Блог

Меурсаулт (Тхе Црус, најбоља вина, цене 2021)

Желите ли знати више о Меурсаулт-у?

Меурсаулт је име славног Вино бордо регион као и вино које се тамо производи.

Док је Бургундија позната по великом крсташу, Меурсаулт је то учинионемојгранд цру. Ипак, његова вина су добро цењена, често се изговарају у истој реченици као и њихови велики суседи из Монтрацхета.

По чему су вина Меурсаулт јединствена? Како имају укус и да ли су вредни година?

У овом чланку ћемо разоткрити све што треба да знате о Меурсаулт-у - његовим цру, винским стиловима,потенцијал старења, најбоља вина за куповину, цене и најлакши начин за куповину.




Додатна литература

Уђите у празнично расположење уз овај избор дивна божићна вина за пиће, даривање или чување у вашем винском подруму! Такође погледајте ово коначан водич за бела вина и истражите сочна црвена вина из целог света.

Овај чланак садржи

  • Све о Меорсаулт АОЦ
  • Меурсаулт грожђе и вински стилови
  • Какав је укус вина Меурсаулт?
  • Упаривање хране са вином Меурсаулт
  • Премијерни Црус оф Меурсаулт
  • Најбољи произвођачи вина Меурсаулт
  • Да ли је добра идеја инвестирати у вино Меурсаулт?
  • Најбоља вина Меурсаулта у 2020. години (укључујући укус, цене)
  1. Лерои Домаине д'Аувенаи Лес Гоуттес д'Ор 2007
  2. Цар-Дури Лес Перриерес 2014
  3. Цар-Дури Геневриерес 2012
  4. Цар-Дури Цаиллеретс 2016
  5. Домаине Арнауд Енте Меурсаулт Ла Севе ду Цлос 2015
  6. Домаине Роулот Перриерес 2012
  7. Лерои Домаине д'Аувенаи Меурсаулт Лес Нарваук 2009
  8. Цоцхе-Дури Меурсаулт Лес Цхевалиерес 2013
  9. Домаине Лерои Меурсаулт Благни Премиер Цру 2009
  10. Цар-Дури Меурсаулт Роуге 2016

Све о Меорсаулт АОЦ

Све о Меорсаулт АОЦ
Меурсаулт, Цоте де Беауне, Бургундија

Прво што ћете се вероватно запитати о овом познатом винском региону је како изговорити његово име.

Како се изговара Меурсаулт?


Заборавите на „т“ на крају. Реците „мухр-со“, и то сте добили! (И, то није главни јунакМеурсаултиз романа Алберта Цамуса!)

Где се налази Меурсаулт?


Меурсаулт се налази дуж чувене Роуте дес Грандс Црус у Цоте де Беауне, Бургундија. Ова посебна регија Бургогне је готово у потпуности посвећена белом вину произведеном од сорте грожђа Цхардоннаи.

Вински региони Волнаи и Поммард придружују се њеној северној граници. Јужно, у правцу Сантенаиа, леже Цхассагне-Монтрацхет и Пулигни-Монтрацхет - дом неких од најславнијих гранд цру белих вина.

Меурсаулт АОЦ је велика ознака која покрива добро позната вина на сеоском нивоутакозвана места, и многи цењени премиер (1ер) крус.

Шта ималокалитетзначити?


Место позвано(илитакозвана местау множини) значи „именовано место“. У винском смислу, односи се на мању парцелу или виноград у апелативу.Такозвана местасу често показатељ квалитета, али нису нужно део гранд цру-а или премиер цру-а.

Некитакозвана местапопут Лес Нарваук и Лес Цхевалиерес производе сеоско вино које је упоредиво са врхунским дробљењем. Додавањелокалитетје пракса честа на етикетама вина из Бургундије или Алзаса.

Виногради Меурсаулт леже на обронцима обале Обале Обала. Подлоге од кречњака и сиромашни горњи слојеви тла са високим односом камена одлике су овог класичног бургундског терроира.

Вратимо се корак уназад тамо где је све почело.





Кратка историја Меурсаулта

Кратка историја Меурсаулта
Цомте Лафон Меурсаулт Цхармес 2001

Меурсаулт је једно од најстаријих села у Бургундији. Лежи на праисторијском налазишту које је прве досељенике имало 2500. године пре нове ере, а касније постало гало-римски логор.

Назив „Меурсаулт“ изведен је од латинског „мурис салтус“, што значи „скок мишем“.

Једна нит историје тврди да је то име давали римски војници потоку Руиссеау дес Цлоук, који се простире кроз то подручје.

Други каже да је то зато што су раније парцеле за производњу белог и црног вина биле тако блиске - није их могло раздвојити више од „скока миша“.


Јесмо ли споменули црно вино у Меурсаулту? Нису ли вина Меурсаулт обично бела?

Меурсаулт грожђе и вински стилови

Меурсаулт грожђе и вински стилови
Најбоља вина Меурсаулт за куповину 2020. године

Већина од 400 хектара у Меурсаулт расте Цхардоннаи . Али, око 5% површине засађено је виновом лозом Пинот Ноир.



А. Меурсаулт бело вино

Меурсаулт се налази у највишем рангуБордо бела, заједно са Цхаблис-ом и онима из Пулигни-а и Цхассагне-Монтрацхет-а. Од ове групе, Меурсаултов лик је најбогатији и најбогатији.

Бело вино Меурсаулт обично се прави од 100% грожђа Цхардоннаи, мада се понекад меша са белим пинотом.

Ово вино показује очигледан утицај храста у производњи вина, што често резултира маслачастим и орашастим укусом.

