Блог

Мерлот (Вински региони, стилови, најбоља вина 2021)

Због чега је Мерлот тако популарно црвено вино и које боце треба купити 2021. године?

Мерлот је друга по величини засађена сорта грожђа на свету после каберне саувигнона, али свој најбољи израз проналази у познатом винородном региону Бордо. Производи запањујући низ укусних црвених вина - од скупих бордо црвених до неколико свакодневних вина која се лако пију.

У овом чланку детаљно истражите свет Мерлота - од његове фасцинантне историје до места где је направљен, јединствених стилова вина инајбоља вина мерлот за куповину 2021. године.

Такође, сазнајтенајлакши начин улагања у овим сласним црвеним.



Додатна литература

Желите да инвестирате у фина вина? Ево проницљив водич за инвестирање у колекционарска вина .

Овај чланак садржи

  • Кратки увод у Мерлот
  • Кратка историја Мерлота
  • Мерлот: Клима, Терроир
  • Вински региони Мерлот
  • Мерлот вински стилови
  • Мерлот вс. Каберне саувигнон и пинот црни
  • Укус, карактеристике и парови хране са вином мерлот
  • Најбоља вина мерлот у 2021. години (укључујући белешке о дегустацији, цене)
  1. 2018 Петер, Померол
  2. 2000 Ле Пин, Померол
  3. 1990. Массето Тосцана ИГТ
  4. 2010 Трилогие де Ле Пин, Померол
  5. 2013 Породична винарија Капцсанди Стате Лане Винеиард Роберта'с Ресерве, Напа Валлеи
  6. 1999 Миани Мерлот Цолли Ориентали дел Фриули
  7. 2004. Миани Филип Цолли Ориентали дел Фриули Мерлот
  8. 2000. Ваша Рита Редигаффи Тосцана ИГТ
  9. 1994 Ле Маццхиоле Мессорио Тосцана ИГТ
  10. 2009 Миани Бури Источна брда Фурланије Мерлот
  • Да ли треба улагати у вино Мерлот?

Кратки увод у Мерлот

Увод у Мерлот

Мерлот је тамнопута грожђа пореклом из регије Бордеаук у Француској. Такође се гаји у Тоскани, Америци, Чилеу инеколико других земаљаоко света.


Грожђе Мерлот крижа се између Цабернет Франц и Магделеине Ноире, а полубрат је Цабернет Саувигнона и Царменере-а.

Меко и меснато грожђе Мерлот даје разна вина - сува (мање од 10 г заосталог шећера), средње и пуно тело.


Заронимо у његову фасцинантну прошлост.

Такође прочитајте: Пронађи Најбоља вина од шампањца за твоју велику вечеру. Такође, пронађите Право стакло да га служим!


Кратка историја Мерлота

Кратка историја Мерлота

Најранији спомен Мерлота био је 1784. године када је званичник Бордоа тврдио да је црвено виноМерлауиз Либоурнаиса био најбољи у региону. 1824. године, чланак о вину Медоц тврдио је да је грожђе „Мерлот“ названо по локалном косу,мерле(што значи „мали кос“.)

Убрзо након тога, грожђе је забележено у Венецији као Бордо 1855. године. До краја 19. века, Мерлот је био засађен у француској регији Медоц, а стигао је и до Швајцарске.

1956. године јак мраз уништио је вино Мерлот из регије Бордеаук, а произвођачи вина морали су поново засадити грожђе. Убрзо након тога, поново засађена лоза мерлот уништена је трулежју, уништивши многе бербе 1960-их.

Да би заштитиле регионално виноградарство, власти Бордоа забраниле су нове засаде Мерлота 1970. године. Али вина мерлот наставила су да постају популарна широм света - захваљујући својим воћним укусима и свиленкастој текстури.


Тако је 1975. године забрана њиховог узгоја укинута, а бордо-винари су поново почели садити грожђе.

Такође прочитајте: Пре него што зароните у више детаља о Мерлоту, проверите како да направите ове освежавајуће винске коктеле - воћна Сангриа и освежавајућа Мимоза .

Мерлот: Клима, Терроир

Мерлот: Клима, Терроир

Попут Цабернет Франц, грожђе Мерлот преферира хладно и добро дренирано жељезно глинено земљиште.

Мерлот се гаји у хладним климатским регионима (Француска, Италија и Чиле), као и у топлим климатским регионима (Калифорнија и Аустралија). Мерлот хладне климе је структуриранији и има виши ниво танина у поређењу са топлом климом Мерлот која се лако пије.

