Блог

Цхатеау Маргаук: Производња вина, најбоља вина, цене (2021)

Шта је посебно у месту Цхатеау Маргаук и које боце треба купити?

Овај чувени паладијски замак издржао је тест времена - од преживљавања Француске револуције до пропасти филоксере средином 1800-их и пада Бордо тржишта 70-их. Ипак, наставља да очаравају легије љубитеља вина широм света!

Такође је један од пет бордоских раста изражених у класификацији Наполеонове ере 1855. године.

Која су вина произведена у Цхатеау Маргаук? Како имају укус?

У овом чланку ћемо истражити историју овог великог винског имања, терроира, најбољих вина, њихових инвестициони потенцијал , инајбољи начин улагања у њих.



Додатна литература

Истражите нијансе и упутства за инвестирање у вино у овом свеобухватном водичу.

Овај чланак садржи

(Кликните на доњу везу да бисте прешли на одређени одељак)

  • Фасцинантна прича о замку Марго
  • Терроир и грожђе из Цхатеау Маргаук
  • Винарство у Цхатеау Маргаук
  • Знаменита вина Цхатеау Маргаук
  • Још занимљивих чињеница о Цхатеау Маргаук
  • Профил окуса Цхатеау Маргаук и упаривање хране
  • Раскошне боце Цхатеау Маргаук за куповину 2021. године
  1. 2016 Цхатеау Маргаук
  2. 2015 Цхатеау Маргаук
  3. 2015 Црвени павиљон из Цхатеау Маргаук
  4. 2010 Црвени павиљон из Цхатеау Маргаук
  5. 1990 Цхатеау Маргаук
  6. 2015 Бели павиљон из Цхатеау Маргаук
  7. 2010 Бели павиљон из Цхатеау Маргаук
  8. 2011 Маргаук из Цхатеау Маргаук
  • Инвестирање у Цхатеау Маргаук

Фасцинантна прича о замку Марго

Фасцинантна прича о замку Марго

Цхатеау Маргаук (изговара се марх-го) налази се на левој обали ушћа Гаронне у Медоц, Француска. Ово спратно имање вековима је било једна од централних личности у винском региону Бордо.


Ево неколико историјских прекретница:

  • 1572: Цхатеау Маргаук је рођен када су његови власници преустројили имање у винско имање, јер се фокус са житарица преселио на узгој винове лозе.
  • Почетком 18. века: Винар из Маргаук-а по имену Берлон први је винификовао црвено грожђе и бело грожђе одвојено, подстакнувши почетке модерне винификације.
  • Средина 18. века: Берба из 1771 године била је прва „кларет“ која се појавила у Цхристие’с каталогу.
  • 1787: Тхомас Јефферсон посетио је Бордеаук, приметивши Маргаук као једно од „четири винограда првог квалитета“.
  • 1815: Маркиз де ла Колонија ангажовао је бордо архитекту Луиса Комба да изгради култни дворац какав данас познајемо. Уметничко дело Цомбеса често носи надимак „Версајски медоки“ и редак је пример неопаладијског стила.
  • 1977: Андре Ментзелопоулос стекао је имање од породице Гинестет након пада Бордо пијаце 1970-их. Започео је ренесансу Цхатеау Маргаук.
  • Цоринне Ментзелопоулос наставила је рад свог оца када је умро 1980, претварајући Цхатеау Маргаук у посао вредан милијарду долара.

Данас се Цхатеау Маргаук сврстава међу најутицајније брендове на тржишту финих вина.


Додатна литература:

Ништа не говори о прослави као а мехурића флаута од елегантан шампањац .

Оживите своје весеље бојама и укусима Мимоза , Сангриа и Кир Роиале вино коктели такође!



Маргаук АОЦ и класификација из 1855. године

Маргаук АОЦ и класификација из 1855. године

Апелација Маргаук била је прво подручје Бордоа које се обрађује за употребу у виноградима, захваљујући Римљанима који су тамо садили грожђе пре око 2000 година.


Покрива површину од 1.530 хектара, ово је друго највеће насеље у региону Медоц. У апелацијском округу постоји око 80 различитих двораца, који годишње производе око 600 000 случајева вина.

Занимљиво је да су класификациона имена из 185521 замакиз Маргаук АОЦ - ово је већи број од било ког другог апелацијског имена Бордеаук. Они су класификовани од првог до петог раста. Поред тога, постоји и неколико изврсних дворца Цру Боургеоис.

Са својим фантастичним тероарима и винарским праксама, Цхатеау Маргаук лако крунише назив као свој први раст „Премиер Гранд Цру Цлассе“.

Терроир и грожђе из Цхатеау Маргаук

Терроир и грожђе из Цхатеау Маргаук

Терроар из Цхатеау Маргаук јединствен је и дефинише изванредан квалитет његових вина.

Његов запањујући виноград садржи сложену комбинацију тла, која се састоји од кредне глине испод горњег слоја грубог и ситног шљунка.

202 хектара од укупно 650 хектара посвећено је сорти црвеног грожђа Цабернет Саувигнон, која чини 75% засада. Мерлот чини 20% засада, а преосталих 5% чине Цабернет Франц и Петит Вердот.

Одвојених 30 хектара засађено је саувигнон бланцом, који улази у чувено бело вино имања.

Погледајмо винарство Цхатеау Маргаук.

Такође прочитајте: Сазнајте о тешко узгајано грожђе малбец и интензивно воћна вина производи.

Винарство у Цхатеау Маргаук

У Цхатеау Маргаук ферментација црвеног вина долази у комбинацији нерђајућег челика и храстових каца.

Цхатеау Маргаук користи и слободно вино и пресовано вино у њиховим мешавинама.

