Чланак

Кармелизовани пудинг од хлеба од јабуке

цонцаннонВинеиард_бреадПуддингРеципе.јпгса Цонцаннон Цонсерванци Цхардоннаи кремом
Рецепт од Виноград Цонцаннон

Удобност и софистицираност у сваком сласном залогају, ово ће сигурно бити празнични хит за вашим столом ове сезоне.

Састојци :
  • 4 велика јаја
  • 1/2 ц шећера, подељено
  • 2 1/2 ц врућег млека
  • 1 т екстракта ваниле
  • 1/2 т рендане лимунове корице
  • 1/8 т ренданог мушкатног орашчића
  • 4 х коцкасти хлеб стар дан у стилу земље, обрезан у кору
  • 2 кашике сувог грожђа
  • 2 кашике путера
  • Клинови од 4 ц¾ инча Гранни Смитх јабуке, језгре и коре
  • 1 кашика лимуновог сока
Упутства :
Бочне странице и дно посуде од 5 шоља суфлеа. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Изаберите плитку тепсију довољно велику за држање посуде са суфлеом. Припремите чајник са кључалом водом. Умутите јаја и ¼ шоље шећера у великој посуди док не постану пенушави; умешајте млеко, ванилију, корицу лимуна и мушкатни орашчић. Преклопите у хлеб и суво грожђе. Покријте и пустите да одстоји.

Баците јабуке са лимуновим соком. Растопити путер у великој тави; додајте јабуке и поспите преосталим ¼ шоље шећера. Додајте јабуке; кувати док не порумени, око 10 минута. Распоредите по дну посуде од суфле, мало се преклапајући; сипати сокове на јабуке. Кашиком додајте хлеб и крему у јело од суфлеа. Ставите јело од суфле у одабрану посуду. Ставите посуду у рерну и додајте воду у посуду. Пеците док пудинг не постави у средину, око 55 минута.

Охладити на собну температуру. Пређите ножем око ивица и окрените на тањир. Послужите са кремом од Цхардоннаи-а. Служи: 8

Цхардоннаи крема
Умутите 4 жуманца и сугар ц шећера у термоотпорној посуди или дуплом котлу док не постане кремасто. Ставите преко лонца до пола напуњеног водом за парење; умутити 2 минута или док се не згусне. Постепено умутите ½ шоље Цонцаннон Цонсерванци Цхардоннаи док се не помеша.


* Посећујете Ливерморе за празнике? Погледајте све наше ресурсе за хотеле, ресторане, активности и наравно календар догађаја Ливерморе / Три-Валлеи, Калифорнија !

Рецоммендед

Прослава уметности сабљања шампањца не успева

Wine Guru
Чланак

Омиљено у Бордоу

Wine Guru
Чланак