Блог

Италијанско бело вино (белешке о дегустацији, цене, најбоља вина 2021)

Желите да знате све о италијанским белим винима и најбољим боцама за вашу колекцију?

Италија је и најстарија и највећа земља произвођача вина на свету. Иако је Италија позната по егзотичним црвеним винима, има ихбајна бела винатреба и ти да пробаш!

Иако су најчешће сува бела, наћи ћете и дивна слатка и пенушава вина.

Заронимо и сазнајмо све о италијанском белом вину - укључујући сорте грожђа, регионе и којеИталијанске белце треба купити 2021. године!



Додатна литература

Спремате свој празнични мени за Божић? Додајте вина са ове листе свечана божићна пића! Или погледајте ову листу елегантно бело вино боце и ове софистицирано црвено вино боце!

Овај чланак садржи

(Кликните на доње везе да бисте прешли на одређени одељак)

  • Италијански региони за бело вино
  • Италијанске сорте грожђа од белог вина
  • Остало италијанско бело грожђе
  • Италијански бели вински стилови
  • Италијански парови укуса и укуса белог вина
  • Најбоља италијанска бела вина 2021. године (бербе и цене)
  1. Гиусеппе Куинтарелли 'Амабиле дел Цере' Пассито Бианцо Венето ИГТ, Италија, 1995.
  2. Биби Граетз Бела боја, Тоскана, Италија, 2018
  3. Гаја Гаиа и Реи Цхардоннаи, Пијемонт, Италија, 1994
  4. Орнеллаиа Тосцана Бианцо ИГТ, Тоскана, Италија, 2013
  5. Цантина Терлано-Келлереи Терлан 'Терланер Примо Гранде Цувее', Трентино-Јужни Тирол, 2016.
  6. Цантина Термено - Келлереи Трамин 'Епкале' Гевурзтраминер Алто Адиге, Трентино Алто Адиге, 2013.
  7. Гравнер Ампхора Пинот Григио Фриули Венезиа ГиулиИГП Италија, 2007
  8. Мацулан Ацининобили Венето ИГП, Италија, 1985
  9. Гаја АлтАени Ди Брассица, Лангхе, Пиемонт, Италија, 1998
  • Да ли треба да улажете у италијанска бела вина?

Италијански региони за бело вино

Италијански региони за бело вино

Бело вино се производи у свих 20 винских регија у Италији. То су главна подручја одакле потичу италијански белци.



1. Тоскана

Вернацциа ди Сан Гимигнано, једно од најелегантнијих белих вина и сорти грожђа у Тоскани, било је прво италијанско вино ДОЦ. Вернацциа ди Сан Гимигнано је још једно фино вино овде направљено - подједнако популарно међу љубитељима вина!


Најчешће засађене сорте белог грожђа у Тоскани су Саувигнон Бланц, Цхардоннаи, Цортесе, Треббиано и Верментино, између осталих.

Такође прочитајте: Тражите слатко и воћно вино?Погледајте ове Мосцатос !




2. Пијемонт

Пијемонт је познат по неколико белих ДОЦ вина, укључујући Цхардоннаи, Арнеис и Гави.

Сорта белог грожђа, Арнеис, производи се у Пиемонту Роеро ДОЦ. Цортесе ди Гави је још једно бело вино из Пијемонта ДОЦ, које је име добило по општини Гави.



3. Фурланија-Јулијска крајина

Белци чине преко 77% производње вина у Фурланији-Јулијској крајини, што регион чини једним од највећих произвођача белог вина у Италији.

Цоллио и Просеццо су два ДОЦ-а који производе бело вино у Фурланији. Цоллио, између осталих, производи вина од сорти саувигнон бланц, цхардоннаи и пинот григио.


Такође прочитајте: Ове сезоне послужите вино као стручњак са овим приручним водичем које винске чаше користити!



4. Венето

Венето је један од највећих италијанских произвођача белог вина - са више белих ДОЦ вина, укључујући Лугану и Просеццо.

Грожђе Гарганега је најпопуларније у региону, а следе га пинот бианцо, треббиано, италијански цхардоннаи и пинот григио. Од грожђа Глера (раније познатог као грожђе Просеццо) користи се вино Просеццо.



5. Емилија-Ромања

Ова прелепа винска регија налази се у северној Италији и производи једнак удео белог и црног вина. Малвазија и Треббиано две су беле сорте грожђа које се овде гаје.

Три главна стила белог вина су Пигнолетто (нежно, бледо жуто вино), малвазија (која је ароматична и сува) и Албана - прво бело вино у Италији које је 1987. добило признање ДОЦГ.



