Чланак

Црусх 2009: Берба љубави

црусх.ЈПГОд стране Цоуртнеи Цоцхран

Расположење у Винари из долине Напа Годишњи извештај о жетви за 2009. годину у понедељак, 12. октобра у ресторану Ватербар у Сан Франциску био је одлучно оптимистичан. Скоро вртоглави од вести, Медени виногради Винарица Кристин Белаир објавила је да је заправо имала времена да гледа како Дивови туку Додгере током жетве ове године -лично. Једнако одушевљени необично благом годином и благом бербом, Јудд’с Хилл'с Јудд Финкелстеин је поносно - иако помало неповерљиво - објавио да је чак имао времена да поведе ћерку у циркус прошле суботе. Соба за дисање
С временом удаљеним од винограда и активности дробљења, готово нечувеним током типичног времена бербе, од винара који су при руци нагласили гласну и јасну поруку да поделе своја искуства с овогодишњом бербом било је да је то било изузетно лако - заправо, готово без уобичајена журба и галама која се јавља када грожђе треба донети рано због невремена, било у облику скокова топлоте или ране јесење кише које понекад имамо у овим крајевима. Све у свему, ове године је на почетку сезоне дошло до равномерног цветања и засада воћа праћених благим, углавном прохладним временом током целе године - све заједно кључним састојцима за звездано винарство.

Са своје стране, Белаир је сматрала да је блага година погодна за, да тако кажемо, екстра-винске активности: „Један изазов благе сезоне је тај што ништа није натерало одлуку о брању ... није превруће, постоје резервоари ... тако да само значи пуно узорковања и промишљања ствари, проверу месечеве фазе или мог хороскопа “, приметила је. Или, да резимирам ствари сажетије, Белаир је жетву назвао „бесплатном драмом“.

Балансирање
Поред опуштенијег стања духа уопште у винској земљи, све ово такође значи да се берба 2009. обликује као једна од најуравнотеженијих које смо видели годинама. За памет, Доуг Схафер из Схафер Винеиардс (који је у једном тренутку опазио да је овогодишња берба била „сањарска“) одушевљен је што је убрао свој Цхардоннаи као и обично када ниво окуса и пХ сигнализира апсолутну зрелост, иако је ниво шећера у грожђу био 1-2 брик нижи од уобичајеног. Будући да су мерења брика директно везана за потенцијални ниво алкохола у вину, то значи да вина из 2009. године треба да имају исти укус као и обично - али да имају нижи алкохол од типичних берби у Калифорнији.

Пошто су повишени нивои алкохола - често чак 14,5% - постали норма у данашње доба, упркос протестима критичара и потрошача, ово ми се чини као нека од најбољих вести које смо од Напе чули већ дуже време. Настављајући са овим трендом позитивности, Финкелстеин је нагласио снажни сортни карактер и „светле воћне ароме“ које он дегустира у воћу тек убране - даљи знаци да врхунски укус, равнотежа и карактер чекају у боци за вина убрана 2009. Са моје стране, ја једва цекам.

Рецоммендед