Чланак

РЕЦЕПТ: Буттернут Скуасх Гратин

Поднео: кувар Робин Лехнхофф-МцЦраи из подрума шампањца Корбел Састојци: рецепт_Корбел_буттернут-скуасх-гратин
  • 1 велика тиква од буттернут-а, ољуштена, посејана и исечена на коцкице од 1 инча
  • 2 Т екстра девичанског маслиновог уља
  • Сол и црни бибер по укусу
  • 1 шоља рибаног сира Асиаго
  • 1 шоља песто од босиљка (купљена продавница је у реду)
  • Маслиново уље спреј без штапића
Упутства: Попрскајте дно и странице 8-инчне тепсије, одложите. Загрејте рерну на 350º. Прелијте тиквицу маслиновим уљем да се равномерно премаже. Поспите сољу и бибером. Сипајте у посуду за печење и прекријте фолијом. Пеците док тиквица не омекша. Оставите да се мало охлади пре пирења у машини за кување (1/2 количине одједном). Кад је тиквица глатка, додајте 4 Т сира и сипајте у тепсију од 8 инча. Прелијте тиквицу са сто шоље пестоа и наставите са следећим слојем тиквице / асиага. Завршите пестом на врху и поспите преосталим сиром. Пеците 30 минута или док се не појаве златно смеђе ивице. Послужите одмах. ——- Планирате посету округу Сонома? Проведите дан у Подруми шампањца Корбел ...ускусите наше дивне шампањце, обиђите нашу историјску винарију и баште и уживајте у укусном ручку у нашој гурманској деликатеси. Бесплатне туре и дегустације свакодневно. ввв.корбел.цом

Рецоммендед