Блог

Хенри Гирауд Шампањац - Производња вина, стилови, најбољи цувеес (2021)

Шта чини Хенри Гирауд Цхампагне омиљеним међу љубитељима вина и колекционарима?

Хенри Гирауд је једна од најстаријих и најупечатљивијих кућа шампањца у Француској, са фасцинантном историјом која датира из 17. века.

Ова кућа шампањца позната је по својим доминирајућим киветима од Пинот Ноира и њиховој јединственој употреби бачви од храста Аргонне.

Али како је Хенри ГираудШампањацнаправљен? Како можете доћи до флаше овог француског вина?

Откријмо више о овом шампањцу, укључујући његово порекло, поступак производње вина и још много тога. Такође смо навелитоп 10 кивеа Хенри Гираудинајлакши начин улагања у њих.


Додатна литература:

Ево детаљан водич о свему што треба да знате Улагање у вино.


Такође погледајте најбоље Шампањци да купи 2021. године.



Додатна литература

‍Ево детаљног водича о свему што треба да знате Улагање у вино. Такође погледајте најбоље Шампањци да купи 2021. године.

У овом чланку ћемо обрадити:

  • Кратки увод у шампањац Хенри Гирауд
  • Кратка историја шампањца Хенри Гирауд
  • Хенри Гирауд Винарске технике
  • 6 различитих стилова шампањца Хенри Гирауд
  • Топ 10 Хенри Гирауд Цувеес за куповину 2021
  1. Колекција Хенри Гирауд Еннеаде
  2. 2004. Хенри Гирауд 'Аргонне' Аи ​​Гранд Цру Брут Росе
  3. 1990. Хенри Гирауд Гранд Цру д'Аи Бланц де Бланцс
  4. Случај асортимана „Искуство“ Хенри Гирауд НВ
  5. 2002 Хенри Гирауд 'Аргонне' Аи ​​Гранд Цру Брут
  6. Хенри Гирауд 'Есприт де Гирауд' Бланц де Бланцс НВ
  7. Хенри Гирауд ЛА Петите Робе Ноире Сет са наочарима НВ
  8. Хенри Гирауд Фут де Цхене МВ Аи Гранд Цру Брут Росе НВ
  9. 2016. Хенри Гирауд Цотеаук Цхампеноис 'Цувее дес Фроидес Террес' Аи Роуге Гранд Цру
  10. Хенри Гирауд Фут де Цхене МВ Аи Гранд Цру Брут НВ
  • Хенри Гирауд Шампањац: Упаривање и послуживање хране
  • Зашто треба улагати у шампањац Хенри Гирауд?
  • Уложите у шампањац Хенри Гирауд и друга фина вина кроз вински клуб
  • Време је да набавите мало мехурића за себе

Хајде да почнемо.


Кратки увод у шампањац Хенри Гирауд

Кратки увод у шампањац Хенри Гирауд

Познати шампањац Хенри Гирауд налази се у Ају, у француској регији Шампањац (не сме се мешати са Маисон Паул Гирауд, који производи коњаке!)

Главни стил куће Цхампагне Хоусе је богата, раскошна Фут де Цхене, мешавина шампањца у којој доминирају Пинот Ноир и одлежао у бачви од храста Аргонне.

Вина су мешавина сорте грожђа Пинот Ноир и мали проценат Цхардоннаи . За разлику од осталих произвођача у регији Шампањ, Хенри Гирауд преферира употребу бачви од храста Аргонне, а не популарне бордо бурад. ( Више о овоме касније .)

Додатна литература: Погледајте како се вино Пинот Ноир пореди са Вино Малбец .


Сада, иако Гирауд Цхампагне вуче корене из 18. века, стварна производња вина започела је тек у 20. веку.

Погледајмо како је све почело?

Кратка историја шампањца Хенри Гирауд

Кратка историја шампањца Хенри Гирауд

Порекло шампањца Хенри Гирауд може се пратити чак до 1625. године, што чини ову најстарију кућу шампањца која је још увек у власништву породице оснивача.

Све је почело када су Франсоа Хемарт и цела породица Хемарт (савременици Хенрија ИВ) одлучили да се трајно настане у Ају.

Почетком 20. века Леон Гирауд се оженио Маделеине Хемарт. Обновио је породични виноград који је уништен двоструком кризом - Првим светским ратом и филоксером.

Једном обновљена, породица Гирауд-Хемарт постала је произвођач шампањца, а винарија је постала пуноправна Кућа шампањца са статусом Негоциант Манипулант 1975. (узгајивачи у Новом Саду обоје расту на сопственим парцелама и купују грожђе од других узгајивача).

Данас емисију води Клод Жирауд, винар 12. генерације. Подигнуо је ово величанствено француско вино на нове нивое поновном успоставом употребе традиционалних бачви од храстовог дрвета добијених из Аргонска шума .

Породица Гирауд такође је отворила туристима свој Маноир Хенри Гирауд из 19. века, смештен у близини Епернеја. Они нуде сјајну туру за дегустацију вина како би искусили историју и тероар ​​Домаине.


Али не брините ако не можете да путујете. У следећем одељку ћемо вам рећи како се прави вино!

Хенри Гирауд Винарске технике

Хенри Гирауд Винарске технике

Кућа Цхампагне користи потпуно природне материјале за винификацију својих вина.

