Чланак

Руке на винарству са подрумима Холман

Напомена: Ово искуство више није доступно.Ево још неких који би вам се могли свидети:

  • АТВ излет и ручак за спаривање вина у винарији Хесс
  • Искуство суботњег бранча у ресторану Довнтовн Напа
  • Сип н Цицле у Царнеросу
  • Погледајте сва искуства са ВинеЦоунтри


Двојац мужа и жене, Јасон и Хелен Холман, воде оптужницу у Напа’с Холман Целларс заједно са рођаком Јованом. Њихова винарија од 3000 квадратних стопа налази се на мало вероватној локацији и назива јужни индустријски парк индустријском парком. Основан званично 2010. године, пар се упознао на правном факултету и са комбинованом страшћу за винарством (и оном познатом за Хелен) започео је пут производње малих серија јединствених вина користећи необичне сорте са својим водећим брендом Унцхартед Винес.

Иако је локација винарије неуобичајена, Холман Целларс домаћин је високо персонализованог искуства за госте који путују ван утабане стазе за дегустацију вина у долини Напа. Фокусирани су на производњу најквалитетнијих вина и осигуравање да гости имају најзанимљивију посету узимањем узорака у боцама и бачвама, а за најзанимљивије посетиоце, иза кулиса и авантуру вина, уз Искуства винске земље .



Руковање винарством (више није доступно)

Холман Целларс
190 Цатерпиллар траил, бр. 9
Напа, ЦА 94558

Никада не знате у шта ћете ући када резервишете ово врло посебно искуство. То је оно због чега су највише узбуђени! Ово је радна винарија и има послова и задатака који су врло сезонске природе. Било да седите на мешавини између Јасона и Јохна, пењете се и чистите резервоаре или флаширате вино, нема дубљег искуства у долини Напа.

У својој најновијој понуди, гости су могли да подигну столицу и седе преко пута винара Напа Валлеи, Јасона Холмана, док је пролазио кроз процес мешања вина. Изгледа да на површини нема много мешања вина. Претпоставило би се (тачно) да узмете једно вино и мешате га са другим, а резултат је вино које помало подсећа на обоје. Али као што ће вам показати Јасон и Јохн, то је више од пуког комешања.

Флаше су одчепљене, чаше за вино постављене и папир спреман за бележење. Постоји маестрална страна мешања која не захтева само разумевање њене механике, већ захтева и непце са мало финоће и способност да замисли укусан исход. Џејсон вас води кроз поступак док уносите мирисе и гутљаје три сорте. Тада почиње мешање. Тамо и назад идете док не дођете до савршене смеше. У целини, мешање за побољшање вина више личи на уметност него на науку. Њихове мале серије од једне до четири бачве омогућавају стварање нових и узбудљивих вина која мистификују чак и највећег винског познаваоца. Холманови користе необичне сорте, осамљене винограде и неконвенционалне технике производње како би потрошачу пружили незаборавно искуство.

Уживаћете у кушању необичних Јасонових винских сорти, заједно са сиром и кобасицама, током овог јединственог искуства. Отићи ћете са бољим разумевањем вина и винарства, али без обећања да ћете отићи чистих руку.

Резервишите своје властито искуство у производњи вина путем ВинеЦоунтри.цом/Екпериенцес и истражите целу листу актуелних понуда.


Рецоммендед