Блог

Италијанско црвено вино (сорте грожђа, најбоље вино за куповину 2021)

Да ли сте знатижељни о свету италијанског црног вина и о најбољим за куповину?

Од једноставних вина за пиће до прижељкиваних колекционарских блага (посебно оних из Тоскане и Пијемонта) - све ћете то пронаћи у узбудљивом италијанском свету црних вина.

Које су различите врсте италијанског Црвена вина ? Које се различите сорте грожђа користе? Које су најбоље италијанске црвене боје до којих сте стигли сакупљајте у свом Винском подруму ?

У овом чланку ћемо вас провести кроз италијански систем назива и најбоље грожђе које се овде узгаја. Такође ћете открити неке однајбоље италијанске црвене боје за куповину 2021. годинеинајпаметнији начин њиховог прикупљања!



Додатна литература

Откријте најбољи светски вински брендови у 2020. години. Ако желите да за прославу уберемо вино, пробајте укусно Француски црвени Беаујолаис Ноувеау и винтаге шампањац Дом Перигнон!

Овај чланак садржи

  • Италијанско црвено вино
  • Италијанске етикете црвеног вина и стандарди квалитета
  • Популарно италијанско грожђе од црвеног вина
  • Најбоље италијанско црвено вино (по регионима) 2021. (Укључујући цене, белешке о дегустацији)
  • Пијемонт (Пијемонт)
  1. 2010 Гиацомо Цонтерно Монфортино Бароло ДОЦГ резерват
  2. 2010 Гиусеппе Масцарелло и Сон Монпривато Ца д'Мориссио, Бароло Рисерва ДОЦГ
  3. 2004. Гиусеппе Риналди Бароло ДОЦГ
  4. 2013 Гиацомо Цонтерно Бароло Рисерва ДОЦГ
  5. 2014 Фаллетто Бруна Гиацоса 'Ле Роццхе ди Цастиглионе Фаллетто
  • Тоскана
  1. 2016 Тенута Сан Гуидо Сассицаиа Болгхери
  2. 2006 Бассе ди Гианфранцо Солдера Брунелло Монталцино Рисерва ДОЦГ
  3. 2015 Массето Тосцана ИГТ
  4. 2015 Бассе од Гианфранцо Солдера Тосцана ИГТ
  5. 2015 Орнеллаиа Вендеммиа д'Артиста Специал Едитион Болгхери Супериоре
  • Други италијански региони црвеног вина и њихова вина
  1. Венето
  2. Емилиа Ромагна
  3. Сицилија (Сицилија)
  4. Абруззо
  5. Цампаниа
  6. Тржиште
  7. Јужни Тирол
  8. Фурланија-Јулијска крајина

Италијанска црвена вина

Италијанска црвена вина

Преко 500 различитих сорте грожђа гаје се у Италији , Од којих се 350 користи за производњу вина, а преко 100 их се користи у италијанским црвеним винима (или Россо).

Погледајмо прво како су означена италијанска црвена вина, класификације квалитета и италијански систем означавања.






Италијанске етикете вина и стандарди квалитета

Италијанско црвено вино: италијанске етикете вина и стандарди квалитета

Скраћеница која се налази на италијанским етикетама црвеног вина користи се за означавање квалитета и категорије италијанског вина.

Постоји пет главних категорија италијанских вина.


  • ВдТ: ВдТ вино су „стона вина“ намењена свакодневној употреби.
  • ИГТ или типична географска идентификација: ИГТ класификација створена је након ДОЦ и ДОЦГ. Ова вина морају проћи неколико провјера квалитета.
  • ВКПРД: ВКПРД је скраћеница од „Квалитетно вино произведено у одређеном региону“.
  • ДОЦ или контролисана ознака порекла: Прописи за свако ДОЦ вино прописују боју вина, производно подручје, дозвољене сорте грожђа, ниво алкохола и технике производње вина.
  • ДОЦГ или контролисана и загарантована ознака порекла: ДОЦГ је највиша ознака квалитета вина у Италији. Дозвољени сортни приноси су нижи. Свако вино мора проћи детаљну техничку анализу и дегустацију да би добило печат одобрења од Министарства пољопривреде.

