Чланак

Винарије у долини Санта Инез: Водич за дегустацију

Калифорнија је дом неких од најбољих винарија на свету, а винарије у долини Санта Инез нису изузетак. Смештена на пола пута између Пасо Роблес-а и Санта Барбаре, долина Санта Инез простире се на 300.000 хектара и садржи велике винограде и мале бутичне винарије. Не само што вина стављају подручје на мапу, долина је представљена и у филму номинованом за Оскара за 2004. годину Бочно . Ако то није довољно да вас убеди да посетите, ево наших најбољих избора за дводневну дегустацију у долини Санта Инез:

1. дан: Санта Инез

тхе-брандер-виноград-680
Извор слике: Иелп

Виноград Брандер
2401 Н. Рефугио Рд
Санта Инез, ЦА 93460
(805) 688-2455
ТрипАдвисор: 4 звездице, 29 критика
Резервације: Није потребно
Смернице: Од улице 101, изађите на излаз 154 / превој Сан Марцос и крените на исток кроз Лос Оливос. Скрените лево на Северни Рефугио и видећете Брандер са леве стране.

Све је у вези са саувигнон бланц у винограду Тхе Брандер. Са укусима пите од безе лимуна, корице поморанџе, беле нектарине и гуаве, пожелећете кући да понесете неколико боца. Опуштена соба за кушање - а ако сте љубитељ мачака, винарија има мачике-маскоте - помоћи ће вам да вашу посету учините угодном и опуштајућом. Инсајдер савет: Свратите до прехрамбене продавнице Лос Оливос да бисте купили ручак за пикник пре посете Тхе Брандер Винеиард. Уживајте у хладу у дворишту испред.

бридалвоод-имање-винарија-680
Извор слике: Иелп

Винарија Бридлевоод Естате
3555 Роблар Аве.
Санта Инез, ЦА 93460
(805) 688-9000
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 81 критика
Резервације: Није потребно
Упутства: Од винарије Брандер крените на југ до авеније Роблар и скрените десно. Возите километар и скрените десно на Северни пут Рефугио. Винарија Бридлевоод Естате биће лево.

Винарија Бридлевоод Естате својом архитектуром у стилу мисије подсећа на историјске мисије у Калифорнији. Планирајте да проведете време у обиласку прелепих терена, који укључују мали водопад и рибњак. Још боље, одлучите се за вожњу коњским запрегама према задњем делу винарије. Винарија Бридлевоод Естате производи грожђе широм региона централне обале, што вам нуди прилику да на једном месту пробате бројна регионална вина. Вино по укусу је Бленд 175 - тамна, богата мешавина Сирах, Гренацхе, Петите Сирах и Виогниер. Гласине говоре да број 175 долази од броја пута колико је винару требало да га доведе до савршенства. Инсајдер савет: Обавезно се попните на врх звоника да бисте уживали у погледу на величанствене просторе.

сунстоне-винарија-680
Извор слике: Иелп

Виногради и винарија Сунстоне
125 Н Рефугио Рд
Санта Инез, ЦА 93460
(805) 688-9463
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 94 критике
Резервације: Није потребно
Упутства: Од винарије Бридлевоод Естате, крените на југ авенијом Роблар и скрените десно. Идите једну миљу и скрените лево на Северну цесту Рефугио, а затим скрените десно у Сунстоне Винеиардс анд Винери.

Желите целокупан доживљај преко ноћи у винарији? Виногради и винарија Сунстоне, са својом луксузном француском вилом инспирисаном, савршено је одредиште. Изнајмите целу вилу која на захтев долази са приватним куваром и личним рецепционаром. Само планирате једнодневни излет? Ако сте у групи од осам или више, резервишите приватну дегустацију и искусићете читав низ вина, од белих до мешавина до појединачних сорти. Инсајдер савет: Обавезно испробајте дегустацију маслинових уља. Са укусима попут чоколадног балзамика, балсамица из крваве поморанџе и маслиновог уља од белог лука, ваши укусни укуси ће бити прекомерни.

2. дан: Лос Оливос, Солванг и Буеллтон

камин-виноград-и-винарија-680
Извор слике: Иелп

Виноград и винарија Фирестоне
5017 Заца Статион Рд
Лос Оливос, ЦА 93440
(805) 688-3940
ТрипАдвисор: 4 звездице, 115 критика
Резервације: Није потребно
ПРАВЦИ: Од 101 крените превојем 154 / Сан Марцос и пратите га источно до Винограда и винарије Фирестоне десно.

Прва лоза Санта Инез засађена је на имању предузетника Харвеи Фирестоне-а још почетком 1970-их. Ако је Росе ваш избор, пробајте вино 2014 Фирестоне Винеиард. Оштар и освежавајући, приказује свеже ароме и окусе јагоде, лубенице малине и љубичице са само благим призвуком слаткоће - савршено за пикник ручак на терену. Желите да испробате црвене? Окусите Мерлот из 2011. године са мирисима трешње, црвене рибизле, сладића и димљеног храста или прскања на Прокимити 26 са смелим аромама и укусима плодова купине и црне трешње са меким нотама кедра, ваниле и зачина за печење. Инсајдер савет: Нисте понели пикник ручак? Крените у град Лос Оливос и зауставите се у трговинској кафеи Лос Оливос, где ћете потражити гурманску пицу, пљескавицу или домаће равиоле.

