Блог

Калорије у чаши црног вина и здравствене бенефиције (детаљан водич)

Желите да схватите број калорија у чаши црвеног вина и да ли је то добро за вас?

Процењујући број црно вино калорија у вашем омиљеном црном пиноту можда неће бити лако. Садржај калорија не бисте нашли ни на етикети бочице.

Па, како израчунавате калорије у вину? Одакле потичу ове калорије? Да ли су добри за вас?

Одговор није тако једноставан као што можда мислите!

На пример, Чаша црног вина са 12 - 14% садржаја алкохола садржи 106 - 132 калорија, а бочица од 750 мл садржи 530 - 660 калорија.

Али чекај!

Количина калорија такође зависи одврста винапијеш.


Откријмо како даизмерите број калоријау вашем вину, одакле потиче садржај калорија и како управљати уносом калорија током пијења вина.



Додатна литература

Желим да знам све о томе црно вино као Беаујолаис Ноувеау или изврсни шампањци попут Дом Перигнон? Такође истражите најбоље начине за дизајн савршеног вински подрум за вашу колекцију вина!

Овај чланак садржи

(Кликните на доњу везу да бисте прешли на одређени одељак)


  • Калорије у вину: одакле потичу?
  • Колико калорија има у чаши црвеног вина?
  • Како израчунати калорије црвеног вина
  • Црвено вино и његове здравствене предности
  • Како контролисати унос и остати здрав док пијете црно вино

Калорије у вину: одакле потичу?

Калорије у вину: одакле потичу?

Пре бројања броја калорија у вину, да видимогдеове калорије потичу.

Током ферментације вина, додани квасац разграђује шећер у соку од грожђа претварајући га у алкохол и угљен-диоксид. Није сав шећер претворен у алкохол, а оно што остане назива се резидуални шећер (РС).

То вам даје два извора калорија у вину - алкохол и шећер.



А. Шећер

Количина угљених хидрата у вину зависи од тога колико заосталог шећера има у вину. Шећер је угљени хидрат, а ови угљени хидрати додају вину око 4 калорије по граму.


Црвено вино лаког тела може да садржи око 3 грама угљених хидрата у заливању од 150 мл. Супротно томе, слатко десертно вино може да има до 20 грама угљених хидрата у заливању (због чега десертна вина имају мање порције). Чак и врло сува вина имају неку количину заосталог шећера.



Б. Алкохол

Алкохол садржи око 7 калорија по граму. То је скоро двострука количина од угљених хидрата.

Међутим, алкохол се не метаболише као угљени хидрат (за разлику од шећера) - тако да не доприноси укупном садржају угљених хидрата у вину.

Дакле, ако сте на кето дијети са ниским садржајем угљених хидрата, и даље ћете бити попустљиви ако имате мало сувог вина. Само запамтите да ће већи садржај алкохола изједначити више калорија у црном вину и белом.

Сада погледајмобројеви детаљно.

Колико калорија има у чаши црвеног вина?

Чаша црног вина са 12 - 14% садржаја алкохола садржи 106 - 132 калорија, а бочица од 750 мл садржи 530 - 660 калорија. Ово такође зависи од врсте вина које пијете.

Ево калоријске садржине (кцал) црног вина и бело вино као и алкохол по количини

Колико калорија има у чаши црвеног вина

Често чак и иста сорта вина (рецимо, француски каберне совињон наспрам калифорнијског каберне саувигнона) могу имати различите калоријске вредности.

Погледајте доњу табелу.



Калорије и угљени хидрати према типу вина

Ево општег водича о калоријама и угљеним хидратима који се налазе у различитим врстама вина (црвено вино, бело вино и друго.)



калорије црвеног вина: калорије и угљени хидрати према типу вина

Следећа вина су слађа и често се точе у мањој порцији.

калорије црвеног вина: величина порције

Извор: УСДА

Како израчунати калорије црвеног вина

Како израчунати калорије црвеног вина

Будући да се на винској етикети не штампају нутриционистички подаци, калорије у боци црвеног вина најлакше је измерити провером АБВ.

Калорије у чистом алкохолу

Чисти алкохол (етанол) садржи око 158 калорија.