1963. године Италија је први пут лансирала свој систем Апелација. У италијанском систему називања постоје четири главне категорије - од Вини, класификације за стона вина до највише класификације Вини ДОП која мора да следи строге норме винарства.

Додатна литература:

Ако желите да знате све о француским винима и винским регионима, погледајте ове информативне водиче:

Најбоља француска вина за куповину 2021


Најбоље француске винске регије



Популарне италијанске врсте црног вина и сорте грожђа

Популарне италијанске врсте црног вина и сорте грожђа

Италија производи неке од најукуснијих сорти грожђа. Овде се налази најпопуларније италијанско грожђе од црвеног вина.



1. Сангиовесе

Грожђе љубичасте боје, грожђе Сангиовесе производи интензивне ароме вишње са суптилним земљаним аромама. Иако није толико ароматично као остало грожђе црвеног вина, оно је кључно грожђе у винима Цхианти.

Супер Тоскани, Брунелло ди Монталцино, Россо ди Монталцино, Цхианти, Цармигнано, Вино Нобиле ди Монтепулциано су нека од најбољих вина направљених од грожђа Сангиовесе.

Узгајане регије: Тоскана, Умбрија, Кампанија и Ромагна

Потенцијал старења: Одабране бербе могу да старе од 10 до 20 година.



2. Барбера

Барбера је треће највише засађено грожђе црвеног вина у Италији. Није тако танин као Примитиво већ Барбера од грожђа се добија високо кисело, текстурирано италијанско вино.

Барбера д’Асти је једно од најфинијих вина која се праве од грожђа Барбера. Слани укуси овог грожђа најбоље се изражавају у вину Барбера д’Асти.

Произведене регије: Пијемонт, Емилија-Ромања, Пуља, Кампанија, Сицилија и Сардинија

Потенцијал старења: До 15 година



3. Неббиоло

Ако је грожђе Сангиовесе повезано са винима Цхианти, онда Неббиоло грожђе повезује се са Баролом и Барбаресцо вина. Вина од грожђа Неббиоло, посебно из Пијемонта, имају најбољи укус након година одлежавања.

Од грожђа црвеног вина Неббиоло производе се пуна вина која су изузетно танинска и имају прелепе цветне ароме.

Најбоља вина произведена од овог грожђа су Барбаресцо и Бароло која су савршена за подрум.

Произведене регије: Пијемонт

Потенцијал старења: 20+ година



4. Монтепулциано

Црно грожђе Монтепулциано пореклом из централне Италије (није сродно Вино Нобиле ди Монтепулциано) производи дубоко црвена вина меких укуса и нежних танина.

За више информација о вину Монтепулциано д'Абруззо погледајте овај детаљан чланак .

Произведене регије: Источни Абруцо, Марке и Молисе

Потенцијал старења: До 15 година



5. Трик

Ово италијанско грожђе се сматра лошим рођаком Неббиола и Барбере. Али ово црвено грожђе је популарно међу локалним љубитељима вина. Воћни укуси доминирају у винима Долцетто, а меки танини чине га одличним стоним вином.

Произведене регије: Пијемонт

Потенцијал старења: 2-4 године



6. Неро д'Авола

Позната и као калабреза, Неро д’Авола је најраспрострањенија сорта грожђа на Сицилији.

Тамна боја бобица и високи танини чине неро д’авола погодним партнером у мешању за стварање богатих, пуних црних вина. На италијанским етикетама вина наћи ћете и назив „Цалабресе“ уместо „Неро д’авола“.

Произведене регије: Сицилија, Калабрија

Потенцијал старења: 10 + година



7. Аглианицо

Грожђе црвеног вина које је производило вина високе киселости и чврстих танина. Аглианицо је одлично вино за старење. Млади Аглианицо је врло танин и концентрисане природе.

