Блог

Померол - винарије, грожђе, најбоља вина (2021)

Желите да истражите све о Померолу и најбољим винима из региона?

Померол је винска општина у Бордоу у југозападној Француској. Иако се налази у Бордоу, овде се раде црвена вина јединствена и разликују се од обичног бордо вина.

Осим што немају систем класификације, многи виногради овде немају дугогодишње богатство и историју остатка АОЦ-а Бордеаук-а. Ипак, вина Померол олујно су заузела вински свет!

Али по чему се вино из Померола издваја од осталих бордо вина? Које се грожђе гаји у апелацији Померол?

Истражимо све о региону Померол - од историје регије до многих дворца Померола. Прошетаћемо и кроз узгојено грожђе и најбоље вино Померол за куповину 2021. године .




Додатна литература:

Желите да инвестирате у фино, ретко вино из целог света? Проверити овај крајњи водич за инвестирање вина. Такође, истражите ове изврсне црвена вина и укусна бела вина савршено за ваш вински подрум!

Овај чланак садржи

  • Кратки увод у вино Померол
  • Регија Померол
  • Да ли Померол има систем класификације?
  • Кратка историја померола
  • Средњовековна историја
  • Модерна историја
  • Сорте грожђа Померол
  • Мерлот
  • Остале сорте грожђа
  • Терроир оф Померол
  • Клима
  • Височина Померол и виноградарско земљиште
  • Укус и карактеристике вина Померол
  • Замкови Померол
  • Кључни замкови
  • Најбоља вина од померола у 2021. години (белешке о дегустацији, цене и берба)
  1. Шато Петрус, Померол, Бордо, Француска, 1945
  2. Цхатеау Лафлеур, Померол, Бордо, Француска, 2009
  3. Цхатеау Ле Пин, Померол, Бордо, Француска, 2017
  4. Цхатеау Ла Виолетте, Померол, Бордо, Француска, 2009
  5. Трилогија Ле Ле Пин, Померол, Бордо, Француска, 2010
  6. Цхатеау Лафлеур, Померол, Бордо, Француска, 2010
  7. Цхатеау Петрус, Померол, Бордеаук, Француска, 2000
  8. Цхатеау Ле Пин, Померол, Бордо, Француска, 2015
  9. Цхатеау Л'Еглисе-Цлинет, Померол, Бордо, Француска, 2009
  10. Цхатеау Петрус, Померол, Бордо, Француска, 2015
  • Да ли треба да улажете у вино Померол?
  • Потенцијал старења вина Померол
  • Апрецијација цене
  • Наступ на аукцијама

Кратки увод у Померол

Померол Вине

Померол је и винска регија Бордоа и врста црвеног вина. Од свих финих винских регија у Бордоу, Померол је најмањи апелатив.

Где се тачно налази Померол?


Вински регион Бордо преполовио је река Гиронде, која се даље дели на реку Гаронне и Дордогне. Померол се налази на десној обали Бордоа (Либоурнаис), у близини града Либоурне.

(Сада то немојте погрешно заменити са оближњом регијом Лаланде де Померол, познатом и као Померол сиромаха!)




Да ли Померол има систем класификације?

Померол Цлассифицатион

Иако је вино Померол врхунског квалитета и високо је рангирано од стране винских критичара широм света, Померол нема званични систем класификације. Ни то није део ниједног система класификације Бордоа.

Неки произвођачи верују да је то зато што је назив Померол релативно нов, у поређењу са остатком виногорја Бордо, и што виногради Померол нису били добро успостављени када је створен систем класификације Бордоа.

Додатна литература:

Ако желите да знате све о слатком и воћном Вино Мосцато - погледајте овај водич!


Такође, служите своје вино као соммелиер учећи како одабрати праву чашу за вино.

Кратка историја померола

Овај део регије Бордо има јединствену историју.



Средњовековна историја

Померол Медиевал

Виноградарство у винском региону Померол могло је постојати од времена Римљана. Међутим, тек 1700-их почиње да се развија као винарска комуна.



Модерна историја

У 16. и 17. веку холандски трговци успоставили су трговину вином између регије Бордо (укључујући Померол) и северне Европе. Током овог периода северноевропско тржиште је фаворизовало бело вино, па јебеле сорте грожђабили засађени у Померолу.

Подаци показују да је црно вино грожђе Цабернет Франц било засађено већ 1500-их. Мерлот је први пут засађен у Померолу Лоуис-Леонард Фонтемонг 1760.

Занимљиво је да је до краја 19. века грожђе белог вина и даље доминирало у виноградима Померола. Тада је холандски утицај почео да јењава, а високе цене црвених Цларет-а учиниле су црвена вина привлачнијим.

1936. године, када је Померол добио статус АОЦ, садња беле лозе у Померолу била је забрањена.

Грожђе црвеног вина Мерлот наставља да успијева на Померолу због јединственог тероира апелацијског имена. И данас је Померол искључиво регија црвених вина.

Такође прочитајте: Желите свечану боцу мехурића?Ево а списак изузетних пенушавих вина!

Сорте грожђа Померол

Откријмо све о сортама грожђа Померол.



Мерлот

Померол Мерлот Грожђе

Мерлот је Померолова сорта грожђа са више од 80% винограда у Померолу који се користи за узгајање црвене сорте грожђа. Померолови дворци производе и сортна и мешана вина користећи грожђе.

Мерлот из старог света, попут оног који се производи у Померолу, свеж је са укусима црвеног воћа и добро уравнотежене киселости.