6. Умбрија

Умбрија у централној Италији позната је по белом вину направљеном од сорти грожђа Треббиано, Грецхетто и Цхардоннаи.



7. Кампанија

Кампанија у јужној Италији једна је од најстаријих винских регија у Италији.

Две италијанске сорте белог вина, Грецо и Фиано, производе два дивна италијанска бела вина - Грецо ди Туфо и Фиано ди Авеллино.



8. Сицилија

Сицилија у јужној Италији је још једна популарна регија белог вина.

Етна, смештена на обронцима планине Етна, била је први ДОЦ на Сицилији и производи бело вино користећи грожђе Царрицанте, Цатарратто, Треббиано и Миннелла.

Сорта грожђа Цатарратто је највише засађено грожђе на Сицилији и даје дивну сортну белу. Остале сорте грожђа укључују Грилло, Царрицанте, Зибиббо, Инзолиа и Грецаницо.



9. Ходајте

Марке (такође названа „Нова Тоскана“) у централној Италији узгаја много грожђа од белог вина.

Вердиццхио је водећа сорта белог грожђа, а у Марцхеу производи два ДОЦ вина - Вердиццхио ди Мателица и Вердиццхио деи Цастелли ди Јеси.

Остале сорте белог грожђа које се овде узгајају укључују пинот бианцо, малвазију Тосцана и Треббиано, између осталих.



10. Трентино Алто Адиђе

Трентино Алто Адиђе у северној Италији производи укусно бело вино користећи пинот григио, саувигнон блан и грожђе цхардоннаи.



11. Лацио

Лацио је винска регија у централној Италији. Малвасиа Пунтината и Малвасиа ди Цандиа и Треббиано су најчешће сорте белог грожђа које се овде узгајају и производе лагано, освежавајуће мешано вино.

Опширније: Да ли сте знатижељни? колико калорија има ваша омиљена чаша црног вина?

Сада, погледајмо изблиза врхунско италијанско грожђе и винске стилове које производе.

Италијанске сорте грожђа од белог вина

Многе сорте белог грожђа су пореклом из Италије, а неке (попут саувигнон бланца) су увезене из суседних земаља, посебно из Француске.



1. Саувигнон

Италијанско бело вино Саувигнон Бланц

Совињон бланк је грожђе зелене коже, сродно грожђу црвеног вина, Цабернет Саувигнон, и аутохтоно је у Француској. Али, налази се у више винских регија у Италији, где се једноставно назива „саувигнон“.

Саувигнон се винификује у разне винске стилове, а најбољи се могу наћи у Тоскана , Трентино Алто Адиђе и Фурланија-Јулијска крајина.

Опширније: Лепо чувајте своје вино! Прочитајте све о томе како дизајн винског подрума у Вашем дому!



2. Малвазија Бјанка

Италијанско бело вино Малвазија Бианца

Малвазија Бианца, позната и као бела малвазија, сорта је грожђа која је винификована у више стилова - укључујући пасито, десертно вино и мешана вина.



3. Цхардоннаи

Италијанско бело вино Цхардоннаи

Цхардоннаи - познато француско грожђе од белог вина - четврто је највише засађено вино од белог вина у Италији. Обично се користи као грожђе у мешаним винима. Међутим, наћи ћете и укусна сортна вина.

Италијански Цхардоннаи сличан је француском, иако се технике производње вина разликују.

Најбољи италијански цхардоннаи израђују винари Луиги Цоппо, Антонио Гаја и Пио Цесаре.



4. Фиано

Италијанско бело вино Фиано

ДОЦГ Фиано ди Авеллино у Кампанији ствара дивно сортно бело вино од грожђа. Вино има ароме меда и орашастих плодова и обично је прилично слатко.



5. Уљудан

Италијанско бело вино Цортесе

Цортесе грожђе се узгаја у региону Пијемонт од 17. века. ДОЦГ Цортесе ди Гави од грожђа производи прелепо сортно вино живахне киселости.



6. Пинот Григио

Италијанско бело вино Пинот Григио

Пинот григио, познат као сиви пинот у Француској, дели своју генетику са пинот црним и пинот белим и производи освежавајуће бело вино.



7. Гарганега

Италијанско бело вино Гарганега

Грожђе Гарганега је бело винско грожђе из северне Италије које се користи од венецијанског вина Соаве и мешавине Гамбеллара. Грожђе Гарганега се може користити за производњу слатког и сувог вина.



8. Треббиано

Италијанско бело вино Треббиано

Треббиано је врло популарно италијанско винско грожђе које се користи за израду како сортних вина, тако и мешавина. (Користи се чак и за стварање балзамичног сирћета.)