Тако ће вино од 150 мл са 14% АБВ садржати око 111 калоријасамо алкохол.

Калкулација:

158 к унци к АБВ = 158 к 5 к 14/100 = 111 калорија

Ево формуле на основу АБВ за процену алкохолних калорија у чаши сувог вина

Унце к АБВ к 1,6 = Калорије алкохола

6 оз вина са 10% АБВ садржи око 96 калорија: 6 к 10 к 1,6 = 96



Да ли вина са мало калорија заиста имају ниже калорије?

Не нужно.

Да бисте то проценили, погледајте АБВ и алкохолне калорије које се могу поменути на винској боци. Неки „нискокалорични“ брендови могу приказати 100 калорија за чашу од 150 мл, али имају 12% АБВ. Други садрже 89 калорија по чаши, са 8,5% АБВ.

Како алкохол доприноси укупним калоријама, онај са 8,5% АБВ је онај који ћете добити ако сте на дијети.

Међутим, класична сува вина такође могу имати мало калорија. Дакле, нематеиматиотићи по боцу вина са „ниским калоријама“ чак и ако пазите на унос калорија.

Која врста вина има најмање калорија?

Која врста црног вина има најмање калорија?
6 победника у Бордеаук роуге 2015

Бело вино обично има нижи садржај алкохола од црвеног, тако да углавном има мање калорија. За класично нискокалорично вино најбоље би билосуво виноса АБВ од 9-12%.

Ево неколико црних и белих вина са ниским уделом алкохола (АБВ):

Црвено вино са ниским уделом алкохола:

  • Беаујолаис , Бордо црвена (105-110 калорија, ~ 10,5% АБВ)
  • Бордеаук Ред, Ламбрусцо Сеццо (110-120 калорија, 10,5 ~ 11,5% АБВ)

Бело вино са ниским алкохолом:

  • Кабинетт Риеслинг, Алсаце Бланц (90-95 калорија, 8-10% АБВ)
  • Боургогне Бланц, Пијемонт Гави (100-105 калорија, ~ 10.5% АБВ)


Ако имате циљеве за мршављење, клоните се слатки белци као Мосцато (са 5,5% АБВ и пуно РС.) Садржај шећера рачуна се као угљени хидрати додатне калорије од заосталог шећера природно ће бити већи у а слатко вино .

Црвено вино и његове здравствене предности

калорије црвеног вина и његове здравствене користи

Црвено вино је богато антиоксидантом ресвератролом и повезано је са низом здравствених благодати. Познато је да помаже:

  • Побољшајте здравље срца спречавањем згрушавања крви и одржавате крвне судове флексибилним
  • Смањите лош холестерол и крвни притисак
  • Регулишите шећер у крви
  • Антиоксиданти помажу у лечењу прехладе


Црвено вино и његови ефекти на тежину (губитак или добитак)

Да ли ће вам пијење боце вина дневно створити вишак килограма?

Потенцијално, да. Калорије у боци вина ће се збрајати, а алкохол вам може променити прехрамбене навике и пореметити метаболизам. Ево како:

  • Калоријама додаје: Иако вино нема масноће, оно и даље може бити товно доприносећи дневном уносу калорија. Лакше је занемарити течне калорије у поређењу са чврстим материјама, тако да можда ризикујете да смањите више калорија него што је предвиђено.
  • Мења ваше прехрамбене навике: Поврх тога, алкохол у вину може променити ваше прехрамбене навике. Било које алкохолно пиће које пијете, чак и лагано пиво, обично пиво или виски, може вас довести у искушење да попијете слану или масну висококалоричну грицкалицу због алкохола.
  • Алкохол се метаболише другачије: Ваша јетра ће дати предност метаболизму алкохола из вашег вина јер жели да уклони токсине. Дакле, метаболизамдруготоксини се стављају на чекање, што може проузроковати нездраву акумулацију токсина.
  • Одлаже метаболизам свега осталог: Како алкохол добија први приоритет, ваше тело ће одложити сагоревање масних ћелија и других калорија - укључујући оне масне грицкалице на које вас је алкохол раније натерао да поједете - што може довести до дебљања.

Све ово лако може заобићи ваше циљеве у тежини.

Али могли бисте постићи средину за пиће црвеног вина и одржавање здравља.

