Чланак

Отварање сребрног храста

силвероак.јпгНаписао Роберт Фармер

Седећи онако како је и било коме сметало у мом винском подруму, боца сребрног храста из 1999. године пружала је отпор довољно дуго. Тако сам на Божић прошле године закључио да је право време да се отвори. Искрено, нисам био бесни заговорник Силвер Оак-а, као што има много људи међу легијом обожавалаца које винарија с поносом може да тврди. Био сам импресиониран, али и под пријетњом неких берби. И док знам да су храстове ноте потпис вина, моје искуство је повремено слично трчању безглаво у храстову бачву. У божићној ноћи закључио сам да би требало да се преточим. Испало је као добар позив. Јер са пуно ваздуха, вино је једноставно процветало: раскошне боје, изражајног воћа, наговештаја зачина, концентрисаног и врхунски уравнотеженог, дуготрајног финиша и са управо идеалном количином храста. Једноставно речено, било је узвишено. Живот странке. И подсетило ме је да морам да посетим људе из С.О. опет ускоро. Има ли бољег времена него 9. фебруаратх, када винарија слави отварање свог новог објекта у Оаквиллеу, као и пуштање кабине из 2004. Дан издања је отворен за јавност уз накнаду за дегустацију од 30 долара по особи. Локације догађаја су 915 Оаквилле Цроссроад у Оаквиллеу и 24625 Цхианти Роад у Геисервиллеу.ввв.силвероак.цом


Рецоммендед