Пића
Његови виногради су можда ставили Сонома Цоунти на мапи, али да бисте уживали у богатству овог огромног и разноврсног џепа Винске земље, морате ископати у његов кулинарски пејзаж и истражити његове природне лепоте од којих застаје дах. Изнад уредних редова винове лозе налазе се котрљајућа брда неуредног пољопривредног земљишта прошарана кравама млекарицама, козама и овцама од којих се добијају Сономини награђивани сиреви. На западном ободу су километри неравне обале испуњене свежим, сланим шкољкама, а дубоко унутар округа налазе се занатлије које избацују све, од хлеба у европском стилу, преко маслиновог уља и конзерви, до ферментираних специјалитета попут краутса, комбуче , пиво и јабуковача. То је округ испуњен пољопривредницима, уметницима, винарима и куварима, који сви деле љубав према Сономиним једноставним ужицима и уживају у благодати своје земље.
СОНОМА ЦОАСТ
Љубазношћу Сусан Виллиамс
Отприлике шездесет миља северно од моста Голден Гате, чувени калифорнијски аутопут Пацифиц Цоаст (АКА Хигхваи 1) вијуга се кинематографским, 55 километара дугим приморским путем пуним стјеновитих литица, осамљених увала и дугачких дијелова плаже често заогрнутих хладном, сивом магла
Уз само неколико малих градова на путу, лако ћете се уронити у сурову природну лепоту обале Сономе у самоћи и пронаћи потпуно испуњење са мало више од епских погледа и топлом зделом шкољка од шкољки од Спуд Поинт Цраб Цомпани у заливу Бодега. Јасни, оштри дани у марту до јуна нуде најбоље могућности за посматрање китова у Бодега Хеаду, али Државна плажа Гоат Роцк , јужно од Јеннера, омиљено је место окупљања локалних лучких туљана и популација морских лавова током целе године.
Даље на северу у Џенер, где се ушће руске реке сусреће са Тихим оцеаном, авантуристи могу резервисати кајак ВатерТрекс Ецо Тоурс и веслајте кроз мирне воде поред плавих чапљи и лучких печата.
За романтичнији обални излет резервишите собу код Јеннер’с Одмаралиште Тимбер Цове , недавно реновирани архитектонски драгуљ са детаљима из средине века, модерним садржајима и задивљујућим океанским пејзажима. Иако температуре у овом региону обично нису погодне за посетиоце плажа, хладна клима на обали идеална је за деликатни црни пинот, који се може кушати свакодневно, с погледом на Тихи оцеан, на Виногради Форт Росс кушаоница.
ДОЛИНА СУХОГ КРКА
Љубазношћу Сусан Виллиамс
Није ни чудо да је долина Дри Цреек омиљена дестинација за викендаше. Нудећи лежерно, суштинско искуство виноградара Сонома Вине Цоунтри узгајивача соли и награђиваних вина, заједно с отменим конаком, куповином и ресторанима у оближњем Хеалдсбургу, путници уживају у најбољем из оба света.
У зависности од тога колико лагано желите уживати у овом АВА-у, можете се упутити до Винарија Труетт Хурст и задовољите се даном са сендвичима из близине Дри Цреек Генерал Сторе . Уживајте у боци винарије Олд Вине Зинфандел са пикником на њиховој биодинамичкој фарми и не скидајте поглед са воде, где ћете такође моћи да угледате годишњу трку лососа како вам прска пред очима. Или унесите мало такмичења у ваше опуштање резервисањем игре боћања Дри Цреек Винеиард’с прелепа кушаоница инспирисана долином Лоаре.
Да бисте искусили више долине Дри Цреек Валлеи, додајте Феррари-Царано до вашег пута за виноград одаберите Цхардоннаи, Унти Винеиардс за занимљиве ронске и италијанске сорте, Папапиетро Перри за изузетан појединачни виноград пинот црни и Виногради Белла за пећинску дегустацију њихове мале парцеле зинфандела. Ако се заљубите у Белла-ина вина, можда ћете бити једнако очарани њиховим викендицама на њиховој фарми и у центру Хеалдсбурга.
РУСКА РЕКА
Љубазношћу Привредне коморе Цловердале
Руско речно подручје Сонома, популарно место за одмор Сан Фрањеваца, привлачи мешавце оних који траже узбуђење, љубитеље хране и вина и викендаша који желе да се одвоје од свакодневног млевења. У срцу овог региона је Бохемиан Хигхваи, деоница пута дужине 10 километара, за коју се каже да је једна од најживописнијих вожњи у Калифорнији. Мешавина пастирског села и древних гајева секвође, у овом вијугавом погону најбоље се ужива са спуштеним прозорима, добром плејлистом и посластицом свеже из рерне Хлеб од дивљег брашна на јужном крају аутопута у малом граду Фреестонеу.
Током топлих дана, одмаралишта се слијевају на руску реку како би се возили кајаком, веслали или уживали у лежерном поподневном излежавању на обали Јохнсон’с Беацх , док авантуристички типови доносе пловке да би се возили низ реку.
Да бисте искусили величину познатих калифорнијских стабала, пођите на Државни национални резерват Армстронг Редвоодс је обавезно.
С обзиром на близину обале Сонома, овај хладни клима уређај АВА производи истакнути цхардоннаи и пинот црни. Испробајте неке од најбољих у региону на Литтораи Винес , Виногради и винарија Гари Фаррелл , и Винарија Линмар Естате . Укључује још винарија које треба посетити Виногради Делоацх , Вина породице Инман , и Виногради Сонома-Цутрер . Или доживите потпуно другачију врсту дегустације Комшилук , Кук Гуерневилле-а, нови мезцал и текуила бар од власника Боон Хотел + Спа .