фесс-паркер-винарија-680
Извор слике: Иелп

Винарија Фесс Паркер
6200 Фокен Цанион Рд
Лос Оливос, ЦА 93441
(805) 688-1545
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 142 критике
Резервације: Није потребно
Смернице: Од винограда и винарије Фирестоне скрените лево на Заца Статион Роад и пратите је и укључите се у Фокен Цанион Роад. Винарија Фесс Паркер биће десно.

Винарија Фесс Паркер, са својим пространим теренима и прелепим пејзажима, најпознатија је по свом славном оснивачу - покојном глумцу Фесс Паркер, који је глумио Дави Цроцкетта и Даниела Боонеа на ТВ-у још 1950-их и 1960-их. Препустите се класичној дегустацији, која укључује Цхардоннаи, Виогниер, Пинот Ноир и Паркер-ову омиљену, Сирах. Ако желите да преноћите, пријавите се у луксузни Фесс Паркер Цоунтри Инн уз цесту од винарије. Инсајдер савет: Обавезно погледајте филм Бочно пре него што се одважите у винарију Фесс Паркер. Винарија је представљена у сцени у којој се Милес отапа и пије из канте за смеће.

саарлоос-анд-синови-680
Извор слике: Иелп

Саарлоос + Сонс
2971 Гранд Аве
Лос Оливос, ЦА 93441
(805) 688-1200
ТрипАдвисор : 4,5 звездице, 52 критике
Резервације: Није потребно
Упутства: Од винарије Фесс Паркер скрените лево на Фокен Цанион Роад и возите још 7 км. Скрените лево на аутопут 154 и следите га 0,5 миље до Гранд Авенуе и скрените десно. Саарлоос + Сонс биће прва зграда десно после парка.

Осећајте се као код куће у Саарлоос + Сонс, смештеном у центру Лос Оливоса. Мали по свемиру, Саарлоос + Сонс је велик по укусу. Хип, топло и рустикално, седите у бару или напољу крај камина и уживајте у винима која су добила име по члановима породице. Испробајте њихов лет за колаче и вино, произведен из Ењои! Кекси који се налазе у унутрашњости дегустационе собе са укусима попут сира од чоколадне купине, сока од лимунског совињона, карамел пинота и малине нектарин шардонеа. Инсајдер савет: Документирајте своје дегустације Саарлоос + Сонс-а сликом из „фото-кабине“ која се налази одмах испред улаза.

дугмад-фарма-винарија-и-виноград-680
Извор слике: Иелп

Винарија и виноград Буттонвоод Фарм
1500 Аламо Паинтед Рд
Солванг, ЦА 93463
(805) 688-3032
ТрипАдвисор: 4 звездице, 50 критика
Резервације: Није потребно
Упутства: Од Саарлоос + Сонс, скрените десно на Гранд Авенуе. Возите једну миљу и скрените благо десно на Аламо Пинтадо. Наставите 3,4 км. Винарија и виноград Буттонвоод Фарм биће на левој страни.

Ова шармантна винарија, која сада укључује виноград од 39 хектара, започела је као фарма коња која је продавала органско узгојене производе. Врт цвећа и воћака, укључујући и врло добро позната стабла брескве, пружа двориште и осећај удобности. Буттонвоод Зинги је саувигнон бланц са нотама кумквата, гуаве и тек зрелог ананаса. Семи-Семи доноси слаткоћу налик на шећерну трску, ноте беле брескве и јабуковог јабуковача које се подижу светлом кисело-кречном киселином и завршавају нотама бадема и пређеног меда. Ако је црвена боја коју желите да пробате, додајте Тревин - букет слатких нота храста и ваниле који се мешају са листом дувана, зрелом маслином и нотама љубичице. Инсајдер савет: Спремни за вечеру? Крените до Хитцхинг Поста у Буеллтону, другој познатој локацији Сидеваис, где Буттонвоод Саувигнон Бланц можете упарити са свежом рибом или пилетином.

лорингвине-цомпани-680
Извор слике: Иелп

Лоринг Вине Цомпани
420 Е Хви 246
Буеллтон, ЦА 93427
(805) 691-1300
ТрипАдвисор: 4,5 звездице, 5 критика
Резервације: Обавезно
Смернице: Од винарије и винограда Буттонвоод идите на југ цестом Аламо Пинтадо на две миље. Скрените десно на Миссион Др / Хви 246 и следите 3,4 миље. Лоринг Вине Цомпани биће на левој страни.

Пре него што кренете на вечеру у Хитцхинг Пост, закажите састанак и зауставите се у компанији Лоринг Вине и пробајте неке од најбољих пинот црних у округу Санта Барбара. Уз Пинот Ноир, Бриан воли шампањац и цхардоннаи, о чему ће вас радо научити. Најузбудљивија понуда је упаривање колачића и вина. Бићете запањени колико укусна ваша чаша вина може да се упореди са лимуновом пистацијом, бресквиним бадемом, козјим сиром Гоуда, орахом Манцхего и чоколадним карамелом. Инсајдер савет: Погледајте винарију на фарми нојева низ брдо. То није нешто што видите свакодневно.

Иако је долина Санта Инез мала по имену, велика по амбијенту и укусу. Ако путујете аутопутем 101 до Света Варвара или северно до Пасо Роблес-а, будите сигурни да сте одвојили време за истраживање ове јединствене винске регије.


Рецоммендед