Како да контролишете унос црног вина и останете у форми и здрави

калорије црвеног вина: контролишите унос црног вина и будите здрави и здрави

И даље можете уживати у испијању црног вина, чак и ако пазите на исхрану. Ево неколико савета које треба запамтити:



1. Држите се сувих вина

Суво црвено вино садржаће мање шећера, мада морате обратити пажњу и на садржај алкохола - не заборавите на оне алкохолне калорије! Такође имајте на уму да нека вина са сувим укусом (на пример, Зинфанделс) заправо нису сува.

Избегавајте десертно вино и слатки шампањац (осим ако је врста „брут“, која је сува).



2. Купујте висококвалитетна вина

калорије црвеног вина: Купујте висококвалитетна вина

Вина масовне производње ниског квалитета имају тенденцију додавања више шећера. Али у случају висококвалитетних вина, било која слаткоћа коју окусите док пијете вероватно долази из самог грожђа, а не из адитива. Па купујте само висококвалитетна вина да што више прескочите те адитиве.



3. Избегавајте црвене из топлијих винородних региона

Топлији винородни крајеви дају зрелије грожђе. Зрело грожђе значи више шећера, који се затим претвара у више алкохола или остаје као више резидуалног шећера. И остатак шећера и алкохол доприносе бројању калорија.

Тако, на пример, ако купујете црно вино из Калифорније, можда ћете желети да искључите вина из Централне долине у којима расте врло зрело грожђе.



4. Размотрите вина из региона са строгим прописима о производњи вина

Вина из старог света, попут оних из француског АОЦ-а (апелацијског назива), италијанског ДОЦ-а или шпанског ДО-а, била би сјајан избор ако тражите строго регулисану производњу вина. Мања је могућност додавања шећера и Француска вина на пример, углавном имају нижи садржај алкохола.



5. Пазите на величину порције

калорије црвеног вина: Пазите на количину порције

Препоручена заливање чаше вина је пет унци. Чаше са црвеним вином су обично веће од оних за бело вино, па постоји тенденција да се наточи више црног вина! Припазите колико улијете у чашу и обратите пажњу на величину винске чаше док сте за њом.



6. Пијте умерено

Будући да смо управо поменули величину порције, не заборавите и да алкохол пијете умерено.

Колико је црног вина дневно здраво?

То би била једна чаша од 5оз за жене и две чаше за мушкарце. Не би била добра идеја да пијете пет чаша од 150 мл вина у једном седишту - то би била цела боца!



7. Пијте своје црно вино након јела

калорије црвеног вина: Црвено вино пијте након јела

Вино или алкохол на празан стомак могу вас огладнети. Зато је боље да црвено вино поједете након што поједете, чак и ако је то само мала протеинска ужина.



8. Пијте и бело вино

Колико год волели црвено вино, бело вино је одлична алтернатива ако желите да смањите калорије - посебно суво бело попут сувог ризлинга или саувигнон бланц-а.



9. Редовно вежбајте

калорије црвеног вина: Редовно вежбајте

Алкохолне калорије су ‘празне калорије’ јер немају хранљиву вредност. Разрадити је добар начин да зарадите и сагорете алкохолно пиће или винске калорије, тако да се не осећате кривим испијајући чашу брут шампањац . Повећавање броја откуцаја срца појачаће ваш метаболизам и тако сагорети калорије, а осмех ће вам измамити додатна доза серотонина.

Једно је знати која црна вина треба купити и још увек одржавати низак број калорија.

Али шта јеНајбољи начиндокупујте квалитетна вина?

Постоји мноштво опција када је у питању куповина финих висококвалитетних вина - било да је то пино црни, каберне франк, каберне саувигнон, кларет, мерлот, Сирах (Шираз) или фино цинфандело. Можете их набавити у бутик винотеци или на аукцији.

Међутим, морали бистеупоредите цене, разврстатииспорука,складиштеиосигурањесве сами. Такође требапроверити аутентичносткако бисте били сигурни да не купујете боце инфериорног квалитета које ће сигурно бити више угљене хидрате!

Уместо тога, можете пустити поуздану инвестицијску платформу за вино попут Вински клуб уради све ово за тебе!


Рецоммендед