Произведене регије: Базиликата и Кампанија

Потенцијал старења: 10 до 15 година



8. Негроамаро

Са историјом која сеже 1500 година уназад, Негроамаро је кључни састојак вина Пуглиа. Позната по средњим танинима и укусима бобичастог воћа, вина Негроамаро такође имају наговештај земљаних укуса и зачина.

Регија произведена: Пуглиа

Потенцијал старења: 5-10 година



9. Цорвина

Кључни састојак у Вина Валполицелла , Цорвина грожђе је познато по укусима вишње, светло црвеној боји и лаганој структури.

Регија произведена: Венето


Потенцијал старења: 10 до 20 година

Најбоље италијанско црвено вино (по регионима) 2021. - Укључујући цене, белешке о дегустацији

Најбоље италијанско црвено вино (по регионима) 2020. - Укључујући цене, белешке о дегустацији

Ево неколико најбољих које сте могли купити - било да се упарите са вашом класичном италијанском храном или као дугорочна инвестиција!



Пијемонт (Пијемонт)

Најпознатија вина из Пијемонта су Бароло и Барбаресцо од грожђа Неббиоло. Остало грожђе црног вина које се овде узгаја укључују Барбера, Долцетто, Фреиса, Бонарда, Григнолино, Цроатина, Куаглиано и Пелаверга.

Међу белим винима (Бианцо) Мосцато д’Асти се одлично истиче Италијанско бело вино посебно у регионима Асти и Алба. Ова вина су позната по својим аромама и слатким алкохолним укусима. Вина Зинфандел (Примитиво) су одлична замена за Мосцато д’Асти јер су сува, слатка и снажног тела.

Обавезно погледајте ова црвена вина из Пијемонта:

1. 2010 Гиацомо Цонтерно Монфортино Бароло Рисерва ДОЦГ

Италијанско црвено вино: 2010 Гиацомо Цонтерно Монфортино Бароло Рисерва ДОЦГ

Вина Бароло и Барбаресцо из Пијемонта су нека од најбољих неббиоло вина произведених у Италији. Ово бароло вино је 100% Неббиоло вино које може да стари од 20 до 40 година. Смео је и пуног тела са богатим земљаним и зачињеним укусима.

Грожђе Неббиоло даје вину богате ароме тамног воћа што га чини савршеним за парење са Јагњетином или било којим класичним италијанским јелом.

Просечна цена 2010 Гиацомо Цонтерно Монфортино Бароло Рисерва ДОЦГ: 1.658 долара

2. 2010 Гиусеппе Масцарелло и Сон Монпривато Ца д'Мориссио, Бароло Рисерва ДОЦГ

Италијанско црвено вино: 2010 Гиусеппе Масцарелло и Сон Монпривато Ца д

Ово вино има доминантан земљани укус, савршено уравнотежен са црвеним воћним нотама. Сув је и врло кисео попут свог колеге Барбаресца и може да стари око 25 година.

Просечна цена 2010. Гиусеппе Масцарелло и Сон Монпривато Ца д'Мориссио, Бароло Рисерва ДОЦГ: 803 долара

3. 2004. Гиусеппе Риналди Бароло ДОЦГ

Италијанско црвено вино: 2004. Гиусеппе Риналди Бароло ДОЦГ

Ово смело и танинско вино познато је по својој сувој и киселој текстури и може да одлежи најмање 15 година. Иако није толико суво као вина Ламбрусцо, овај Бароло оставља освежавајући завршетак. Грожђе Неббиоло даје вину укус киселе црвене трешње. Овај Бароло је савршено упарен са говедином и јагњетином.

Просечна цена ДОЦГ-а Гиусеппе Риналди из 2004. године: $ 437

4. 2013 Гиацомо Цонтерно Бароло Рисерва ДОЦГ

Италијанско црвено вино: 2013 Гиацомо Цонтерно Бароло Рисерва ДОЦГ

Ово вино Неббиоло нуди интензивне земљане окусе на непцу са доминантним назнакама зачина и киселих црвених бобица. Јединствено слано вино може добро одлежати преко 20 година.