У Меурсаулт-у нема много примера танина или посног Цхардоннаиа. Дакле, већина вина Меурсаулт добро пије кад су млада, јер су кремаста и немају киселу киселину.

То не значи да не можете одлежавати бело вино Меурсаулт. Неки врхунски крус дају Цхардоннаи који прилично лепо стари.



Б. Црно вино Меурсаулт

Црно вино Меурсаулт је ретка звер. Такође, неки винари којиурадитиузгајати црни пинот не флаширати их црвена вина као Меурсаулт АОЦ.

У ствари, мала грозд винограда Меурсаулт који се граничи са Волнаиом флашира свој Пинот Ноир под афелацијом Волнаи Сантенотс.

Дакле, ако пијете Волнаи 1ер Цру Сантенотс, то је Меурсаулт црвено, јер виноград Сантенотс лежи у Меурсаулт-у.

Додатна литература:

Засладите своје пупољке укусом приступачно, ароматично вино Мосцато , или откријте најбоље мехуриће ако сте љубитељ пенушавог вина.


Сазнати која винска чаша одговара вашем вину да бисте максимално искористили његове ароме и укусе.

Какав је укус вина Меурсаулт?

Какав је укус вина Меурсаулт?

Дегустација вина Меурсаулт из различитих области била би занимљиво искуство!

МеурсаултЦхардоннаије богат, округао, пуног тела бело вино . Путер је уобичајена нота за дегустацију која се повезује са Меурсаулт вхите, заједно са бадемом и лешником, медом и агрумима.

МеурсаултПинот Ноирокругла је и гипка са аромама црног и црвеног воћа, сладића и зачина.

Због различите оријентације винограда, од крајњег југа до крајњег истока, наћи ћете суптилне разлике у укусу код вина из овог региона.



Упаривање хране са вином Меурсаулт

Упаривање хране са вином Меурсаулт
Домаине Роулот Меурсаулт Луцхетс 2012

Меурсаулт Цхардоннаи има богат интензитет и изузетан баланс који се добро слаже са белим месом и било чим кремастим или маслацем.

Замислите живину у кремастом сосу, јастогу на жару или пастрмку са бадемима. Плави сир и фоие грас такође добро пристају.

Што се тиче ређих црвених меурсаулт-а, пинот црни је тако пријатно вино. Деликатно месо попут немасне говедине или телетине би га сјајно употпунило. Сир Цамемберт и Брие се такође одлично слажу.

Погледајмо ближе карактеристике неких главних премија.

Премијерни Црус оф Меурсаулт

Поглед у сред винограда на Меурсаулт-Перриерес (цхапуис-пхото.цом)

Звездину репутацију Меурсаулта потичу из многих висококвалитетних врхунских винограда Цру, као и флаширања на нивоу комуне. 19 подрегија је класификовано као главни град.

Ове ломке су познате по производњи интригантних колекционарских вина:

  • Чари: Лес Цхармес производи Цхардоннаи који је мекан и гибак, орашаст и путер. Вина из овог Меурсаулт винограда су укусна и колекционарска.
  • Перриерес: Овај хваљени климатски план сматра се најлепшим у Меурсаулт-у. Цхардоннаи из Перриерес терроира моћан је, интензиван и концентрисан, са запањујућом минералношћу. Ова вина такође добро старе.
  • Цлос дес Перриерес: Ово је мањи тероар ​​у региону Перриерес и монопол је Алберта Гриваулта - узгајивача познатог по томе што прави суптилни, али узбудљиви, цветни, вековни шардоне.
  • Геневриерес: Цхардоннаи из овог врхунског виноградара цру класичан је Меурсаулт! Јако храстаст, округао и кремаст, такође је обично орашастији од оних из другог Меурсаулт терроира.
  • Порусот: Вина винограда Ле Порусот средњих и воћних воћа имају примеси зачина и дима. Старење доводи до повећане сложености и свиленкастости.
  • Месари: Цхардоннаи са овог поднебља најбоље је пити млад. Обично се одликују аромом маслаца и цитрусних нота.
  • Лес Цаиллеретс: Ово је једно од ретких поднебља које производи и цхардоннаи и пинот црни. Вина са овог подручја обично су богата, строга и имају велики потенцијал старења.
  • лес сутра: Ово је још један терроир који производи и црвени и бијели Меурсаулт. Вина Лес Црас имају карактеристичну минералност која се развила из његовог стеновитог терена. Такође су прилично ретки и често вредни година.
  • Капи злата: Грожђе цхардоннаи на овом подручју сазрева врло добро, дајући богато вино пуног тела. Они су плодни и често врло приступачни.

Да видимо ко су главни произвођачи Меурсаулта.



Најбољи произвођачи вина Меурсаулт

Најбољи произвођачи вина Меурсаулт
Домаине Боуцхард Пере ет Филс

Меурсаулт их има много произвођачи , а може бити тешко одлучити се када тражите вина Меурсаулт.

Ево неколико најзначајнијих имена:

  • Домаине Арнауд Енте
  • Домаине Боуцхард Пере ет Филс
  • Домаине дес Цомтес Лафон
  • Домаине Јеан-Францоис Цоцхе-Дури
  • Домаине Јеан-Пхилиппе Фицхет
  • Домаине Мореи Цоффинет
  • Домаине Лефлаиве
  • Домаине Пиерре Мореи
  • Лерои Хоусе
  • Кућа Лоуиса Латоура
  • Дворац Меурсаулт


Опширније: Откријте колико калорије су у вашој чаши вина .

Рецоммендед