Чланак

Историја и угоститељство Високе белешке: Виногради Силверадо

силверадовинеиардс.јпгОд стране Цоуртнеи Цоцхран

Виногради Силверадо је сродан фином тркачком коњу који је дотјеран за перформансе од доласка на овај свијет: Не само да винарија која ствара преседане и даље окреће главу након више од 25 година на винској сцени Напа, већ и испред домаћина иницијатива за гостопримство и одрживост које поштују историју из прошлости и будућност која обећава.

Наслеђе високе оцене
У „Силверадо Скуаттерс“ (1880), познати шкотски писац Роберт Лоуис Стевенсон примећује да је „почетак садње винове лозе попут почетка рударства племенитих метала: виноградар такође„ има шансе “, прикладно запажање с обзиром на прошлост ове долине у причи као рударска заједница. Као што читаоци Вине Цоунтри-а добро знају, винска потрага - пре него рударство - главни је догађај данас у Напи, детаљ који је потпуно јасан у Виногради Силверадо ’ прелепо зглобна винарија и угоститељски центар на врху брда. Али Стевенсонова истраживачка тема није ништа мање релевантна у овој новој ери винарства, посебно када се посматра у светлу бриге с којом је Силверадова оснивачка породица Миллер тражила и стицала парцелу након парцеле реномираног виноградарског земљишта у долини током неких четири деценије. Резултат је пажљиво обрађена колекција врхунских виноградарских локација која дају воће за непрекидно награђиване кивете програма. И - напомиње се - за винско наслеђе чије богатство премашује богатство племенитих метала, јер се његова вредност може рачунати у броју дотакнутих живота и успомена створених када се флаше ових победничких вина одчепе.

силверадоцаб.јпг Будућност напред
Верујемо да све то одговара, с обзиром на породични списак импресивних достигнућа током година. Избор ових почасти укључује проглашење америчком винаријом године на Великом националном такмичењу вина (1987), признањем за „једну од најпрестижнијих винарија у долини Напа“ (Лос Ангелес Тимес, 1988) и избор за продуцента бр. 1 каберне саувигнона годинеВине Спецтатор(1993). Три генерације, Миллерси још увек дорађују своје наслеђе, додајући пионирске иницијативе за уштеду енергије и заштиту животне средине у свој програм производње вина, настављајући да развијају искуство посетилаца.

Одрживост Сцион
- Под покровитељством покрета узгоја риба, Силверадо је кренуо у обнављање корита потока и обала река на завичајним стаништима још 2005. А почетком 2007. године, винарија је започела план за смањење потрошње енергије, инсталирајући соларне панеле и прелазак на виноградарска возила на хибридну технологију.

силверадотоур.јпг Виталност центра за посетиоце - Не пропустите првокласне Силверадове програме за посетиоце који укључују туре по виноградима (турнеју Саддлеблоцк завршава канапеима и укусима испод спектакуларног храста старог 300 година) и дегустације у библиотекама (токови кабернеа датирају уназад три деценије, нудећи ретки вертикални изглед у округу Стагс Леап).

Шта бисте још очекивали од добро одгојеног такмичара са склоношћу да премаши очекивања и изађе на прво место?

Виногради Силверадо
6121 Силверадо Траил, Напа, ЦА 94558 * (707) 257-1770

Рецоммендед