Просечна цена ДОЦГ Гиацомо Цонтерно Бароло Рисерва за 2013. годину: 1.356 долара

5. 2014 Фаллетто Бруна Гиацосе „Тврђаве Цастиглионе Фаллетто

Италијанско црвено вино: 2014 Фаллетто, Бруно Гиацоса

Класично црно вино Неббиоло, Ле Роццхе ди Цастиглионе Фаллетто једно је од најсласнијих које се прави од сорте грожђа. На непцу можете осетити ароме тамних бобица са класичним земљаним тоновима вина Неббиоло.

Просечна цена 2014. године Фаллетто Бруна Гиацосе „Тврђаве Цастиглионе Фаллетто“: $ 419





Тоскана

Брдска брда и топли, умерени приморски региони Тоскане познати су по винима Цхианти, Брунелло ди Монталцино и Вино Нобиле ди Монтепулциано. Ова поднебља су савршена за узгајање аутохтоног грожђа Сангиовесе које даје изврсна вина попут Цхианти Цлассицо из регије Цхианти.

Наћи ћете и италијанска црвена вина „Супер тосканска“Орнеллаиа, Сассицаиа , Ле Перголе Торте и Тигнанелло направљени од неаутохтоног грожђа попут каберне саувигнона и мерлоа.

Припазите на ова изврсна вина испод тосканског сунца!

1. 2016 Тенута Сан Гуидо Сассицаиа Болгхери

Италијанско црвено вино: 2016 Тенута Сан Гуидо Сассицаиа Болгхери

Ово егзотично и добро структурирано тосканско вино леп је пример супертосканаца. Направљен је од мешавине каберне франка и каберне саувигнона. Цабернет саувигнон у Тенути доноси јединствене укусе.

Просечна цена 2016 Тенута Сан Гуидо Сассицаиа Болгхери: 332 долара

2. 2006 Бассе ди Гианфранцо Солдера Брунелло Монталцино Рисерва ДОЦГ

Италијанско црвено вино: 2006 Бассе ди Гианфранцо Солдера Брунелло Монталцино Рисерва ДОЦГ

Ово вино из апелације Брунелло ди Монталцино популарно је као и Цхиантис са својим интензивним аромама и јединственим укусима.

Црвено вино Брунелло Монталцино из 2006. године направљено је од италијанског грожђа Сангиовесе од апелације Брунелло ди Монталцино, смеле је структуре и високих танина.

Просечна цена 2006. године Бассе ди Гианфранцо Солдера Брунелло Монталцино Рисерва ДОЦГ: 708 долара

3. 2015 Массето Тосцана ИГТ

Италијанско црвено вино: 2015 Массето Тосцана ИГТ

Још једна одлична замена за Цхианти, Массето Тосцана ИГТ је свестран који се може савршено упарити са готово свим италијанским јелима. Благо је кисео са воћним укусима купине и шљиве, а може да стари 10 до 20 година.

Просечна цена 2015 Массето Тосцана ИГТ: 890 долара

4. 2015 Цасе Бассе Гианфранцо Солдера Тосцана ИГТ

Италијанско црвено вино: Цасе Бассе из 2015. Гианфранцо Солдера Тосцана ИГТ

Ово смело структурирано италијанско црвено вино је 100% Сангиовесе и често се упоређује са богатим Цхианти Цлассицо и Ламбрусцо. На непцу црна рибизла и црна трешња доминирају храстовим укусима и аромама црвене трешње и зачина.

Просечна цена 2015. године Бассе ди Гианфранцо Солдера Тосцана ИГТ: 590 долара

5. 2015 Орнеллаиа Винтаге Артист Специал Едитион Болгхери Супериоре

Италијанско црвено вино: Орнеллаиа Харвест д

Ова тосканска италијанска црвена боја направљена је у стилу Бордо мешавине користећи каберне саувигнон, Мерлот и Цабернет Франц и популаран је колико и Цхианти Цлассицос из региона. Смео је и структуриран са укусима црвеног воћа и примесама зачина, које можда нећете наћи у класичном Цхианти-у.

