Блог

Беауцастел: Јединствени терроир, најбоља вина, цене (2021)

Желите истражити вина Беауцастел и инвестирати у њих?

Винска кућа Беауцастел производи нека од најпознатијих црних вина Цхатеаунеуф ду Папе. Јединствени Беауцастелов тероар ​​и изузетно мајсторство у винарству несумњиво су тајни састојци ових цењених вина.

Па, како се прави вино Беауцастел и која су различита вина која се производе у Беауцастелу?

Водићемо вас на обилазак престижног винског имања - дођите,истражите најбоља вина Беауцастел, и сазнајтенајлакши начин на који можете у њих уложити.



Додатна литература

Желите да инвестирате у фина вина? Ово Практични водич садржи сва знања о улагању вина. А ако сте љубитељ винских коктела, пробајте ово Величанствени рецепт за мимозу или сазнати Како направити савршену Сангрију за следећу забаву.

Овај чланак садржи:

(Кликните на доње везе да бисте прешли на одређени одељак)


  • Кратки поглед на Беауцастел
  • Историја иза винарије Беауцастел
  • Виногради и винарство Беауцастел
  • Јединствени Терроир
  • Тачан поступак производње вина
  • Егзотична вина Беауцастел
  • Вино послуживање вина и парови хране
  • 10 најбољих вина Беауцастел за куповину 2021
  1. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Омаж Жаку Перину 1990
  2. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Омаж Јацкуесу Перрину 2010
  3. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Трибуте то Јацкуес Перрин 2018
  4. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе 1970
  5. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе 1990
  6. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе 2006
  7. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Бланц Роуссанне Виеиллес Вигнес 2017
  8. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Бланц Роуссанне Виеиллес Вигнес 2009
  9. Дворац Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Еенотхекуе 2000
  10. Дворац Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Еенотхекуе 2007
  • Улагање у вина Беауцастел

Кратки поглед на Беауцастел

Кратки поглед на Беауцастел

Винско имање Беауцастел налази се у Француској, у долини Јужне Роне.

Већина земљишта поседа налази се у апелацији Цхатеаунеуф ду Папе, са малим делом виноградарских парцела у Цотес ду Рхоне.


Док већина произвођача вина Цхатеаунеуф ду Папе претежно користи сорту грожђа Гренацхе, Беауцастел има мање приносе гренацхеа и производи вина са већим садржајем Моувреде.

Пре него што уђемо у детаље, погледајмо како је уопште основана винска кућа Беауцастел.



Такође прочитајте: Ако уживате у пенушавом вину, погледајте Ови Велики шампањци који одговарају било којој прослави и служе им у овима Модерне чаше за шампањац .

Историја иза винарије Беауцастел

Историја иза винарије Беауцастел
Цхатеау Беауцастел

Историја имања може се пратити од 1549. године, када је Пиерре де Беауцастел, који је живео у Цоуртхезону, купио имање у пољопривредне сврхе.

Међутим, Етиенне Гонтард је први који је засадио винове лозе на територији Беауцастел у 18. веку.

Виноград Беауцастел је 1909. године купио Пиерре Трамиер од Елие Дуссауд-а. То је почетак винске куће Беауцастел какву данас познајемо.


Трамиер је управљао имањем уз помоћ свог зета Пиерре Перрина. Касније је Перрин у потпуности преузео посао и проширио виноградарске поседе.

Педесетих година прошлог века породица Перрин започела је органску обраду својих винограда, а до 1974. године укључили су и друге одрживе биодинамичке технике .

Јакуес Перрин (Пиерре-ов син и имењак чувеног вина Моурведре из винограда, „Хоммаге а Јацкуес Перрин“) проширио је поседе винограда и од Цхатеа-а постао глобално признато име. Био је задужен за Беауцастел до 1978. године, када су га преузели синови Јеан-Пиерре и Францоис.

Породица Перрин 1989. године основала је Таблас Цреек (винарију која производи вина у стилу Нев Ворлд Рхоне) у Калифорнији у партнерству са Робертом Хаасом.

2006. Беауцастел Хоммаге Јацкуес Перрин придружио се винском тржишту Плаце де Бордеаук.

Важно је напоменути да је 2007. године Марц Перрин (из пете генерације породице Перрин) покренуо још једно заједничко улагање са Ницоласом Јабоулетом и основао Маисон Ницолас Перрин у Северној Рони.

Породица Перрин и даље води посао Беауцастел.


Опширније: Зароните у свет белог вина истражујући Ове изврсне саувигнон беланчевине , Дивно слатки ризлинг , и Елегантна сива пино .

Виногради и винарство Беауцастел

Виногради и винарство Беауцастел

Виногради Беауцастел простиру се на преко 130 хектара земље, али само 100 је засађено виновом лозом. Преосталих 30 хектара користи се за развој нових засада винове лозе.

Виногради се састоје од свих 13 сорти грожђа дозвољених законима Цхатеаунеуф ду Папе АОЦ:

  • Моурведре
  • Гренацхе
  • Сирах
  • Цинсаулт
  • Цлаиретте
  • Пицпоул
  • Ваццаресе
  • Мусцардин
  • Црно плаши
  • Цоуноисе
  • Пицардан
  • Роуссанне
  • Боурбоуленц

Додатна литература:

Послужи ово Руби Ред Малбецс , Зачињене барбере , и Одушевни Цхианти вина заједно са вашом вечером.



