Чланак

Пет сјајних дегустационих соба у Сан Франциску

Када су вам време или могућности превоза ограничене, може бити тешко договорити дегустацију за излет. Срећом, као улаз у винску земљу, Сан Франциско нуди низ погодних опција за узорковање финих селекција Сонома и Напа Валлеи. Следи пет супериорних дегустационих сала које су на само неколико минута хода (или Убера) од центра града. Од замка који је све започео до колектива малих произвођача, ове урбане кушаонице доносе доживљај винске земље директно публици у центру града.

Цхатеау Монтелена Кушаоница Цхатеау Монтелена
335 Повелл Стреет
Сан Франциско, ЦА 94102
Позовите 415.677.4033
Радно време: Свакодневно, од 13:00 до 20:00

Свака дегустација у граду треба да започне са Цхатеау Монтелена, произвођачем који је калифорнијска вина катапултирао на светску сцену 1976. године цхардоннаиом из долине Напа који је победио најбоље што је Француска могла да понуди на историјској слепој дегустацији Пресуде у Паризу. Винарија Цалистога сипа недавне бербе своје прослављене белине заједно са награђиваним имањима Цабернетс, Зинфанделс и осталим подрумима у интимној дегустацијској сали у улици Вестин Ст. Францис на тргу Унион за само 25 долара по особи, а резервације нису потребне. Кушаоница Цхатеау Монтелена служи седам дана у недељи и - као што је још ’76 приметио оснивач и мајстор потцењивања Јим Барретт, вина „нису лоша за децу са штапова“.

Инсидер савет: Чланови клуба ЦелларМастер могу искористити бесплатну дегустацију и прва улагања у нова издања Монтелена Естате Цабернет Саувигнон, свог најпожељнијег избора.



Виногради ЈАКС

ЈАКС дегустација Кушаоница
Улица Браннан 326
Сан Франциско, ЦА 94107
Позовите 415.446.9505
Радно време: уторак – петак, 16:00 - 20:00

Бутик вина из виногорја Цалистога породице Јацксон упадају у средиште пажње ове удобне дегустационе собе СоМа, уз узимање узорака који се послужују по веселом распореду око камина у дворишту, почевши од 30 долара. Годишње се у просеку произведе мање од 10.000 случајева вина са поседа ЈАКС, док боце у својој приступачнијој И3 линији приказују нијансе одређених сорти пореклом из других места у Напи, под надзором реномираног виноградара Кирка Венгеа. Доступне су приватне дегустације и групни пакети, а сви стижу упарени са локалним занатским сиревима.

Инсидер савет: Дегустатори вина по топлом времену требало би да погледају провансалски ЈОКС И3 пинот ноир розе, руменило суво у костима које се добро уклапа са козјим сиром.



ЈЦБ дегустационог салона Јеан-Цхарлес Боиссет

Кушаоница ЈЦБ Ритз-Царлтон Сан Францисцо
600 Стоцктон Стреет
Сан Франциско, ЦА 94108
Позовите 707.934.8237
Радно време: понедељак – четвртак, 12:00 - 19:00; Петак – Недеља, 12:00 - 21:00

Раскошни ЈЦБ Јеан-Цхарлес Боиссет Тастинг Лоунге баршунаста је кутија са драгуљима у соби унутар Ритз-Царлтон Сан Францисцо која свакодневно нуди дегустације ретких и ексклузивних берби. Покровитељи су позвани да бирају између купатилских летова у салону од 50, 75 и 100 долара, са једнако попустљивим ношевима из суседног ресторана Параллел 37; такође могу да одаберу сопствену енофилску авантуру са имања Боиссет Фамили Естатес, која укључује седам калифорнијских винарија и 11 француских етикета. Чланство у клубу од 500 америчких долара омогућава приступ најпожељнијим винима колекције ЈЦБ и укључује додатну боцу Тхе Сурреалист би ЈЦБ, свиленкасту мешавину Напа Валлеи од 350 долара. Малопродајни бутик садржи читав низ производа марке ЈЦБ и врхунске додатке за живот, попут кристала Баццарат и томом столића Ассоулине. Препоручују се резервације.

Инсидер савет: За врхунско калифорнијско искуство, испробајте кавијар беле јесетре компаније Параллел 37 са есенцијом јастога поред лета Ултимате ЈЦБ у салону са пет прелива.

Ваттле Цреек Кушаоница винарије Ваттле Цреек
900 Нортх Поинт Стреет
Сан Франциско, ЦА 94109
Позовите 415.359.1206
Радно време: понедељак – субота, 11:00 - 21:00; Недељом, од 11:00 до 19:30

Неочекивани предах са туристичког трга Гхирарделли, ново редизајнирана дегустациона сала Ваттле Цреек Винери нуди обилне токове својих поседа, аустралијског саувигнона Бланц, Цабернет Саувигнона и „Трипле Плаи“ мешавине заједно са одабраним изборима других винара у елегантном, средњем веку. модерна поставка. Винарија Алекандер Валлеи, која је сада део портфеља Боиссет, нуди три нивоа чланства у клубу, а сви нуде забаве само за чланове и превозе у дегустацијској сали у Сан Франциску и издашне попусте на куповине, обиласке, дегустације и упаривање сира.

Инсидер савет: Боравити у Сан Франциску неко време? Чланови могу бесплатно пробати у дегустацијској сали уз куповину једне боце сваког месеца.



Винарија Колектив

Винарија Колектив Кушаоница
485 Јефферсон Стреет
Сан Франциско, ЦА 94109
Позовите 415.929.ВИНЕ
Радно време: Свакодневно, од 12:00 до 21:00

Недалеко од Фисхерман’с Вхарф, рустикална сала за колективну дегустацију винарија дизајнирана је за откриће. Почевши од 15 долара, предложени дегустацијски летови се свакодневно мењају и нуде четири до пет килограма од више од два десетина винара са ограниченом серијом смештених широм Калифорније, укључујући АП Вин, Арнот-Робертс, Цасторо Целларс, Цопаин Винес, Ериц Кент, Лонгбоард, Сол Роуге, Увијени храст и вијадер; Особље такође може да препоручи прилагођене летове на основу личних преференција. Шетње су добродошле; резервисане резервације за велике групе.

Инсидер савет: Управници Винери Цоллецтиве-а су познаваоци малих брендова; питајте за њихове препоруке у креирању прилагођеног лета.


Рецоммендед