Просечна цена 2015. године Орнеллаиа Вендеммиа д'Артиста Специал Едитион Болгхери Супериоре: $ 437

Сада погледајмодругоРегије италијанског црвеног вина и нека од најбољих вина која сте могли испробати.





Други италијански региони црвеног вина и њихова вина

1. Венето

Венето можда није толико велик као винородни регион Пијемонта и Тоскане, али производи изузетно популарна италијанска црвена вина попут Валполицелла и Амаронес.

Наћи ћете сорте грожђа као што су Цхардоннаи, Малбец, Пинот Бианцо, Саувигнон Бланц, Пинот Неро и Царменере узгајане у регији Венето.

Ево предлога за упаривање хране, посебно за вина Амароне из регије Венето - они се најбоље слажу са остарелим сиром и класичном италијанском храном.

Вина за куповину из регије Венето:

  1. 2011 Гиусеппе Куинтарелли Амароне из Валполицелла Цлассицо Избор ДОЦГ
Италијанско црвено вино: 2011 Гиусеппе Куинтарелли Амароне делла Валполицелла Цлассицо ДОЦГ Селецтион

(Просечна цена избора Гиусеппе Куинтарелли Амароне делла Валполицелла Цлассицо ДОЦГ за избор: 1.446 УСД)

  1. 2012 Из винограда Форно Романо Монте Лодолетта, Амароне делла Валполицелла ДОЦГ
Италијанско црвено вино: 2012. из винограда Форно Романо Монте Лодолетта, Амароне делла Валполицелла ДОЦГ

(Просечна цена винограда у Дал Форно Романо Монте Лодолетта за 2012. годину, Амароне делла Валполицелла ДОЦГ: 329 УСД)

2. Емилија-Ромања

Вински регион Емилиа Ромагна налази се између Венета и Тоскане на северу Италије. Тако се црвена вина Ромагна могу похвалити јединственим укусима и утицајима из оба региона. Овде се узгаја грожђе Ламбрусцо, Барбаросса, Анцеллота и Сангиовесе.

Вина за куповину из регије Емилија-Ромања:

  1. 2012. Цонде 'Массера' Мерлот, Емилиа-Ромагна
Италијанско црвено вино: 2012 Цонде

(Просечна цена Меркета „Массера“ из 2012. године, Емилија-Ромања: 134 УСД)

  1. 2010 Умберто Цесари 'Таулето' Сангиовесе Рубицоне ИГТ, Емилиа Ромагна
Италијанско црвено вино: 2010 Умберто Цесари

(Просечна цена 2010. Умберта Цесарија „Таулето“ Сангиовесе Рубицоне ИГТ, Емилиа Ромагна: 96 УСД)

3. Сицилија (Сицилија)

Сицилија у јужној Италији једно је од највећих острва у Средоземном мору и једно од најстаријих виноградарских регија у Европи. Од Етне до Марсале, сицилијанска вина уживају широку популарност у земљи и изван ње.

Вина за куповину из регије Сицилије:

  1. 2017. Франк Цорнелиссен 'Магма' Терре Сицилиане Россо ИГТ
Италијанско црвено вино:

(Просечна цена 2017. Франк Цорнелиссен 'Магма' Терре Сицилиане Россо ИГТ: 263 УСД)

  1. 2015 Граци 'Арцуриа Абове тхе Велл' Етна Россо
Италијанско црвено вино: 2015 Граци

(Просечна цена Граци 'Арцуриа Сопра Ил Поззо' Етна Россо за 2015. годину: 146 УСД)

4. Абруззо

Реке које теку кроз овај планински вински регион чине виноградарске парцеле изузетно плодним. За разлику од Лација, његовог колеге у централној Италији, Абруззо је претежна регија црног вина.

Грожђе црвеног вина, Монтепулциано, звезда је региона и кључни је састојак већине вина Абруззо.