Јединствени Беауцастел Терроир

Јединствени Беауцастел Терроир

Земља Беауцастел састоји се од песковитог тла помешаног са слојевима кречњака. Подручје је такође покривено заобљеним камењем са древних алпских стена које је река Рона давно донела.

На терроир такође утичу ветрови Мистрал, који штите винове лозе од прекомерне влаге и доносе изразите гарригуе ароме винове лозе.



Тачан поступак производње вина

Тачан поступак производње вина

Процес винификације укључује:

  • Жетва: Сва грожђа за цувее се ручно беру и пажљиво сортирају.
  • Преферментација: Пре почетка ферментације, љуске грожђа се кратко загреју на 80 ° Ц, а затим охладе на 20 ° Ц. Ово успорава оксидацију и ферментацију грожђа, што резултира свежим и чистим соком од грожђа.
  • Ферментација: Различите сорте грожђа пролазе кроз примарну и малолактичку ферментацију одвојено у великим старим кацама (фоудре.)
  • Старење: Вино се пажљиво меша и одлежава у храстовим бурадима годину дана. После тога, коначна мешавина се флашира и боце обично остају још једну годину у Цхатеауу.

У прошлости су вина Беауцастел била склона развоју брета - природног квасца који утиче на укус и арому вина. Да би решио проблем, Францоис Перрин је заменио старе бачве за старење храста новим и побољшао укупну хигијену у процесу производње вина.

Опширније: Уживате ли у винима ружичасте нијансе? Ова елегантна ружичаста вина су сјајна посластица за забаву или након дугог дана.


Па, каква вина производи Беауцастел?

Егзотична вина Беауцастел

Егзотична вина Беауцастел

Беауцастел производи укупно шест вина са потписом:

  • Цхатеау Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе: Ово црвено вино укључује 30% Моурведре, 30% Гренацхе и мале порције осталих сорти грожђа Цхатеаунеуф ду Папе. Годишња производња је око 8.000 винских кутија.
  • Беауцастел Трибуте Јацкуес Перрин: Ово је специјални цувее направљен само у одређеним бербама. Обично садржи 60% Моурведре, 20% Гренацхе, мале количине Сирах-а и друге редуктивне сорте.

Хоммаге Јацкуес Перрин познат је по великом потенцијалу старења. Прва берба објављена је 1989. Годишње се произведе око 350 случајева.

Ово је било прво вино долине Роне које је дистрибуирано на Бордеаук Плаце-у - отвореном тржишту за продају искључиво бордо-вина.

  • Цхатеау Беауцастел Бланц: Мешавина 80% грожђа Роуссанне са Гренацхе Бланц, Цлаиретте, Пицардан и Боурбоуленц. У свакој берби се произведе око 1.800 кутија.
  • Беауцастел Бланц Виеилле Вигнес: Бело вино направљено од 100% Роуссаннеа од старих винограда. Годишње се произведе само 500 случајева. Вино има дуг потенцијал одлежавања од око 30 година.
  • Цоудоулет де Беауцастел Цотес Ду Рхоне Ред: АМоурведре доминантна мешавина црног вина из афелације Цоте ду Рхоне
  • Цоудоулет де Беауцастел Цотес Ду Рхоне Вхите: Мешавина белог вина са јужне Роне са Цлаиретте, Виогнер, Боурбоуленц и Марсанне из афелације Цоте ду Рхоне


Остала вина породице Перрин

Мирвал Росе
  • Поточни столови: Породица Перрин удружује се са винаријом са седиштем у Калифорнији да би произвела популарна вина Таблас Цреек.
  • Миравал: Перрин се такође удружио са холивудским звездама Ангелином Јолие и Брад Питт за производњу Росе Миравал - једне од најпознатијих провансалских ружа!
  • Породица Перрин такође стоји иза етикета Домаине ду Цлос дес Тоуреллес и Ла Виеилле Ферме.

Додатна литература:

Да ли више волите црвено вино у стилу Новог света?Изабрали смо најбоља вина из Зинфандела за вас да покушате.

Или сте можда љубитељ класичних италијанских црвених?Онда покушајте Ова одлична вина Барбера д'Асти .

Вино послуживање вина и парови хране

Вино послуживање вина и парови хране

Вина Беауцастел најбоље је послужити након два сата декантирања (за млађе бербе) и на температури у подруму од 15 ° Ц, повећавајући свежину вина.

Црвено вино Беауцастел можете послужити заједно са сочним одресцима, печеним или димљеним месом, кремастом тестенином и азијским јелима.

Бела вина Беауцастел добро се комбинују са јелима од морских плодова и разноврсним сиревима.


Даље, погледајмо неке од најистакнутијих примера вина Беауцастел.

10 најбољих вина Беауцастел за куповину 2021

Ево наших најбољих избора вина Беауцастел за вас:



1. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Омаж Жаку Перину 1990

Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Омаж Жаку Перину 1990

Ово бешавно вино има жвакаће танине и суптилне слане елементе. Препознатљиви укуси купине употпуњени су аромама храстове чоколаде и благим смоки наговештајима.


Цена Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Хоммаге а Јацкуес Перрин 1990: 961 УСД



2. Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Трибуте то Јацкуес Перрин 2010

Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Омаж Јацкуесу Перрину 2010

Ово вино ће завладати вашим чулима елегантним цветним аромама праћеним нотама укуса трешње. Предивне ароме земље и коже трајаће дуго након вашег последњег гутљаја ове чаробне измишљотине!


Цена Цхатеау де Беауцастел Цхатеаунеуф ду Папе Гранд Цувее Хоммаге и Јацкуес Перрин 2010: 471 УСД

Рецоммендед