Блог

Грахам'с Порт - Виногради, винарство, најбоља вина (2021)

Занима вас Грахам'с Порт и питате се које боце купити?

Основан пре више од 200 година, В&Ј Грахам’с познат је по производњи најбољих лучких вина која је свет икада видео - светао пример приче о долини Доуро!

Шта Грахам'с Порт чини тако јединственим? Како можете добити флашу овог вина за своју колекцију?

Почевши од његове историје и крећући се ка техникама винарства, откријмо све што треба да знате о Грахамовој луци.

Чак имамо и списакосам најбољих вина Грахам’с Портза вас да бисте уложили.

Поврх тога?Открићете какоможете лако узети боцу Грахам'с Порт-а за своју колекцију.



Додатна литература

Погледајте наш опсежни водич о томе како можете започети у Ворлд Оф Вине Инвестмент. Такође, да ли треба да пронађете Најбољи шампањац за прославу? Имамо савршену листу за вас - можемо вам чак помоћи да је пронађете Савршено стакло за послуживање.

У овом чланку ћемо обрадити:

  • Кратко представљање Грахамове луке
  • Кратка историја Грахамове луке
  • Виногради
  • Виноградарство и винарство код Грахам-а
  • Најбоља Грахамова лука за куповину 2021. године
  1. В & Ј Грахам'с 'Дон'т Форгет' Тавни Порт, Португал
  2. В&Ј Грахам'с 90-годишња лука Тавни, Португал
  3. В & Ј Грахам'с Малведос Црустед Порт, Португал
  4. В & Ј Грахам'с Сингле Харвест Тавни Порт, Португал
  5. Винтаге & Порт Гранде'с 'Тхе Стоне Террацес', Португал
  6. В&Ј Грахам'с 40-годишња лука Тавни, Португал
  7. Лука и резерват В & Ј Грахам'с, Португал
  8. В&Ј Грахам'с Винтаге Порт, Португал
  • Зашто треба улагати у Грахамову луку
  • Поседујте део долине Доуро


Налијте си чашу свог омиљеног Вино Малбец , и почнимо.


Кратко представљање Грахамове луке

Увод у Грахамову луку

Основан 1820. године, В&Ј Грахам’с Порт је познат по производњи изванредног асортимана остарелих тавни лука, резервата, касно боцних берби (ЛБВ) и Куинта Винтаге лука.

В&Ј Грахам је била једна од првих лучких компанија која је инвестирала у сопствене винограде у долини Доуро. Ова лучка кућа поседује пет најфинијих винограда у овој долини - сви се налазе у најбољим винородним областима у региону. ( Више о виноградима У малој!)


Свака имовина има највишу класификацију „А“ и узгаја мешавину старих и нових трсова грожђа Тоурига Франца, Тинта Барроца, Тоурига Национал, Тинта Амарела и Алицанте Боусцхет.

Погледајмо на брзину где је почело Грахам'с Порт.

Кратка историја Грахамове луке

Историја Грахамове луке

Историја вина Грахам’с Порт почиње са две породице, обе шкотске - Грахамс и Симингтонс.

Браћа Виллиам и Јохн Грахам првобитно су основали своју фирму за трговину текстилом. 1820. браћа су добила 27 барела Порта као плаћање дуга. Ово је покренуло идеју да се направе најбоља вина у луци Доуро Валлеи.


1882. године Андрев Јамес Симингтон отпловио је из Шкотске како би се придружио породици Грахам у Порту. Иако је отишао да ради са Варреом (Грахамов конкурент) - ово је био почетак удружења Грахам-Симингтон.

Успех Грахам’с Порт-а кулминирао је 1890. године, а купили су виноград Куинта Дос Малведос и изградили Тхе Грахам’с Лодге (делујући лучки подрум) у Вила Нова де Гаиа (близу Опорта.)

У Грахамовој колиби из 1890. године смештено је преко 3500 зачињених храстових бачви, великих храстових бачви и опсежног подрума Винтаге Порт.

1970. године Грахамова лука је стављена на продају и било је сасвим природно да је унуци Андрева Симингтона преузму.

После скоро 50 година, Грахам’с је данас познати глобални бренд који се налази у 80 земаља света.

Такође су јавности отворили Грахам'с Порт Лодге како бисте могли да учествујете у дегустацији вина и турнејама. Такође можете посетити ресторан и вински бар ВИНУМ у луци Порт.

Кренимо у обилазак винограда.

Такође откријте:

Желите да размазите госте савршеним пићем за забаву?Погледајте наше рецепте за а Отмен коктел са шампањцем или а Празнична Сангриа ?

Виногради

Долина Доуро
Долина Доуро

Познато је да је долина Доуро један од најизазовнијих винородних региона. Има стрме, кривудаве долине и планински терен који ствара микроклиму, која утиче на укус и профил вина.

Погледајмо изблиза сваки виноград.



А. Куинта Дос Малведос

Куинта Дос Малведос

Куинта Дос Малведос лежи дуж реке Доуро и првобитно је имање Грахамове луке. Обухвата преко 89 хектара винограда који имају највишу класификацију „А“.

Тоурига Франца, грожђе дебеле коже које успева у врућим и сувим условима долине Горњег Доура, главна је сорта грожђа која се овде налази.