Вино из преше добива се од кожица грожђа које формирају тропине ​​(остатке грожђа) које нису исцрпљене винификацијом. Кроз врло нежно пресовање, тропин може произвести богато, танинско, смело и меснато вино.

Вино које се слободно производи такође пролази кроз секундарну (малолактичку) ферментацију у кацама, али пресо вино пролази кроз малолактичку ферментацију у бурадима.

Бело вино Цхатеау Маргаук ферментира се у резервоарима од нерђајућег челика без малолактичке ферментације.

За одлежавање, вина се стављају у бачве, обично у нови француски храст. Црно вино стари између 18 и 24 месеца. Бело вино одлежава 6 до 8 месеци.

Занимљиво је да је Цхатеау Маргаук једно од ретких имања у Бордеауку са сопственом задругом, која производи већину храстових буради којима се стара вино на лицу места.

Након што вина довољно одлеже, коначно се мешају у различита вина Цхатеау Маргаук и флаширају.

Шта је посебно у боцама Цхатеау Маргаук?

Боце Цхатеау Маргаук ласерски се урезују од 1989. године како би се спречиле фалсификате.

Године 1995. идентификација је постала индивидуална, тако да се могло пратити путовање сваке боце. А 2011. године, Цхатеау Маргаук је додао поклопац са мехурићима на свој поклопац боце како би ојачао своје мере против фалсификовања.

Сада, на вина Цхатеау Маргаук.

Знаменита вина Цхатеау Маргаук

Цхатеау Маргаук производи четири вина - три црвена и бело.



1. Гранд Вин из Цхатеау Маргаук

Сјајно вино Цхатеау Маргаук

Ово је главно вино Маргаук из мешавине каберне саувигнона, Мерлот , Петит Вердот и Цабернет Франц.

Гранд Вин је дуговечно и богато вино ароматичне сложености, често достиже врхунац зрелости између 18 и 60 година након бербе. Цхатеау Маргаук годишње произведе само 130.000 боца овог вина, у просеку.



2. Црвени павиљон из Цхатеау Маргаук

Црвени павиљон из Цхатеау Маргаук

Павиллон Роуге је друго вино Маргаук-а и у почетку је добило назив „Цхатеау Маргаук 2нд вине“. „Павиллон Роуге ду Цхатеау Маргаук“ постао је тек 1908. године.

Иако је генерално спреман за пиће мало раније, може да стари и преко 30 или 40 година. Годишње се произведе око 100.000 боца.



3. Маргаук ду Цхатеау Маргаук

Маргаук из Цхатеау Маргаук

Треће вино, Маргаук ду Цхатеау Маргаук, представљено је бербом 2009. године. Мање је сложено од Гранд Вин-а и другог вина. Годишње се направи око 40.000 боца.



4. Бели павиљон из Цхатеау Маргаук

Бели павиљон из Цхатеау Маргаук

Бело вино Цхатеау Маргаук продавало се у 19. веку као „Цхатеау Маргаук вин де Саувигнон“. Садашње име „Павиллон Бланц ду Цхатеау Маргаук“ на његовој је етикети тек од 1920. године.

Ово величанствено бело вино је 100% Совињон бланк , а годишње се произведе само око 10.000 боца.

Још занимљивих чињеница о Цхатеау Маргаук

Цхатеау Маргаук долази са приличним бројем занимљивих прича!



1. Насип Марго

„Ла Мотхе де Маргаук“ или „хумка Маргаук“

Медоц је углавном раван. Дакле, Маргаук је са својим узвишењем био познат као „Ла Мотхе де Маргаук“ или „хумка Маргаук“ у 12. веку. Занимљиво је да је Цхатеау Маргаук уједно и једино бордоско вино које своје име дели са својим апелативом.



2. Најскупља боца вина икада сломљена

Цхатеау Маргаук 1787

1989. године у Њујорку је трговац вином Виллиам Соколин на вечеру донео флашу Цхатеау Маргаук 1787. Сматрало се да је некада припадало Тхомасу Јефферсону. Соколин је ушао у метални сточић на тацни, закуцао две рупе у задњем делу боце, уништавајући њен драгоцени садржај. Срећом био је осигуран на 225.000 УСД (Соколин га је проценио на 500.000 УСД +, али није било камате.)



3. Инспирисана опером

Цхатеау Маргаук

Не може много вина да тврди да има блиску везу са светом опере, али Цхатеау Маргаук може! Инспирисала је истоимену оперу (комичну зарзуелу), коју је 1887. године саставио Мануел Фернандез Кабалеро.



4. Идете органско

Иде органско

Цхатеау Маргаук у својим виноградима примењује углавном органске методе. Лозе за бербу Гранд Вин 2017. године биле су прве које су 100% органско узгајане у Цхатеау Маргаук.



5. Цхатеау Маргаук 2015 берба је посебно посебна

Цхатеау Маргаук 2015 берба је посебно посебна

Гранд Вин из 2015. је изузетан на неколико начина, осим што је сјајна берба.

Прославља 200. архитектонску годишњицу замка и отварање нових зграда које је пројектовао архитекта награђивани Притзкер-овом наградом Норман Фостер.

Била је то последња берба вина Паул Понталлиер и одаје му почаст. Паул Понталлиер је био дугогодишњи технички директор Цхатеау Маргаук-а, који је преминуо у марту 2016. године.

Берба из 2015. објављена је у јуну 2016. године, бочица украшена прелепим ситотиском са приказом нове зграде, причвршћене на чашу уместо уобичајених етикета.

Такође прочитајте: Открити преслатки италијански Цхианти или изврстан Цхатеаунеуф ду Папе вина за додавање у ваше подруме.

Сад, која бисте јела спарили са узвишеним вином попут Цхатеау Маргаук?

Рецоммендед