Чланак

Упознајте винородне регије Њујорка

Отприлике 3.000 миља широм земље од Калифорнија , Васхингтон , и Орегон , где се производи већина америчког вина, држава Њујорк мами љубитеље вина хладним климатским грожђем и породичним винаријама. Као четврта држава по величини у производњи вина у земљи, са седам АВА и неколико суб-АВА, има много тога за истражити у Нев Иорк Вине Цоунтри. Ево детаљнијег прегледа различитих виноградарских подручја која чине ову винску регију вредну одредишта.

Љубазношћу невиорквинес.орг

Фингер Лакес АВА

Језера Фингер једна су од историјски најважнијих регија за њујоршко вино. Након забране, регион се опоравио са неколико кључних догађаја. Године 1936. Цхарлес Фоурниер, винар из компаније Веуве Цлицкуот, представио је француско-америчко хибридно грожђе у регион који се претходно фокусирао на локалне сорте. Неколико деценија касније, Голд Сеал - компанија која је запошљавала Фоурниер - ангажовала је др Константина Франка, украјинског имигранта и виноградара; двојац је, заједно са Херманом Ј. Виемером, рођеном у Немачкој, почео да спроводи дубинске експерименте и истраживање тероара Фингер Лакес. Провођење дубоког зарањања у земљиште, климу и грожђе, између осталог, како би се утврдиле најбоље виноградарске праксе и оптимална места узгајања грожђа.

Тхе Фингер Лакес су туристичка сила хладног поднебља, посебно за ризлинг. Сви стилови ризлинга, од сувих костију до преслатко слатких, показују да Фингер Лакес идеално одговара белом грожђу. У овом подручју успевају и црни пинот, шардоне и каберне франак. Укусна пенушава вина заокружују понуду вина Фингер Лакес.

Винарија Херманн Ј. Виемер, љубазношћу винске земље Фингер Лакес

Данас већина винарија Фингер Лакес звони око језера Сенеца и језера Цаиуга (оба су засебна АВА-а), као и језера Кеука и Цанандаигуа. И винска стаза језера Сенеца и винска стаза језера Цаиуга дом су многим запаженим винаријама, попут Виногради Фок Рун , Др Константин Франк , Херманн Ј. Виемер , и Прекиди границе , само да поменемо само неке.

Бројне јабуке, дестилерије и медице такође су отвориле радње током година, чинећи Фингер Лакес једном од најузбудљивијих занатских сцена у Њујорку.

Лонг Исланд Регион АВА

Неколико сати изван Њујорка, Нортх Форк са Лонг Ајланда представља једноставно излетништво викендом за градске становнике. Поморска клима и песковито земљиште значе да сорте Бордо успевају у винском региону. У фокусу су каберне саувигнон и мерлот, али винари производе и ароматично бело попут гевурзтраминер-а и ризлинга.

Овај део Лонг Ајленда сан је Винске земље; виногради се простиру са обе стране пута, а дегустацијске собе добродошлицу посетиоцима уз ову винску стазу. Основна заустављања су Беделл Целларс , Пенушава Поинте , Виногради Палмер , и Виногради Пауманок .


Регија Лонг Исланд АВА, љубазношћу винске земље Лонг Исланд

Иако је Северна вилица Лонг Исланда епицентар производње вина у овој њујоршкој регији, неколико имања се простиру по Соутх Форк-у, познатијем као Хамптонс. Росе вина привлаче мноштво љетних одмора, али винарије воле Цханнинг Даугхтерс и Волффер Естате су напредни и иновативни, производе вина попут тоцаи фриулано и треббиано ферментираног кожом.

Река Худсон АВА

Буколична долина Худсон, кратка вожња северно од Њујорка, може се похвалити најстаријом винаријом у земљи: Винарија братства , основано 1839. Док су корени винарства дубоко у овом винородном региону, успорена кохезивна винска индустрија је била спорија. Међутим, последњих неколико година забележили су се велики догађаји. За многе винарије у овој њујоршкој регији каберне франак постао је визит карта и произвођачи стављају фокус на ово црвено грожђе. Поред винарија, у овом засеоку успевају и многи произвођачи јабуковаче.


Река Худсон, љубазношћу Њујоршке фондације за вино и грожђе

Ниагара Есцарпмент АВА

Овај северни регион је један од најтоплијих у држави Нев Иорк, углавном захваљујући топлим ваздушним струјањима из језера Онтарио. Иако домаће и хибридне сорте доминирају виноградима, неустрашиви винари почињу да саде европско грожђе и експериментишу са сувим мирним винима. Зауставите се у Арровхеад Спринг Винеиардс или Винарија Леонард Оакес Естате за дегустацију.

Цхамплаин Валлеи АВА

Најпознатији по плодовима који расту на овом подручју, које служи као граница између Вермонта и Њујорка, неколико винарија гледа на издржљиво зимско грожђе, попут Фронтенаца, са којим друга регија у настајању - Минесота - ради у својим виноградима. Док сте у окружењу, одјавите се Невероватни виноград и винарија Граце и Виногради Весцо Ридге .

Језеро Ерие АВА

Мало позната чињеница: ван Калифорније, језеро Ерие даје највећу количину грожђа у земљи. Око 95% је грожђе цонцорд, које се првенствено користи за сокове, али последњих година сади се више европских сорти и од њих се прави вино.

Уппер Худсон АВА

Дуго сматрана дестинацијом за одмор градских становника, Уппер Худсон АВА укључује Адирондацкс и Цатскиллс. Хибриди попут Маркуетте доминирају засадима у региону, који могу да поднесу ледене, снежне зиме.


Љубазношћу невиорквинес.орг

Урбане винарије

Иако није службени АВА, Њујорк има низ узбудљивих винских пројеката који расту међу небодерима. Брендови попут Винарија Бруклин и Винарија Ред Хоок доносе грожђе из целе земље, а затим винификују у својим производним погонима у граду. Обоје имају суседне дегустационе собе, тако да гости могу пијуцкати и уживати у прекрасном погледу на обзорје. У међувремену, Роофтоп Редс , стварни радни виноград на - да, на крову - планира да у блиској будућности стави и прода прву бербу. Градска винарија и његов изданак, Градски виноград , спојите забаву и вино уз концерте, догађаје и ресторане са комплетном услугом.

Љубазношћу винарије Бруклин

- Ваш водич за забавне бербе вина широм земље -

- Обиђите немачку винску земљу: Мосел и Пфалз -


Рецоммендед