Блог

Круг шампањац (винарство, најбоља вина, цене 2021)

Желите ли додати боцу шампањца Круг у своју колекцију?

Круг Гранд Цувее се често сматра најбољим светским шампањцем без бербе, који су веома тражени познаваоци вина и колекционари.

Круг је такође творац два најлепша шампањца са једним виноградом на свету - Круг Цлос д’Амбоннаи и Круг Цлос ду Меснил.

Зашто су ови шампањци тако тражени? Како су направљени?

У овом чланку ћемо истражити све о Кући Круг - грожђе и винограде, јединствено винарство, стилове Шампањца, сљубљивање хране инајбољи начин за улагање у шампањац Круг2021. године.



Додатна литература

Откријте најбоље начине за Уложите у најфинија инвестициона вина у овом детаљном водичу.

Овај чланак садржи

(Кликните на доњу везу да бисте прешли на одређени одељак)

  • Прослављена кућа Круга
  • Грожђе и виногради из Круга
  • Винарство и Круг
  • Луксузне боце шампањца Круг
  • Круг Гранде Цувее
  1. Круг Гранде Цувее 168. издање Брут
  2. Круг Гранде Цувее 160. издање Брут
  3. 1964. Круг Привате Цувее
  • Круг росе
  1. Брутус Росе Цирцле
  • Цирцле Винтаге
  1. 1988 Цирцле Винтаге Брут
  2. 1996 Цирцле Винтаге Брут
  • Збирка кругова
  1. 1982 Колекција Круг Брут
  2. 1985 Колекција Круг Брут
  • Круг Цлос ду Меснил
  1. 2002 Круг Цлос ду Меснил Бланц де Бланцс Брут
  2. 2004. Круг Цлос ду Меснил Бланц де Бланцс Брут
  • Круг Цлос д'Амбоннаи
  1. 1996. Круг Цлос д'Амбоннаи Бланц де Ноирс Брут
  2. 2002 Круг Цлос д'Амбоннаи Бланц де Ноирс Брут
  • Послуживање и упаривање хране са боцом круга
  • Још занимљивих чињеница о Кругу
  • Улагање у шампањац Круг

Прослављена кућа Круга

Прослављена кућа Круга
Кућа Круга

Јоханн Јосепх Круг је девет година учио занат у Цхампагне Јацкуессон, пре него што је основао сопствену кућу у Цхампагнеу 1843. Основао је Хоусе оф Круг у граду Реимс, Цхампагне, Француска.


У својој личној бележници написао је:

„У принципу, добра кућа шампањца треба да направи два шампањца истог квалитета. Шампањац број 1: овај састав би требало мењати сваке године како би поново створио најдарежљивији израз шампањца. Шампањац број 2: ... шампањац околности. '


Џозеф Круг је потом кренуо у прављење шампањца који нико други није имао - који би се могао нудити сваке године са истим нивоом разлике, без обзира на годишње климатске варијације. Тако је настао чувени Круг Гранд Цувее.

Данас је Круг у већинском власништву ЛВМХ Моет Хеннесси Лоуис Вуиттон - дела звездане штале ЛВМХ винских марки која се може похвалити именима попут Моет & Цхандон, Веуве Цлицкуот и Руинарт.

Међутим, породица Круг задржава одређени степен аутономије и наставља да буде активно укључена у кључне одлуке Дома.

(Забава чињеница: Овај Круг није исто што и Тореи Круг из славе Станлеи Цупа - америчког браниоца хокеја на леду чија је целокупна каријера била најбоља 12 голова и 27 асистенција које је постигао у сезони Бостон Бруинс 2014–15!)


Такође прочитајте:

Уроните у свет изврсни шампањци и пенушаво вино са овим осветљавајућим водичем.

Претворите своје вино у освежавајућа Мимоза , воћна Сангриа , или отмени Кир Роиале са седиштем у Креми де Касису ! Откријте још коктели са шампањцем за било коју прилику !

Сада да видимо шта грожђе лежи у срцу шампањца Круг.

Грожђе и виногради из Круга

Грожђе и виногради из Круга

Све три сорте шампањца користе се у винима Круг - Цхардоннаи, Пинот Ноир и Пинот Меуниер.

Круг је власник 30% винограда који производе њихова вина. Остатак њиховог грожђа потиче од дугорочних узгајивача грожђа, укупно 250 појединачних парцела са сиром у региону Шампањ.

Њихове две бербе од једног винограда потичу из Цлос ду Меснил и Цлос д’Амбоннаи.



А. Виноград Цлос ду Меснил

Виноград Цлос ду Меснил
Виноград Цлос ду Меснил

1971. године Реми и Хенри Круг су купили 6 хектара винове лозе у селу Меснил-сур-Огер. Открили су ограђени Цлос ду Меснил приликом посете њиховом новом винограду.