Ево нечег занимљивог!

Грожђе мерлот из хладнијих климатских региона северне Италије брже достиже ниво зрелости због глобалног загревања.

Такође прочитајте: Желите да погледате другоукусна црвена вина?Истражите интензиван Малбец и воћна Барбера вина.

Погледајмо сада мало дубље виноградарске регије Мерлот.

Вински региони Мерлот

Вински региони Мерлот

Ево неколико значајних винских региона Мерлот у свету.



1. Француска

Мерлот је једна од најчешћих француских сорти грожђа, а првенствено се гаји у Бордеауку. Вина хладније климе углавном су мешавина мерлота и малбека, одлежаних у бачвама од француског храста.

У Бордоу, винар обично користи 25% мерлота у црвеној бордонској мешавини (заједно са каберне саувигноном, каберне франком, Малбец и Петит Вердот.)

Грожђе Мерлот је најпопуларније на десној обали Жиронде ( Померол и апелације Саинт-Емилион.) Вина са десне обале су Мерлот-центриц са минималним количинама другог грожђа црвеног вина.

У Ст Емилиону, Мерлот се често користи као партнер за мешање са Цабернет Франц.

На Бордеаук-овој левој обали, Медоц је главни произвођач Мерлота. Тла Медоц богата глином пружају савршен тероар ​​за грожђе танке коже.

Ако тражите вино највишег квалитета, потражите вина из Цхатеау Петрус и винских имања Домаине Јеан Мицхел.

Мерлот се такође узгаја у Прованси, долини Лоаре, Бордовој обали, Бечу, Бергераку и Кахору.

Такође прочитајте: Истражите познати француски назив познат по својим црвеним мешавинама на бази Гренацхеа - Цхатеаунеуф Попе .



2. Италија

Италија производи неке од најукуснијих хладних мерлота у Европи и свету.

Док је француски мерлот познат по баршунастим танинима и воћном укусу, италијански мерлот се диви лаганом телу и зеленим нотама (недозреле карактеристике које се појављују када је грожђе убрано пре пуне зрелости.) Процес одлежавања храста такође вину даје укус чоколада која вину додаје суптилну слаткоћу.

Фриули, главна италијанска винска регија Мерлот, производи углавном сортна вина. Такође производи неке мешавине мерлот-цабернет (саувигнон и франц).

У Супер Тосканима Мерлот се користи као мешавина грожђа са Сангиовесеом. Иако мерлот није доминантно грожђе у мешавини, он игра кључну улогу у производњи мекших танинских супер тосканских вина.

Грожђе се такође користи као мешавина грожђа у винима Венето, Алто-Адиге и Умбриа.

Такође прочитајте: Откријте величанствено Вински регион Цхианти .



3. Сједињене Државе

Да ли си знао?Осамдесетих година прошлог века Мерлот је омогућио Вашингтону улазак у међународну индустрију вина.

У САД-у, продавнице алкохолних пића бележиле су све веће продаје Мерлота све до америчког филма 2004. годинеБочнопокварио репутацију вина. (Главни јунак је с љубављу говорио о пинот црном док је оцрњивао Мерлот.) ЗахваљујућиБочно, забележен је пораст продаје пинот црног за 16% на западу САД-а.

Али овај пад популарности био је краткотрајан. Све је у реду као Мерлот је постала једна од најбрже растућих сорти грожђа у овом винском региону Новог света.

Два најистакнутија винородна региона Мерлот су Калифорнија и држава Вашингтон. Пазите на сјајна вина мерлот из Дуцкхорн Винеиард-а у Калифорнији и винарије Цолумбиа у Цолумбиа Валлеи (Вашингтон).

Топла клима у Калифорнији (посебно округа Сонома, Пасо Роблес и долина Напа) савршена је за производњу сјајних вина Мерлот. Калифорнијски мерлот производио се као 100% сортно вино мерлот све док винар Варрен Виниарски није почео да производи вино у стилу црвене мешавине регије Бордеаук.

У региону ћете пронаћи и јединствени воћни калифорнијски мерлот, који неки критичари зову неславно „црвени Цхардоннаи“.

Вино мерлот производи се и у Охају, Тексасу, Вирџинији и Орегону.

Опширније: Истражите Зинфандел , једно од најпопуларнијих калифорнијских црних вина.



4. Чиле

Мерлот је треће најчешће узгајано винско грожђе у Чилеу након Цабернет Саувигнона и Листана Прието. Главне винске регије Мерлот у земљи су Цолцхагуа и долина Мауле.

