антинори Рисерва такође се добија искључиво из винограда Тенута Тигнанелло.

Сада, погледајмо бербе Солаиа.

Додатна литература:

Сазнајте узбудљиве чињенице о овим популарним црвеним винима:

Вина Барбера су сочна и приступачан, Малбец је воћни , док Зинфандел је јединствено пекмез и задимљен.

Најбоље бербе Антинори Солаиа за сакупљање

Солаиа се производи само у изузетним бербама. Није направљен 1980, 1981, 1983, 1984, и 1992.

Једна различита берба коју треба приметити је 2002. Те године грожђе Сангиовесе није било задовољавајућег квалитета за Солаиа, па је кориштено само грожђе Цабернет. Берба из 2002. године позната је под називом „анната диверса“ (друга берба).

Опширније: Ево некихбелих винада покушам 2021. - 10 Саувигнон Бланцс оштар и 10 спектакуларних ризлинга !

Ево невероватних берби Солаиа последњих година.



1. Антинори Солаиа 2017

Антинори Солаиа 2017 ‍

Берба 2017. имала је необичне временске услове, а Солаиа 2017 је интензивне, дубоке рубин црвене боје са одлазећом личношћу.

Приказује импресиван прасак сјајне трешње, црне рибизле, гвожђа и зачина на носу. Наћи ћете ароме белог бибера, препеченог цимета и какао праха. То доводи до минералности графита, коже и лимуна тимијана.

На непцу је кремаст и пун, рафиниран са меснатим танинима, живахном киселошћу и беспрекорном равнотежом, што доводи до дуготрајног завршетка и постојаног афтертастеа.

Цена 2017. Антинори Солаиа: 330 УСД +



2. Антинори Солаиа 2016

Антинори Солаиа 2016

2016. је била изузетна берба коју су карактерисали благо прохладно време и слабе кише током сезоне раста.

Показује интензивно, ароматично богатство са зрелим тамним воћним нотама стопљеним са балзамичним представама нане и биља. Ноте чоколаде и бомбона мешају се са предлозима белог бибера, додајући сложеност букету.

Богато непце обавијено је гипким, свиленкастим танинима пружајући елеганцију воћног израза.

Цена 2016. Антинори Солаиа: 390 $ +



3. Антинори Солаиа 2015

Антинори Солаиа 2015

Запањујућа Солаиа из 2015. године сматра се једним од највећих вина Солаиа икада направљених, сакупивши 100 бодова од Вине Адвоцатеа и Јамеса Суцклинга.

2015. је била топла берба која је неповољнија са грожђем које своју пуну елеганцију показује у хладнијим бербама. У овој берби, Солаиа у потпуности дочарава јединствени тоскански вински архетип - течно сунце не само по имену већ и по укусу!

На носу је мекан и сензуалан са тамним воћем, слатким дуваном, ружама, љубичицама и зачинима. Осећај уста показује снагу и интензитет, али нема тешких остатака из сувог екстракта. Пуног је тела, складан, углачаних танина и изузетно дугог завршног слоја.

Цена 2015. Антинори Солаиа: $ 396 +



4. Антинори Солаиа 2014

Антинори Солаиа 2014‍

Берба 2014. била је тешка са климатског становишта. Вино које је резултирало мање је моћног, али несумњиво стилског карактера и високе дуговечности.

Интензивна рубин црвена, 2014 Солаиа нуди сложени букет богато концентрисан у црвеном и црном воћу, заједно са нотама ваниле, црног бибера и сладића.

Изврсно непце је уравнотежено, свежег укуса, са чврстом текстуром и свиленкастим танинима. Завршна обрада показује сјајну финоћу и постојаност са нотама воћа и зачина.

Цена 2014. АнтинориСолаиа: $ 279 +

Рецоммендед