Блог

Виногради Цаимус (вински стилови, најбоља вина 2021)

Желите да сазнате више о вину Цаимус Винеиардс - звездама Цабернет у долини Напа?

Виногради Цаимус су породично благо смештено на сунчаној обали Калифорније. Породица Вагнер, која поседује винограде Цаимус, има више од 100 година историје у винарству. Познати су по њимањихов смели, воћем унапред награђивани Цабернет Саувигнонвина.

Овај чланак ће заронити у историју винограда Цаимус, винске стилове које треба тражити и најбоље за инвестирање 2021. Такође сазнајтенајлакши начин да се инвестира у ова вина!



Додатна литература

Зароните у како да инвестирате у вино у овом супер-проницљивом чланку!

Овај чланак садржи

  • Кратки поглед на винограде Цаимус
  • Кратка историја винограда на Кајмусу
  • Вина са винограда Цаимус
  1. Виногради с Кајмуса Посебна селекција Цабернет Саувигнон
  2. Виногради Кајму Напа Валлеи Цабернет Саувигнон
  3. Цаимус Винеиардс Напа Валлеи Зинфандел
  4. Цаимус-Суисун Гранд Дуриф, долина Суисун
  • Породица вина Вагнер
  • Најбоље флаше вина са винограда са Кајмуса 2021
  1. Виногради Кајму специјална селекција Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1976
  2. Виногради Кајму специјална селекција Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1991
  3. Виногради Цаимус Специјална селекција Цабернет Саувигнон, Напа Валлеи, САД, 2004
  4. Виногради Цаимус Цабернет Саувигнон, Напа Валлеи, САД, 1986
  5. Виногради Цаимус Цабернет Саувигнон, Напа Валлеи, САД, 1994
  6. Виногради Цаимус Цабернет Саувигнон, Напа Валлеи, САД, 2012
  7. Виногради Цаимус Зинфандел, долина Напа, САД, 1974
  8. Виногради Цаимус Зинфандел, долина Напа, САД, 1979
  9. Виногради Цаимус Зинфандел, долина Напа, САД, 2017
  • Улагање у вино Цаимус

Кратки увод у винограде са Кајмуса

Кратки увод у винограде са Кајмуса

Виногради на Кајму је у власништву породице Вагнер и од породичног пројекта 1971. године претворен је у пуноправну винарију.

Виноград се простире на преко 60 хектара у месту Рутхерфорд, округ Напа. Назив „Кајмуш“ потиче од мексичке земаљске донације „Ранчо Кајмуш“ из 1800-их, која је обухватала земљу на којој је данас засађен виноград.

Виноград је сада у власништву Цхуцк Вагнера. Наследио га је од својих родитеља Лорне Белле Глос Вагнер и Цхарлие Вагнер-а, након што им је помогао да винарију направе онаквом каква је данас.

Такође прочитајте:


Ако вам се хоће отворити флаша са мехурићима - имамо све тајне које ће вам помоћи да пронађете најбоље на свету! Само не заборавите да користите право Чаше за шампањац!

Кратка историја винограда на Кајмусу

Кратка историја винограда на Кајмусу

Винограде Цаимус покренули су Лорна и Цхуцк Вагнер, чији преци такође имају дугу историју винарства. Вагнерс су једна од најстаријих виноградарских породица у долини Напа.


Прапрадед Лорне Вагнер по мајци стигао је у долину Напа у Калифорнији средином 19. века. Лорнин деда, Лафаиетте Стице, почео је да прави вино у Напи крајем 1800-их.

Царл и Цатхерине Вагнер, бака и деда Цхуцк Вагнера, преселили су се у Рутхерфорд, долина Напа, из Сан Франциска 1906. Нешто више од једне деценије касније, породица је имала пуноправну винарију која је производила преко 30.000 литара вина у ринфузи годишње.

Чарли и Лорна су 1941. године купили 73 хектара земље у Рутхерфорду за садњу винове лозе. Винограде Цаимус основали су, заједно са сином Цхуцком, 1972. године.

Додатна литература:


Волите добру чашу белог вина?Прочитајте све о елегантан ризлинг, или бисте можда више волели а лаган и укусан Саувигнон Бланц?

Њихова боца од 1973 Каберне совињон привукао пажњу винских критичара због своје богате сложености и укуса. Касније су 1975. креирали свој Цабернет Саувигнон „Посебна селекција“ - једино вино које је два пута добило награду „Вино године“ од Вине Спецтатора.

Сада, скоро пет деценија касније, деца Цхуцк Вагнера, Цхарлие и Јенни Вагнер, помажу у вођењу породичног бизниса са вином.

Његов најмлађи син, Јое Вагнер, покренуо је сопствену калифорнијску винарију названу Белле Глос, према баки и дугогодишњем винару Лорни Белле Глос Вагнер. Ознака Белле Глос производи фина вина од црног пинота.

Такође прочитајте:

Откријте шта чини добро Зинфандел, или који боце вина Барбера да служи на вашој следећој вечери! Ако вам ниједна од ових ствари не одговара - превезите се до Тоскане гутљај Кјантија !




Вина са винограда Цаимус

Вина са винограда Цаимус

Винарија Цаимус производи четири дивна вина.

1. Виногради Кајму са специјалном селекцијом каберне саувигнон

Виногради с Кајмуса Посебна селекција Цабернет Саувигнон

Цаимус Специал Селецтион је сортно вино направљено од 100% грожђа Цабернет Саувигнон. Смео је и концентрисан, са дивним слатким додиром који је типичан за Набер Валлеи Цабернетс.