Да ли си знао?До почетка 1990-их, вина Царменере погрешно су сматрана чилеанским винима Мерлот!

Али, не више. Чилеански мерлот - суво вино са суптилним укусима тамног воћа - популарно је као и Чилеанска вина Царменере .



5. Остали вински региони Мерлот

Вина мерлот се такође производе у Шпанији, Немачкој, Аустралији, Швајцарској, Аустрији, Бугарској, Канади, Аргентини, Новом Зеланду, Јужној Африци и Мађарској.

Сад, пошто је Мерлот широко распрострањена сорта грожђа, настало је неколико различитих винских стилова.

Мерлот вински стилови

Мерлот вински стилови

Постоје три главна стила вина Мерлот.

  • Сортно: Сорте мерлот имају јаке воћне ароме шљиве, рибизле и вишње са баршунастим танинима.
  • Мешавине: Мерлот се често меша са каберне саувигноном, каберне франком, малбеком или сангиовесеом, дајући храбра црвена вина глатког финиша. Најпопуларнија мешавина Мерлот је Бордо мешавина.
  • Бели Мерлот: Јединствено Мерлот вино, бело Мерлот производи се дробљењем грожђа Мерлот након врло кратког контакта са кожом. Ружичасти сок тада отјече, а мошт ферментира, дајући вино са укусом малине.

На основу периода бербе, Мерлот могу се широко поделити на вина у „међународном стилу“ и вина у Бордо стилу.

  • Међународни стил: У овом случају винари остављају грожђе на виновој лози након што сазри. Ово смањује ниво киселости у вину. Пуног су тела са високим нивоом алкохола и интензивним укусима црне рибизле и шљиве.
  • Бордо стил: Ова вина се производе од рано обраног грожђа и имају високу киселост. Средњег су тела, умереног алкохола и укуса свежег црвеног воћа.

Такође прочитајте: Љубитељ белог вина?Пробајте ово богати ризлинги , оштар бели пинот и ароматична вина саувигнон бланц .

Укус, карактеристике и парови хране са вином мерлот

Укус, карактеристике и парови хране са вином мерлот

Вина мерлот имају гипке танине, средње високу киселост и 13% -15% АБВ (алкохол по количини.)

Вина мерлот представљају низ укуса, укључујући шљиву, купину, црну трешњу, графит и биљне ноте. Одлежавање у храстовим бачвама даје вину ванилију и суптилне ноте горке чоколаде. Како стари, можда ћете добити и слојевите ноте каранфилића, ваниле и кедра.

Месна храна (попут говедине и дивљачи), сиреви и јела од пасуља савршено се уклапају у богати укус вашег Мерлота.

Бројање калорија?У чаши (порција од 5 унци), Мерлот садржи око 125 калорија (625 калорија у бочици од 750 мл.)

Сада се вино из овог популарног грожђа црвеног вина често упоређује са каберне саувигноном и пинот црним.

Мерлот против каберне саувигнона и црног пинота

Мерлот против каберне саувигнона и црног пинота

Да видимо како се разликују ова вина.

Која је разлика између мерлоа и каберне саувигнона?

  • У поређењу са меканим танинима Мерлота, Цабернет Саувигнон има чвршће танине веће киселости.
  • Цабернет Саувигнон је робусно и суво вино, док је Мерлот нежно и воћно.

Која је разлика између мерлоа и пинот црног?

  • У поређењу са црним пинотом, мерлот је мекши, мање кисео и вино је пунијег тела.
  • Пинот црни има интензивне ноте црвеног воћа са благо земљаним укусима гљива и каранфилића, док Мерлот има ноте купине и шљиве.

Тражите савршени Мерлот за вашу годишњицу вечере?

Најбоља вина мерлот за куповину 2021. године (укључујући белешке о дегустацији, цене)

Ево неколико наших омиљених боца вина Мерлот - које би све могле да произведу савршени поклони за вино и колекционарство!



1. 2018 Петер, Померол

2018 Петер, Померол

Ово је сјајно вино мерлот познатог произвођача из регије Бордеаук. Петрус 2018 има таман и интензиван воћни укус црне трешње и рибизле. Одлежавање у храстовим бачвама даје овом вину из Бордоа арому црног бибера, сладића и богатих зачина за печење. На непцу ћете приметити свиленкасте танинске ноте и богат укус бобица.

Цена 2018 Петрус, Померол: 5.120 долара

Рецоммендед