ДОЛИНА АЛЕКСАНДРА
Љубазношћу Сусан Виллиамс
Попут уснулог гиганта, и Александер долина ће ускоро доживети свој тренутак. Састоји се од брдовитог терена из Мајака, богатог, плодног тла из корита руске реке и најтоплије климе Сономе, овај регион је земља каберне саувигнона, а његове производње се најчешће упоређују са производима из Напе и Бордоа. Иако је највећи и најраспрострањенији АВА у округу, такође је и најмање истражен. Покривајући североисточну четврт Сономе, Александер долина тихо гаји изузетно воће, баш као и прошле генерације.
Простирући се од северног руба Хеалдсбурга, дуж руске реке, па све до Цловердале-а, ова пространа регија Винске земље нуди живописни виноградарски пејзаж за ривалство било где у Сономи.
Откријте мале, неугледне, породичне винарије великог срца и изузетна вина попут Винарија Ј. Рицкардс у Цловердале-у, Виногради Гарден Цреек у Геисервиллеу и Виногради Стухлмуллер у Хеалдсбургу.
Обавезно свратите у Геисервилле Винарија Пецх Мерле , модерна и разиграна дегустациона соба са укусним винима округа Сонома, пре него што се препустите једном од кулинарских драгуља у региону, Пицерија Диавола и Салумериа , иновативан италијански ресторан од фарме до стола гдеПица диктатор, преливен резаним ребром, кимцхее-ом, кевпие мајонезом и серрано чиле-ом, мора.
ДОЛИНА СОНОМА
Љубазношћу Сусан Виллиамс
На југоисточном углу округа Сонома, на само 45 минута вожње од Сан Франциска, пронаћи ћете шармантни историјски град Сонома. Мисија Сан Франциско Солано , Последња и најсевернија мисија Калифорније, заједно са историјским зградама и баракама из доба генерала Валлејоа, окружују градски трг, дајући овој пријатељској пољопривредној заједници стару светску атмосферу.
Међу калдрмисаним уличицама и вековним зградама, неке од најлепших црвених биљака узгајаних из чувене долине Моон Моунтаин Дистрицт свакодневно се сипају одмах поред трга унутра Вина Камен Естате ‘Модерна кушаоница. Путовање у време пионира посетом Винарија Буена Виста дегустациона сала изван града.
Искусите више јединственог укуса долине Сонома непосредно уз цесту у малом селу Глен Еллен. Прославио га је бивши становник Јацк Лондон, чији имењачки парк је популарно стајалиште за планинаре, излетнике и љубитеље историје, овај градић је средиште одличне хране и вина.
Док сте у Глен Еллен, закажите турнеју у Винарија породице Бензигер да погледају иза кулиса њихово биодинамички узгајано имање Сонома Моунтаин. Или свратите Винарија Имагери Естате да испробају неке од њихових необичних сорти, упарених са њиховом фантастичном уметничком колекцијом. Посетите лежерну дегустацију и инсајдерски поглед на производњу вина Локтон Целларс , где ће вас љубазни аустралијски винар водити кроз читав процес од грожђа до боце.
Завршите своје дегустације вина на само неколико кликова северно на аутопуту 12, комфорном храном Вине Цоунтри у популарном новом ресторану Кенвоод-а, Савети поред пута .
ЖУПАНИЈА САНТА РОСА И СРЕДИШЊА СОНОМА
Љубазношћу Фацебоок-а: Посетите Санта Роса
Смештен у средишту округа, Санта Роса је највећи и најразноврснији град Сономе, који нуди комбинацију културе, уметности, ресторана и ноћног живота, укључујући наступе светске класе у Центар за уметност Лутхер Бурбанк .
У ретро? Пријављивање у Хотел Сандман , лепо реновирана моторна кућица са осећајем враћања или нова Астро Мотел , разиграно рестаурирана моторна кућа средином века без напора спаја ситне детаље, модеран дизајн и гостољубивост Сономе. Власници Астро воде популарни ресторан Сестре Спинстер неколико блокова даље, где гости од доручка до вечере уживају у свежој фарми „Сонома Цоунти Цуисине“.
Често се назива „пивским градом“, Санта Роса је такође дом светски познатог Руска компанија за речно пивоварство , заједно са растућом заједницом мањих произвођача занатског пива у и око Санта Росе.
Само око седам миља западно од града у Себастопољу, уметници, фармери и хипији створили су еклектично и иновативно средиште локалне културе хране и пића изван пива и вина.
Узорак пробиотичких еликсира на Кефири , занатлијски џин и Спирит Воркс дестилерија у Барлов пијаца у заједници и одрживо уловљена риба у новом хангоуту локалног становништва, Хандлине . Ако се нађете у Барлову, вратите се назад на дегустацију вина у МацПхаил Тастинг Лоунге .
За још један укус овог разноврсног региона посетите Петалуму. Смештен на седамнаест миља јужно од Санта Росе, окружен историјским фармама, градска четврт Петалуме испуњена је блоковима запањујућих викторијанских домова, антикварницама и укусним јелима са околног копна и мора. Ушушкан у лепо рестаурираном Хотел Петалума , уживајте у остригама и локалним винима удаљеним „мање од 30 миља“ Тхе Схуцкери и не прескачите град без посете Фарме за погачу посољену њиховог хлеба Меиер-Лемон Росемари.
Слика на насловници љубазношћу Фацебоока: Доживите долину Сонома
