Да ли сте заинтересовани за прикупљање боце или две укусног доброг вина Цхатеау Ангелус?
Цхатеау Ангелус је једна од најпрестижнијих апелационих винарија Саинт Емилион и промовисана је у 1 Премиер Гранд Цру цлассе статус 1996. године. Има фасцинантну историју, а чак се и појављивала на великом платну у Холливооду.
Како се прави вино Цхатеау Ангелус? Због чега је изузетно вино за инвестирање? И, које боце треба купити?
У овом чланку ћете пропутовати историју бренда, препустити се његовим винарским тајнама и научити која вина треба да купите 2021. године.
Такође ћете одредитинајбржи (и најсигурнији) начин улагања у ово вино Саинт Емилион.
Додатна литература
Желите да проширите свој вински портфолио? у овом проницљивом водичу .
Овај чланак садржи:
(Кликните на доње везе да бисте прешли на одређени одељак)
- Историја Цхатеау Ангелус
- Ознака Цхатеау Ангелус
- Вина Цхатеау Ангелус
- Виноградарство и винификација Цхатеау Ангелус
- Како препознати праве бербе дворца Ангелуса
- Како уживати и служити Цхатеау Ангелус
- Најбоља вина Цхатеау Ангелус за куповину 2021. године
- 1990 Цхатеау Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 1959 Цхатеау Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 1940 Цхатеау Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 1961 Цхатеау Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 1989. Цхатеау Ангелус, Ле Цариллон де Л’Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 2010 Цхатеау Ангелус, Ле Цариллон де Л’Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 2003 Цхатеау Ангелус, Ле Цариллон де Л’Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 2014 Цхатеау Ангелус, бр. 3 д’Ангелус, Саинт-Емилион Гранд Цру
- 2016 Цхатеау Ангелус, бр. 3 д’Ангелус, Саинт Емилион Гранд Цру
- 2015 Цхатеау Ангелус, бр. 3 д’Ангелус, Саинт Емилион Гранд Цру
- Зашто је Цхатеау Ангелус добро инвестицијско вино
- Уложите у Цхатеау Ангелус и друга фина вина кроз вински клуб
Кратки увод у Цхатеау Ангелус
Имање Цхатеау Ангелус налази се на десној обали винског региона Бордеаук, у општини Саинт-Емилион у области Гиронде. Власник породице де Боуард, Цхатеау Ангелус придружио се редовима као Премиер Гранд Цру Цлассе А 2012. године.
Поред Гранд Вина, Цхатеау Ангелус има још два вина - Цариллон д’Ангелус и Но. 3 д’Ангелус - са укупно 62 бербе.
Дворац ужива у савршеној јужно изложеној падини која им омогућава да узгајају Цабернет Франц и Мерлот, део мешавине Цхатеау Ангелус.
Што се тиче вина Цхатеау Ангелус, концентрисана, богата и сложена могу их лако описати!
Заронимо у славну прошлост овог дивног вина.
Такође прочитајте: Истражите још врста вина попут укусно малбечко вино или класични шампањац .
Историја Цхатеау Ангелус
Породица Боуард де Лафорест живи у Бордеауку више од 700 година, стигавши у Ст Емилион 1782. године.
Дворац је, као што је данас познато, настао тек 1909. Тада је Маурице де Боуард де Ла Форест купио парцелу винове лозе од 3,5 хектара под називом Л’Ангелус Цхатеау Ангелус.
Занимљиво је да је парцела винове лозе своје име добила због близине три локалне цркве - капеле у Мазерату и цркве у Саинт-Мартин де Мазерет-у и Саинт-Емилион-у.
Цхатеау Ангелус под водством Хуберта де Боуарда
Слава Цхатеау Ангелус порасла је након преузимања Маурицеовог унука Хуберта де Боуард де Лафореста.
Направио је брзе промене у замку, почевши од бербе 1988. године. Променио је име из Л’Ангелус у Ангелус, напомињући да је то омогућило да се вино прво појави на абецедним списковима.
Запослио се у новим техникама, започео зелену бербу и почео да одлежава вина у новим, француским храстовим бачвама. Под његовим вођством Цхатеау Ангелус се проширио и на Кину и Азију - прво за вина Ст Емилион.
Такође је укључио Цхатеау Ангелус у сцену у Филм о Јамесу Бонду Цасино Роиале! 007, кога глуми Даниел Цраиг, могло се видети како пијуцка чашу Цхатеау Ангелус. То је довело до огромног скока продаје.
Тренутни власник Цхатеау Ангелус
Хубертова ћерка, Степхание де Боуард-Ривоал, тренутни је власник Дворца. Она је Боуард осме генерације и трећа жена која је водила имање.
Промене у класификацији
Цхатеау Ангелус је прво класификован као Гранд Цру Цлассе који им је помогао да преживе винску кризу у Бордеауку 1973. године и учествују у енолошкој обнови 1980-их.
У том контексту је Хуберт, дипломирани енолог са Универзитета Бордо, искористио прилику да иновира Цхатеау Ангелус.
Тада је 1996. године Цхатеау Ангелус добио Премиер Гранд Цру Цру Цлассе Б.