У Италији постоји седам ДОЦ-а који узгајају грожђе Треббиано, укључујући и Лугана ДОЦ.



9. Пинот бели

Италијанско бело вино Пинот Бианцо

Пинот Бианцо је француско грожђе које се углавном узгаја у Француској и Немачкој, али га има и у неколико врста Италијанско вино регије. Пинот Бианцо је кремасто бело вино са суптилним цветним и воћним мирисима.



10. Верментино

Италијанско бело вино Верментино

Верментино је италијанска сорта белог грожђа која се првенствено гаји на Сардинији.

Узгаја се и у другим деловима Италије под различитим именима. У Пијемонту се зове Фаворита, а у Лигурији Пигато.



11. Црни пинот

Италијанско бело вино Пинот Неро

Италијанско бело вино нијенаправљено само од италијанског грожђа са белом кожом!

Пинот црни (или пинот неро на италијанском) је један од сорте грожђа од њега се прави укусно бело вино. То се постиже ферментацијом црног пинота без додира са кожом, тако да се боја не стапа са вином.) Добар пример је Пинот Неро Вхите Силлери Фрецциаросса 2017.



Остало италијанско бело грожђе

  • Арнеис
  • Цатарратто
  • Ризлинг
  • Бели мушкат
  • Фурлански
  • Вернацциа
  • Фалангхина
  • Грецхетто
  • Саувигнон Верт
``




Италијански бели вински стилови

Италијански бели вински стилови

Испод су четири главна стила белог вина пронађена у Италији, мада их има много више!



1. Асти

Италијанско бело вино Асти

Асти је пенушаво вино произведено у астилијацијама Асти и Алба регије Пијемонт.

ДОЦГ Мосцато д’Асти је слатко, пенушаво вино направљено од грожђа Мосцато за прављење.



2. Фрасцати

Италијанско бело вино Фрасцати

Фрасцати је фино вино, које су преферирали стари Римљани и ренесансни папе!

То је вино лаког тела које се прави углавном од грожђа Треббиано, као и од малвазије и гречета. Има истакнуте воћне ароме, посебно цитрусе, са зачињеном киселином.



3. Орвието

Италијанско бело вино Орвието

Орвието ДОЦ производи претежно суво вино у Умбрији и Лацију. Италијанско грожђе које се користи обично је мешавина Треббиана и Грецхетта.



4. Соаве

Италијанско бело вино Соаве

Соаве је суво италијанско бело вино произведено у регији Венето. (Соаве је ДОЦ, а Соаве Супериоре је ДОЦГ.)

Виноград Соаве Цлассицо који се налази у оквиру вина Соаве ДОЦ даје суво бело вино. Соаве Цлассицо је назив који се користи за разликовање вина Соаве доброг квалитета од вина Соаве.

Главно грожђе које се користи је Гарганега, али Цхардоннаи и Треббиано ди Соаве такође су дозвољени у малим количинама.

Италијански парови укуса и укуса белог вина

Италијански парови укуса и укуса белог вина

Италијанско бело вино крцка све кутије - може имати богат укус ораха и меда или запањујућу киселост тропског воћа.

Што се тиче укуса, можете рећи да постоји италијанско бело вино за све!

Италијанско вино има тенденцију да одражава кухињу региона у којем се производи. На пример, италијанска бела вина из регије Венето одлично се слажу са јелима од морских плодова, тестенином и италијанским тврдим сиром Пецорино.

Најбоља италијанска бела вина 2021. године (берба и цене)

Најбоље италијанско бело вино

Ево наших најбољих избора италијанског белог вина за љубитеље вина 2021. године!



1. Гиусеппе Куинтарелли 'Амабиле дел Цере' Пассито Бианцо Венето ИГТ, Италија, 1995.

Ђузепе Квинтарели
Гиусеппе Куинтарелли 'Амабиле дел Цере' Пассито Бианцо Венето ИГТ, Италија, 1995.

Ово фино вино јантарне боје смело је, добро уравнотежено, са богатим укусом карамеле, јаворовог сирупа и ораха. Упарите ово вино са свежим хлебом и балзамичним сирћетом.


Цена Гиусеппеа Куинтареллија „Амабиле дел Цере“ Пассито Бианцо Венето ИГТ, 1995: 658 долара



2. Биби Граетз Боја бела, Тоскана, Италија, 2018

Биби Граетз Бела боја, Тоскана, Италија, 2018

Ово суво средњеталијанско бело вино смело је с релативно високом киселином. Можете осетити подтон брескве и меда, уз суптилне наговештаје храста и меда.


Цена Биби Граетз Боја бела, Тоскана: $ 382

Рецоммендед