Чланак

Цене америчког анђела вина

Била је мрачна и кишовита касна зимска ноћ у италијанском граду Сијени. Касно смо стигли у наш хотел изаштитниценамрштио се кад смо питали за место за јело. Била је ниска сезона, подсетила нас је, па би ручавање могло бити тешко. Назвала је неколико пута и послала нас назад у ноћ. Завели смо у мали ресторан поред камених степеница које су изгледале као да су исклесане из масивних камених зграда са обе стране. Будући да је било касно, власник ресторана нам је рекао да ће нам једноставно донијети вечеру - овог пута није било избора са менија. Тренутак касније вратио се и спустио отворену флашу на сто. У почетку сам био затечен, али онда сам видео да је мала количина вина која недостаје у боци била у чаши у сопственој руци. Давао нам је вино које је отворио за себе. Било је то пре 20 година и никада то нисам заборавио. Почните с именом, „Вино Нобиле ди Монтепулциано.“ Племенито вино Монтепулциано - племенити град сам за себе. Грожђе је, рекао нам је, било Пругноло Гентиле (за које сам касније сазнао да је локални назив за Сангиовесе). Име произвођача, Авигнонеси, такође је имало непогрешив прстен аутентичности. Ова претпоставка је потврђена када нам је власник ресторана рекао да су подруми винарије једни од најстаријих у Тоскани - што је значило неки од најстаријих у Италији, а самим тим и у Европи. Само вино било је сунчево светло Италије у боци, док су црвене трешње и летња врућина и даље блистале у својој топлој слаткоћи. Па ипак, постојала је и озбиљна земља, коју су по мери историје, традиције и стјеновитих брежуљака прегазили једноставни људи и њихове теретне звијери. Сећам се тог вина у устима као да је било јуче - и добро разумем зашто га је власник ресторана изабрао да заврши свој дуги дан. Годинама бих обилазио шачицу произвођача вина у италијанском кварту Сан Франциска да бих видео да ли имају вино, али био сам разочаран много чешће него задовољан. Или би се вино појавило на списку ресторана по апсурдној цени. Некако шачицачитатиЈедном сам провео у кишној зимској ноћи за ово вино које ми је остало у мислима као цена коју бих требао да платим, тако да сам ретко могао да се натерам на виљушку преко шаке долара. Али сада је суша завршена. Бриан Ларки потписао је уговор са Авигнонесијем за свој посао Далла Терра Винери Дирецт, који одсеца увозника из ланца надокнаде који неумољиво гура цене док се вино сели од страног произвођача ка америчком потрошачу. Авигнонеси Вине Нобиле ди Монтепулциано сада је у држави доступан за око двадесет долара, што значи да када желим да дотјерам вечеру за викенд, могу проживјети један од најсрећнијих винских тренутака у животу без кршења буџета. Ларки ради исту магију са бројним другим италијанским произвођачима којима је цена била нижа од 20 долара, где потрошачи често нерадо иду. Такође доноси мноштво одличних вина око 10 УСД - или мање. Винарије које одабере су мале, породичне и стручне за производњу рајских вина без паклено јаког алкохола. Зато питајте за Далла Терра у вашој локалној винотеци и подстакните и себе и Ларки. Сад, ако би могао да учини нешто у вези са Напом Цабернет ...- Тхом Елкјер Погледајте моје редовно покривање вина на ввв.винецоунтри.цом .

Рецоммендед