Када Тоурига Франца сазри до апсолутног савршенства, готово је загарантовано да ће бити направљена изузетна Винтаге Порт. У међувремену, убрано грожђе се флашира као „Винтаге Порт Куинта Дос Малведос.“

У овом винограду се грожђе производи и за оригиналне Грахамове мешавине Порт, десертно вино са укусима зреле шљиве - Сик Грапес.



Б. Куинта Дас Лагес

Куинта Дас Лагес

Грахамови виноградари су директно управљали овим имањем од 71 хектара у независном поседу током последњих неколико деценија.

Лагес такође има 3,7 хектара органско сертификовани виногради , која производи грожђе за Грахам'с Натура Органиц Ресерве Порт.

Такође прочитајте: Доручак или дружење са пријатељима у врелом летњем дану није потпуно без Освежавајућа мимоза !



Ц. Куинта До Вале Де Малхадас

Куинта До Вале Де Малхадас

Малхадас је забачено имање смештено далеко у Доуро Супериор. Породица Симингтон сачувала је преко 100 хектара оригиналног дивљег грмља и означила га као резерват.

Виноград од 32 хектара купљен је 1999. године и постао је значајан ресурс за висококвалитетно грожђе.

Мали део мешовитих засада стар је преко 50 година, а остатак чине сортне серије класичних сорти Доуро.



Д. Куинта Да Вила Велха

Куинта Да Вила Велха

Вила Велха која одузима дах удаљена је само неколико корака од Куинта дос Малведос. Само 56 хектара овог поседа од 145 хектара је под виноградима - преостала површина је остала дивља за очување природне флоре и фауне.

Овде су засађене старије винове лозе са малим парцелама ређих, ароматичних сорти као што су Тинта Амарела и Алицанте Боусцхет.



Е. Куинта До Туа

Куинта До Туа

Винови стари преко 60 година цветају у Куинта До Туа производећи Винтаге Портс који су концентрисани, интензивни и једноставно изванредни. Куинта До Туа је најмањи од Грахамових винограда са 60 хектара (само 28,2 ха под виноградом).

Тоурига Национал је сада најчешће засађена сорта грожђа у Туа и у долини Виларица. Ово грожђе производи низ сувих црвених Доуро ДОЦ Алтано вина.


Такође прочитајте: Тражите инспирацију за црно вино?Крените у обилазак и откријте класична италијанска вина: Вино Цхианти и Барбера Вине .

Виноградарство и винарство код Грахам-а

Виноградарство и винарство код Грахам-а

У Грахам-у је велики фокус на одрживим праксама. Спроводили су истраживања како би оптимизовали квалитет воћа и смањили ерозију. Такође истражују различите сорте грожђа, подлоге, клонове, ефекте орезивања, минималне интервенције у пољопривреди и органско винарство.

У њиховом органском сертификованом винограду Куинта дас Лагес користе се само природне технике сузбијања корова и управљања земљиштем. Грахам такође планира да користи ове технике у Куинта дос Малведос како би им помогао да постигну органску сертификацију за тај виноград.



Винарство у Грахам-у

Винарство у Грахам-у

Вина Грахамс Порт производе се у добром балансу традиционалних и модерних метода.

Овај винар користи традиционално гажење у каменим Лагаресима (плитке газне резервоаре) за производњу вина Грахам’с Порт пре него што пређе на флаширање.

Иновативни винарски тим такође је предводио револуционарну методу гажења грожђа. Ову иновацију можете видети на делу у Куинта дос Малведос, где први модерни светски Лагарес раде поред оригиналних.

Овај развој је био велики напредак за винарство у региону Доуро.


Јесте ли спремни да се развеселите неким од најбољих Грахамс ’Порт вина које сте могли купити?

Најбоља Грахамова лука за куповину 2021. године

Овде је листа наших омиљених производа које производи Грахам’с Порт - савршена за вашу колекцију или као поклон за сакупљач вина .



1. В & Ј Грахам'с 'Дон'т Форгет' Тавни Порт, Португал

В&Ј Грахам

Једно од најзапаженијих издања винарије Грахам’с Порт, ово вино Тавни било је део три бурета која датирају од доласка Андрева Јамес Симингтона 1882. године.

Прво открива зреле, округле ноте тамних ораха и црног кардамома. Нешто касније, слаткоћа се појачава слојевима меда, карамеле, корице слатке наранџе, пређеног шећера, сушене кајсије, марципана и орашастог бадема.


Цена луке В & Ј Грахам 'Не Оублие' Тавни: 8774 УСД



2. В&Ј Грахам'с 90-годишња лука Тавни, Португал

В&Ј Грахам

Тавни Порт има дубок медени нос са нотама суве кајсије и датуља.

Дегустираћете свиленкасти порт са слојевима наранџине коре, препеченог карамела, карифемуса, црног кардамома, каранфилића и препечених бадема на непцу. Афтертасте има примесу соли и јода.


Цена 90-годишње луке В&Ј Грахам Тавни: 1193 УСД



3. В & Ј Грахам'с Малведос Црустед Порт, Португал

В&Ј Грахам

Букет ове непрозирне љубичасте лучице садржи интензивне ноте тамне шљиве, зрелих купина, камене руже и кутије цигара.

На непцу уживајте у искуству укуса црне чоколаде и црног воћа, чврстих танина и дугог завршетка.

Цена опуштене луке В & Ј Грахам'с Малведос: 682 УСД

Рецоммендед