Чланак

Винарије Еаст Баи стварају искуство урбаног кушања

Написао Роберт П. Фармер

Већина људи с правом повезује Винску земљу - без обзира о ком региону говорите - са земљом. Тешко је не размишљати о искуству Вине Цоунтри-а и не размишљати о буколичном селу. То је најчешће окружење када се размишља о винаријама и виноградима. Али расте тренд у градовима широм нације који потресају ту перцепцију подлогом. Феномен урбане винарије недавно ствара више буке у винској индустрији него гужва у срцу Маркет Стреет-а. И не само да мења начин на који људи укусују вино, мења и читав концепт онога што чини винарију.

Одличан пример феномена урбане винарије може се наћи у источном заливу Калифорније. Овде, где су Оакланд, Беркелеи и Аламеда сидришта, урбанисти откривају да винарија могу имати плодно искуство као и све што би пронашли у Напи, Сономи или Хеалдсбургу. Овде је све потребно БАРТ возом или трајектом да бисте пронашли винарије свих врста. Могу се наћи не угнеждени на падини брда међу ваљаним виноградима, већ на тако неугледним местима као што су преуређена складишта или у дегустационим салама стиснутим у центар града.

Иако је то далеко од стазе Силверадо, искуство урбане винарије није толико различито за оне који цене вино толико због његових заслуга колико и због његове естетике. Та филозофија је део онога што покреће Еаст Баи Винтнерс Аллианце ( ввв.еастбаивинтнерс.цом ), колекција од 15 чланова винарија удружених у духу и у пракси како би промовисала не само свест о винима Еаст Баи, већ и концепту урбане винарије. Винарије чланице ЕБВА пружају сасвим другачији сусрет са дегустацијом вина, онај обележен непретенциозношћу и жељом за образовањем. И пре свега, забавно је.

Један од пионира Источног залива су подруми Росенблум, који је на том подручју већ две деценије и који има звездану репутацију због својих сорти у стилу зинфандела и Роне. Са својим коренима који производе вино из породичне куће, Росенблум је 1987. године преселио свој рад у Аламеду и започео - ма како нехотице - градско винско искуство у северној Калифорнији. Иако је Росенблум и даље највећи произвођач међу винаријама Еаст Баи, неколико других се сада етаблирало као озбиљне винарије без винограда.

На списку винарија и дегустационих сала у Еаст Баиу налазе се етикете које се поносе трендовима пада у винарству. У овом делу света наићи ћете на одлучно опуштен приступ, уз атмосферу добродошлице која посетиоца опушта. То је у толикој мери функција еклектичне естетике складишта над милосним медитеранским властелинством, колико је и превладавајући урбани хипс. То је и због тога што винарије ЕБВА деле заједничку везу између својих чланова удружења. На пример, ЈЦ Целларс и Дасхе Целларс деле исте ископавања на тргу Јацк Лондон Скуаре. Подруми Перископ и релативно нови подруми Урбано налазе се у истом магацину Емеривилле. Угодна близина суседства чини одличну повезаност винске заједнице, али и погодно искуство дегустације вина.


Искуство вина Еаст Баи са дегустацијом вина постаје још погодније током догађаја пасоша Урбан Вине Траил, заказаног за 5. април. За цену од 35 УСД на улазу (30 УСД унапред на мрежи) можете истражити цело пописа чланова Еаст Баи Винтнер Аллианце. Од Оакланда до Беркелеија и Аламеде до Емеривиллеа, свака винарија ће имати дегустације у стилу „отворених врата“, упарене са храном из локалних ресторана. Обећава да ће то бити урбано искуство које је некада давно било доступно само у Винској земљи.


Рецоммендед