Померол Мерлот је за разлику од Мерлоа засађеног било где другде на свету. У Померолу лоза мерлот сазрева рано због јединственог тероира апелацијског назива. Ово рано сазревање чини Мерлот слађим, а одржава уравнотежену киселост.

Такође прочитајте: У овом водичу погледајте како правилно складиштити вино пројектовање Винског подрума у Вашем дому!



Остале сорте грожђа

Померол Цабернет Франц

Цабернет Франц је друго највише засађено грожђе у Померолу, заузимајући 15% виноградарске површине.

Цабернет Франц додаје ноту сланих зачина и структуре вину Померол. Цабернет Франц је дубоко љубичасте боје и има непце од црног воћа и дувана.

У преосталих 5% виноградарске површине узгајају се Малбец, Цабернет Саувигнон и Петит Вердот. Ове две последње сорте грожђа обично се користе само за друга вина у региону.

Око 66% вина произведеног у Померолу чине бордо мешавине - мешавина мерлоа, каберне саувигнона и каберне франка.

Опширније: Хоћу да знам Колико калорија имате у чаши вина? Ево само водича који сте тражили!

Терроир оф Померол

Терроир оф Померол

Померол’с терроир је јединствен и игра велику улогу у обликовању карактеристика и различитих стилова вина Померол.



Клима

Река Померол Гиронде

Померол, који лежи источно од Либоурне-а, нема директан приступ реци, а између њих су Либоурне и АОЦ Саинт Емилион. Међутим, близина водних тела попут реке Гиронде и Бискајског залива даје Померолу континенталнију климу од остатка регије Бордеаук.

Температура у Померолу може бити жива, у зависности од сезоне. Штавише, кише бербе могу проузроковати сиву трулеж на Грожђе мерлот . Када време постане веома топло, Мерлот може постати презрео.



Височина Померол и виноградарско земљиште

Померол Тло

Терен у близини висоравни Померол је песковит и растресит баш као Свети Емилион и Лаланде де Померол.

Подземно земљиште Померола је глина богата гвожђем, тамно набијена глина. Комбинација шљунка, глине и песка одлична је за виноградарство и велики је део зашто Померол производи тако изузетно фино вино.

Унутар амелације Померол постоји мало подручје познато под називом боуттониере (или рупица за дугмад). Разликује се од било ког другог винограда на свету, јер је нека земља која лежи на врху песковитог гвожђа богатог подземља плава глина.

Цхатеау Петрус, најцењеније и најексклузивније имање Померол, заузима више од половине бутонијера, као и сву ексклузивну плаву глину. Друга половина бутонијера (без Петрусове плаве глине) подељена је између девет других двораца, укључујући Цхатеау Газин, Цхатеау Ла Цонсеилланте и Цхатеау Лафлеур.

Укус и карактеристике вина Померол

Укус и карактеристике померола

Вино од помелера је обично бујно, елегантно и богато - савршена боца за љубитеље црвеног вина. Окус вина Померол варира, у зависности од фактора као што су терен, произвођач Померола и година бербе.

Многе боце вина Померол мешају се са Цабернет Франц, а неке и с Цабернет Саувигноном, али грожђе Мерлот даје овом великом вину богато и препознатљиво непце. Цхатеау Лафлеур и Цхатеау Ла флеур Петрус обоје стварају црвено вино користећи мешавину каберне франка и мерлоа.

Вино произведено тамо где је виноградарско тло песковито и растресито, има тенденцију да буде светлије и киселије, са запаженим воћним укусима.

Вина произведена од Помероловог буттониера су баршунаста и сензуална. Ове раскошне бочице имају ароме тартуфа и тамне чоколаде.

Замкови Померол

Замкови Померол

Као што је претходно речено, у Померолу не постоји формални систем класификације, али неки Цхатеаук се сматрају златним звездама у региону и производе нека од најскупљих вина у Бордеауку.



Кључни замкови Померол

  • Цхатеау Петрус
Померол Цхатеау Петрус
  • Цхатеау Ла Цонсеилланте.
Померол Цхатеау Ла Цонсеилланте
  • Стари дворац Цертан
Померол Виеук Цхатеау Цертан
  • Цхатеау Цхевал Бланц
Померол Цхатеау Цхевал Бланц
  • Цхатеау Лафлеур
Померол Цхатеау Лафлеур
  • Цхатеау Ле Пин
Померол Цхатеау Ле Пин
  • Цхатеау Тротанои
Померол Цхатеау Тротанои
  • Цхатеау Лафлеур Петрус
Цхатеау Лафлеур Петрус

Многи од главних поменутих Цхатеаук-а део су компаније Моуеик, која поседује више винограда у Померолу и Саинт Емилиону.

Председник компаније Моуеик је француски винар Цхристиан Моуеик, који надгледа производњу на многим великим имањима Померола. Два од двораца којима управља Цхристиан Моуеик су Цхатеау Петрус и Цхатеау Тротанои.

Најбоља вина од померола у 2021. години (белешке о дегустацији, цене и берба)

Најбоља вина од померола у 2021

Откријмо најбоље боце вина Померол 2021. године.



1. Цхатеау Петрус, Померол, Бордеаук, Француска, 1945

Цхатеау Петрус Померол Бордо Француска 1945

Ово је једна од најпожељнијих боца вина на свету. То је смело, добро уравнотежено вино са подтоном чоколаде и дувана и сочним укусима шљиве и црне трешње.

Цена Цхатеау Петрус, Померол, Бордеаук, Француска, 1945: 9590 долара

Рецоммендед