А 2012. године промовисан је у Премиер Гранд Цру Цлассе А - част коју деле само још три имања, Цхатеау Аусоне, Цхатеау Цхевал Бланц и Цхатеау Павие!
Цхатеау Ангелус прославио је ову прилику пуштајући бербу 2012. у посебној бочици у црној боји. Била је утиснута у 21,7-каратно злато утиснуто писмо.
Ознака Цхатеау Ангелус
Ознака је увек имала звоно на светлој позадини. Звоно ангелуса је значајно јер су у то време они који раде у виноградима из Бордоа током дана чули звона у три локалне цркве.
Звук је инспирисао име Цхатеау Ангелус, његов логотип, као и скулптуру која се појављује на дворцу.
Вина Цхатеау Ангелус
Поред њиховог првог вина, на имању Цхатеау Ангелус производе се још два бордошка вина: Цариллон д’Ангелус и Но. 3 д’Ангелус.
Имање Цхатеау Ангелус годишње произведе у просеку 10.000 случајева Цхатеау Ангелус и 1.000 случајева Цариллон д’Ангелус. Производња д’Ангелуса бр. 3 још је мања, са скоро 800 кутија по берби.
Погледајмо сва три вина.
1. Цхатеау Ангелус Гранд Вин
Цхатеау Ангелус Гранд Вин је мешавина каберне франка и мерлоа, а стар је 18 месеци. После овога, најмање пет година проводи у боци пре него што се пусти. Цхатеау Ангелус годишње произведе око 100.000 боца овог вина. Већина берби такође долази у магнум величинама.
2. Цариллон д’Ангелус
Цариллон д’Ангелус је друго вино дворца и први пут је изашло у берби 1987. године. Мешавина је Мерлота, Цабернет Франца и Цабернет Саувигнона из различитих теуроара Светог Емилиона. Цариллон д’Ангелус је познат по својим баршунастим танинима, чистим воћним аромама и елегантном финишу.
3. бр. 3 д’Ангелус
Бр. 3 д’Ангелус има мешавину од 85 до 90% мерлоа, идеалну за пиће у року од 5-8 година, за разлику од својих матичних вина, која могу да одлежу много дуже.
Додатна литература:
Сазнајте више о неким укусним винима уз наше водиче до Цхианти вино , Совињон бланк и Ризлинг вина.
Тражите нешто другачије?Тхе живописни Цхатеаунеуф ду Папе , егзотично вино Зинфандел и сочно вино Барбера побудиће ваше интересовање.
Виноградарство, терроир и винификација Цхатеау Ангелус
Виногради Шато расту у природном амфитеатру на падини окренутој према југу и у подножју Саинт-Емилиона. Летње температуре су овде концентрисане, а раст обично започиње раније.
Виногради се састоје од 39 хектара засађених са 53% мерлоа, 46% каберне франка и 1% петит вердота.
Цабернет Франц је посађено у ово виноград јер је његово првобитно француско име било Боуцхет - такође девојачко презиме Хубертове баке, Елисабетх Боуцхет! Винова лоза Цабернет Франц стара је скоро 38 година.
Мерлот засађено је у земљиштима са више глине и кречњака, а винове лозе Цабернет Франц у шљунку, кречњаку и песковитом терроару.
Иако се читав виноград састоји од 39 хектара, Цхатеау Ангелус се производи само на 27 хектара класификованих као Први раст. Преосталих 12 хектара користи се за Цариллон д'Ангелус и бр.3 д'Ангелус.
Имање Цхатеау Ангелус је једно од првих у Саинт-Емилиону усвојило оптичку технологију сортирања. Додатно сортирање врши се ручно након оптичког сортирања.
Процес винификације
Процес производње вина Цхатеау Ангелус започиње хладном мацерацијом током пет дана. Грожђе је ферментирано у целини у 24 посуде са регулацијом температуре од дрвета, нерђајућег челика и бетона.
Малолактичка ферментација се јавља у новим храстовим бачвама између 18 и 24 месеца. Током првих осам месеци вино одлежава на талогу. То му даје више боје и богатства. Колико дуго остаје у цеви, зависи од бербе и карактеристика.
Технике винификације и старења за Цариллон д’Ангелус такође су прилагођене са његовом јединственом мешавином.
Хајде сада да истражимо како можете да препознате бербе и уживате у Цхатеау Ангелус.
Такође прочитајте: Желим да проширим ваш винска чаша домет?Почнимо са Чаше за шампањац са овим једноставним водичем .
Како препознати праве бербе дворца Ангелуса
Захваљујући повишеном статусу, цене Цхатеау Ангелуса су порасле. А са бербом 2014. Цхатеау Ангелус сврстао се међу врхунске бордоске дворце.
То је довело до многих случајева превара и фалсификовања вина. Да би се томе супротставили, сва њихова вина произведена од 2014. године надаље садрже јединствени ИД чип.
Када скенирате овај чип, научићете све што бисте можда требали знати о вину и тој одређеној берби. Ово такође укључује детаље о жетви и мешавини, што вам омогућава да одмах знате да ли имате оригиналну боцу.