Винова лоза која расте на виноградима Гранд Цру укорењена је у дубоком вапненастом тлу одакле грожђе црпи своју изванредну минералност и цветне ароме.

Узорне сорте грожђа потичу из породичног винограда од 10 хектара (смештеног на источном крају долине Марне) и сорти њихових пријатеља и породица.

Грожђе је винификовано у препеченој храстовој бачви - то додаје посебне укусе великим киветима.

Такође понекад користе мање посуде (направљене од теракоте или јајоликог пешчара), које су боље од каца од нерђајућег челика, за оптимизацију размене између вина и његовог талога.


Сада погледајмо различите стилове шампањца Хенри Гирауд.

6 различитих стилова шампањца Хенри Гирауд

Кућа Гирауд производи њихов шампањац у разним стиловима.



1. Шампањац Хенри Гирауд Есприт Натуре

Шампањац Хенри Гирауд Есприт Натуре

Есприт Натуре Цхампагне је мешавина црног пинота и Цхардоннаи . Винификован је и одлежао у храстовим бачвама старим 3 до 5 година и још две године на талогу.



2. Шампањац Хенри Гирауд Даме Јане Росе

Шампањац Хенри Гирауд Даме Јане Росе

Ова мешавина сорти грожђа Пинот Ноир и Цхардоннаи винификује се и одлежава у теглама од теракоте званим Даме-Јане. Одлежао је најмање три године на талогу.

Додатна литература: Погледајте овај чланак да бисте сазнали више о томе Розе вино .



3. Шампањац Хенри Гирауд Бланц де Цраие

Шампањац Хенри Гирауд Бланц де Цхалие

Бланц де Цраие је чисти Цхардоннаи шампањац - винификован и одлежао у 3-5 година старом храстовом бурету и даље три године на талогу.



4. Шампањац Хенри Гирауд Омаж црном пиноту

Шампањац Хенри Гирауд Омаж Пинот Ноир-у

Овај шампањац одаје почаст величанственим виновим лозама Пинот Ноир у регији Аи. Баш као и Хенри Гирауд Цоде Ноир, овај цувее је у потпуности направљен од сорте грожђа Пинот Ноир.

Одлежава 12 месеци на целим талозима у храстовим бачвама, затим шест месеци на финим талозима и још 36 месеци под стаклом.

Кућа нуди још један хоммаге стил - Хоммаге Францоис Хемарт Брут - као почаст првом члану породице Хемарт. Има богат осећај за уста са нотама пецива, креме од лимуна, суве кајсије и пите од дечака.



5. Шампањац Хенри Гирауд МВ Аи Гранд Цру Брут

Шампањац Хенри Гирауд МВ Аи Гранд Цру Брут

МВ Аи Гранд Цру Брут је традиционална мешавина шампањца са више берби. Мешавина се састоји од две трећине одређене бербе и једне трећине вина из трајне резерве (која се чува од 1990.)

Винификује се и одлежава у храстовим бурадима годину дана, а одлежава најмање четири године на талогу.



6. Шампањац Хенри Гирауд Цувее Аргонне Гранд Цру

Шампањац Хенри Гирауд Цувее Аргонне Гранд Цру

Цувее Аргонне Гранд Цру је такође мешавина пинота црног и цхардоннаиа. Винификовано је и одлежало на талогу у новој бачви од храста Аргонне.


Додатна литература: Одушевите своје пријатеље чашом Мимоза , Кир Роиале , Сангриа , или било који други Шампањ коктел !

Топ 10 Хенри Гирауд Цувеес за куповину 2021

Ево листе десет најбољих кивеа Хенри Гирауд које можете купити 2021. године.



1. Колекција Хенри Гирауд Еннеаде

Колекција Хенри Гирауд Еннеаде

Хенри Гирауд ‘Еннеаде’ је колекција од 9 различитих боца. Случај укључује седам берби Хенри Гирауда (1990, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000.)

Свака боца приказује нови израз и богатство грожђа извученог из Аииних кречњачких тла.


Цена колекције Хенри Гирауд Еннеаде: 5000 УСД



2. 2004. Хенри Гирауд 'Аргонне' Аи ​​Гранд Цру Брут Росе

2004. Хенри Гирауд

Маисон Хенри Гирауд производи само 328 боца овог финог вина, које има зачинску свежину оријенталног биља.

Брут Росе ’Аргонне’ је прелепа боца од ружичастог злата која приказује елеганцију и софистицираност. Производи се додавањем неколико литара величанствене Аи Гранд Цру црвене боје у јединствену бачву од храста Аргонне из 2004. године.


Цена Хенри Гирауд-а 'Аргонне' Аи ​​Гранд Цру Брут Росе 2004: 1.521 УСД



3. 1990. Хенри Гирауд Гранд Цру д'Аи Бланц де Бланцс

1990 Хенри Гирауд Гранд Цру д

Ово пенушаво вино спада међу вина са највишим ценама Цхампагне Бланц де Бланц.

Има добро заобљено тело са изразитом аромом храста и бисквита. Лимунова и наранџаста лимунска свежина добро је уравнотежена са киселинама и моуссеом. Сваки гутљај ће вам дати ноте лешника и карамеле.


Цена Хенри Гирауд Гранд Цру д'Аи Бланц де Бланцс 1990: 1.291 УСД

Рецоммендед