Рутхерфорд АВА, у којој се налази винарија Цаимус, има топлу и сунчану климу са земљиштем које се брзо одводи. То даје кабернеу богато и дубоко непце, плус киселост нижу од уобичајене.

Виноградарске праксе компаније Вагнерс помажу у постизању јединствених и мирисних арома Цаимус Цабернет-а. Остављају воће да виси на виновој лози, што ствара гипко и текстурирано вино. Винари дозвољавају само измереној сунчевој светлости да дође до зоне плодова винове лозе и стрпљиво чекају повећану зрелост.

2. Виногради Кајму Напа Валлеи Цабернет Саувигнон

Виногради Кајму Напа Валлеи Цабернет Саувигнон

Ово је стандардни Цабернет у долини Кајму. У неким годинама је сортно вино, док у другим садржи мале количине Мерлот и сорте грожђа Цабернет Франц. Садржи алкохол од 14,4%, са ароматичним нотама храста, шљиве и ваниле.

3. Цаимус Винеиардс Напа Валлеи Зинфандел

Виногради на Кајмусу Зинфандел је смела и глатка. Узгред, грожђе Зинфандел је била једна од омиљених сорти грожђа Цхарлие Вагнер-а, Цхуцкова оца.

4. Гранд Дуриф Цаимус-Суисун, долина Суисун

Цаимус-Суисун Гранд Дуриф, долина Суисун

Ова боца Дурифа направљена је од грожђа убраног у долини Суисун, на мање од сат времена вожње од винарије округа Цаимус Напа, где се производе остала три вина.

Иако се производи под етикетом вина Цаимус, не производи се од грожђа узгајаног на виноградима Цаимус. Ово вино има ароме богатог воћа и слатког дувана са текстурним танинима.

Опширније: Имате пријатеље и желите да их импресионирате својом вештином иза шанка?Ево неколико једноставних рецепата за а зести Мимоса и а спаран Сангриа!


Сада, осим винограда Цаимус, породица Вагнер има и више других етикета вина које спадају под већи кишобран породице вина Вагнер.



Породица вина Вагнер

Ове винарије Напа су међу најфинијим у Калифорнији и сјајни су амбасадори докле је калифорнијско винарство стигло.

1. Загонетка

Загонетка

Ознака Цонундрум први пут је осмишљена када је Цхарлие Вагнер почео да меша вина из забаве за трпезом.

Ова разиграна забава се на крају развила у пуноправну етикету вина 1989. године - почев од Цонундрум Вхите и додавања Цонундрум Ред 2011. године.

Грожђе се добија из свих крајева САД-а, укључујући окрузење Монтереи, Напа и Санта Барбра.

Данас Цхарлие Јр - оригинални Цхарлиејев унук - надгледа Цонундрум.

2. Сунчано море

Сун Сеа

Цхуцк Вагнер основао је винарију и винску етикету Мер Солеил крајем 1980-их. Као и загонетку, данас је води његов син, Чарли Вагнер. Виногради Мер Солеил у горју Санта Луциа засађени су цхардоннаием и Пинот Ноир.

Цхардоннаи Мер Солеил садржи ноте лимуна, јер су делови поседа засађени лимуновим дрвећем чији се укус увлачи у вино! Мер Солеил пинот црни је округли и гипки, осетљиве киселости и земљаности.

3. Еммоло

Еммоло

Вино Еммоло основала је Јенни Вагнер, ћерка Цхуцк Вагнера и Цхерил Еммоло, која је етикету вина назвала по својој мајци.

Еммоло производи два прелепа вина - саувигнон бланц и богато, дубоко мерлот.

Породица вина Вагнер такође укључује етикете Ред Сцхоонер, Сеа Сун и Бонанза.

Виногради Цаимус нуде дегустацију вина у њиховој винарији у Калифорнији, где све то можете доживети из прве руке. Посетите кушаоницу и испробајте комплетну палету вина породице Вагнер, укључујући изврсни Цхардоннаи и фини пинот црни од Мер Солеил, Цаимус Цабернет, Еммоло Саувигнон Бланц, па чак и блистави Мерлот.

Такође прочитајте: Желите да откријете историјски назив у прелепом Бордеауку? Цхатеаунеуф Попе је за тебе!

Најбоље флаше вина са винограда са Кајмуса 2021

Све бочице Цаимуса су висококвалитетне, али неке бербе се истичу од осталих.



1. Посебна селекција винограда Цаимус Цабернет Саувигнон, Напа Валлеи, САД, 1976

Виногради Кајму специјална селекција Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1976

Када кушате овај Цаимус Специал Селецтион, ароме црне рибизле, слатког сладића и смеђег зачина удариће вам у нос. Има средње танине, добро избалансирану киселост и врхунски дугачак изглед.

Цена специјалне селекције винограда Цаимус Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1976: 525 долара



2. Специјална селекција винограда Цаимус Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1991

Виногради Кајму специјална селекција Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1991

Ево смелог и мирисног Цаимус Цабернет Саувигнона. Интензивних је воћних укуса рибе, шљиве и какаа. Прилично је суво вино и има благо слаткасте призвуке. Упарите ово Цаимус вино са зрелом даском сира.

Цена специјалне селекције винограда Цаимус Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 1991: 411 долара



3. Посебна селекција винограда Цаимус Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 2004

Виногради Цаимус Специјална селекција Цабернет Саувигнон, Напа Валлеи, САД, 2004

Овај Цаимус Цабернет је добро уравнотежен и смео. Глатко је са аромама рибе, чоколаде и кафе. Танини су округли и освежавајући, а завршетак вам се задржава у устима.

Цена специјалне селекције винограда Цаимус Цабернет Саувигнон, долина Напа, САД, 2004: 301 $

Рецоммендед