Цлос ду Меснил је величине 1,84 хектара и узгаја Цхардоннаи. Из године у годину, вина са ове мале парцеле била су стално јединствена и лепа - због чега су браћа Круг на крају створила бербу шампањца Цлос ду Меснил.



Б. Виноград Цлос д’Амбоннаи

Виноград Цлос д’Амбоннаи

Након Цлос ду Меснил, Реми и Хенри Круг одлучили су да морају да одају почаст и грожђу Пинот Ноир. Куповани Цлос д’Амбоннаи купили су 1991. године, плац од 0,68 хектара на обронцима Монтагне де Реимс.

Круг Цлос д’Амбоннаи потиче од црног пинота узгајаног на овом ретком драгуљу винограда.

Опширније: Истражите интензитет воћа малбека , сочност Барбере , или ароматични саувигнон бланц вина.

Винарство и Круг

Винарство и Круг

Визија Џозефа Круга била је да превазиђе идеју бербе. Почео је да прави колекцију резервних вина, што је пракса која је током година и даље била стандард у Кругу.

Сва вина у Кругу ферментирају се у малим храстовим бачвама од 205 литара. Грожђе из сваког круха винификује се одвојено у основна вина, без малолактичке ферментације, а два регала врше се гравитацијом. Резервна вина се смештају у резервоаре од нерђајућег челика.

Подрумски мајстор (кувар пећина) идентификује која вина са појединачних парцела могу да побољшају креације године, а која се могу чувати као резерве. Дугогодишњи мајстор подрума Ериц Лебел пренео је палицу Јулие Цавил 2020. године.

Данас Круг има 150 резервних вина из 12 различитих година и 250 вина у години. То укупно чини 400 вина доступних за коначну мешавину новог шампањца сваке године, а свако је израз индивидуалне парцеле.

Попут боја на палети, употреба вина из неколико берби омогућава винару да створи изузетно богатство укуса у шампањцима Круг.

Додатна литература:

Тражите слатко, ароматично вино? Покушати укусни ризлинг вина или а зипи Зинфандел .

Истражимо експресивна вина Круга.

Луксузне боце шампањца Круг купити 2021

Луксузне боце шампањца Круг купити 2021

Круг производи шест стилова вина, а Гранд Цувее је најпознатија понуда. Ту су и Росе, Круг Винтаге, Круг Цоллецтион, Круг Цлос ду Меснил и Круг Цлос д’Амбоннаи.


Испод је шест винских стилова и наша одабрана листа најбољих вина за куповину 2021. године.



1. Круг Гранде Цувее

Круг Гранде Цувее

Круг Гранд Цувее је брут шампањска мешавина од преко 120 основних вина из најмање 10 различитих берби, од којих су нека стара и до 15 година. Они стварају различите укусе и ароме за свако годишње издање.

Круг Гранде Цувее био је познат као Привате Цувее пре 1978. Круг је такође променио облик боце својих вина 1978. у садашњу, препознатљиву боцу уског грла.

Испробајте ове Гранде Цувеес:

  • Круг Гранде Цувее 168еме Едитион Брут (Цена: 190 УСД +)

Овај јединствени шампањац чини 42% резервних вина. Искусите арому цветова цвећа и ароме лешника, нуге, бадема и меда.

  • Круг Гранде Цувее 160 еме Едитион Брут (Цена: 400 УСД +)

Овај престижни цувее показује цветни карактер са сушеним и цитрусним воћем, марципаном и бриош нотама.

  • 1964. Круг Привате Цувее(Цена: 1.950 УСД +)

Овај остарјели брут шампањац показује елеганцију и енергију са аромама и укусима препржених ораха и осушених мандарина.



2. Круг Росе

Круг росе

Круг Пинк је једино Гранд вино куће осим Гранд Цувее-а. Његова суптилна ружичаста боја долази од ферментације пинот црног у кожи.

  • Круг Брут Росе(Цена: 330 УСД +)

У укусним нотама описују се ароме шипка, дудова, бибера и ружичастог грејпа.


Опширније: Розе вина су синоним за прославе! Откријте најбоље боце ружиног вина да украсим ваш трпезаријски сто и ваш подрум!



3. Винтаге Цирцле

Цирцле Винтаге

Круг Винтаге је мешавина вина једне године. Смеша одлежава још 10 година у подрумима Круга како би јој се омогућио да развије свој најиздашнији израз.

Упознајте ове бербе Круг:

  • 1988 Цирцле Винтаге Брут(Цена: 940 УСД +)

Тада берба 1988. године има егзотични нос од белог воћа, тартуфа и зачина.

  • 1996 Цирцле Винтаге Брут(Цена: 570 УСД +)

1996. година је последња берба коју су створиле три генерације Круга - Паул ИИ, Хенри, Реми и Оливиер. Приказује чврсту текстуру са пуним, зрелим укусима крушке, кандираног лимуна, меда и примесама моке.

Рецоммендед