Вина за куповину из региона Абруззо:

  1. 2006. Валентини Монтепулциано д'Абруззо Фарм
Италијанско црвено вино: 2006 Азиенда Агрицола Валентини Монтепулциано д

(Просечна цена фарме Валентини Монтепулциано д'Абруззо из 2006. године: 306 УСД)

  1. 2010 Емидио Пепе Монтепулциано д'Абруззо
Италијанско црвено вино:

(Просечна цена Емидио Пепе Монтепулциано д'Абруззо за 2010. годину: 162 УСД)

5. Кампанија

Позната по белим винским сортама Фианцо и Грецо, Цампаниа у јужној Италији такође производи нека од најбољих италијанских црвених вина попут Аглианицо-а. Аглианицо је најчешће произведена сорта грожђа у Кампанији коју прати Барбера.

Вина за куповину из регије Кампанија:

  1. 2010 Јоакуин 'Оф Тхе Цомпани
Италијанско црвено вино: Јоакуин 2010

(Просечна цена Јоакуин 'Делла Социета из 2010.: 132 УСД)

  1. 2010 Мастроберардино Вилла деи Мистери Помпејски црвени ИГТ
Италијанско црвено вино: 2010 Мастроберардино Вилла деи Мистери Россо Помпеиано ИГТ

(Просечна цена Мастроберардино Вилла деи Мистери Россо Помпеиано ИГТ 2010.: 194 УСД)

6. Ходајте

Марке у источној Италији познат је по белим винима и неколико црвених, вредних ноте. Италијанска црвена боја из Марцхеа углавном ће се правити од грожђа Монтепулциано или Сангиовесе које винима даје тамно воћне ароме.

Вина за куповину из регије Марке:

  1. 2015 Оаси дегли Ангели Курни Россо Марцхе ИГТ
Италијанско црвено вино: 2015 Оаси дегли Ангели Курни Россо Марцхе ИГТ

(Просечна цена 2015 Оаси дегли Ангели Курни Россо Марцхе ИГТ: 114 УСД)

  1. 2010 Полленза Марцхе ИГТ
Италијанско црвено вино: 2010 Тхе Полленза Марцхе ИГТ

(Просечна цена ИГТ Ил Полленза Марцхе 2010: 66 УСД)

7. Јужни Тирол

Смештено у северној Италији, немачки утицај на регион огледа се у њеним винима. Најраспрострањенија сорта грожђа у региону је Сцхиава која производи вина са ниским нивоом алкохола и танина.

Вина за куповину из региона Јужни Тирол:

  1. 2016. Гирлан 'Вигна Гангер' Рисерва пинот црни Алто Адиђе - Судтирол
Италијанско црвено вино: 2016 Гирлан

(Просечна цена Гирлан 'Вигна Гангер' Рисерва црни пинот црни Алто Адиђе - Судтирол: 146 УСД)

  1. 2015 Валдгриесова резиденција 'Роблинус де Валдгриес' Лагреин Алто Адиге
Италијанско црвено вино:

(Просечна цена лагреина Алто Адиђеа „Роблинус де Валдгриес“ Анситз Валдгриес за 2015. годину: 96 УСД)

8. Фурланија-Јулијска крајина

Винари Фриули-Венезиа Гиулиа израђују изврсна вина из мешавине аутохтоних и страних сорти грожђа које су богате укусом и укусом на непцу.

Вина за куповину из регије Фурланија-Јулијска крајина:

  1. 2006 Миани 'Цалвари' Рефосцо Цолли Ориентали дел Фриули
Италијанско црвено вино: 2006 Миани

(Просечна цена Миани 'Цалвари' Рефосцо Цолли Ориентали дел Фриули за 2006. годину: 727 УСД)

  1. 2009 Миани Бури Источна брда Фурланије Мерлот
Италијанско црвено вино: 2009 Миани Бури Цолли Ориентали дел Фриули Мерлот

(Просечна цена Миани Бури Цолли Ориентали дел Фриули Мерлот за 2009. годину: 325 УСД)

Па, како купити најбоље италијанске црвене, а да вас не преплави асортиман грожђа, укуса и винских региона?

Како можете бити сигурни да купујете аутентичну боцу по најбољим ценама?

Рећи ћемо вам како!



Рецоммендед