Блог

10 рецепата и вина од коктела од шампањца

Ништа попут коктела са шампањцем уочи Нове године или било каквог живахног славља, зар не?

Само помињање шампањца може бити довољно да вас подсети на животне слављеничке тренутке. Иако је популарно газирано пиће само по себи супер звезда,Коктели са шампањцемсу забаван начин за истраживање његове свестраности.

Можда ћете се изненадити какав је то тимски играч, заједно са састојцима попут цртице свежег лимуновог сока или назнаке ликера од наранџе!

У овом чланку ћете открити најбољекласични рецепт за коктел од шампањцакао и други коктели у којима се користи пенушаво вино. Показаћемо вам и неке варијације за прилагођавање пенећег коктела и неке сјајне предлоге вина.



Додатна литература:

У међувремену, желите ли да знате све о улагању у вино? Не тражите даље - ево Најопсежнији водич за инвестирање вина наћи ћете! Руже су црвене љубичице су плаве, Црвено вино је сјајно и Фино бело вино је сувише.

Овај чланак садржи

(Кликните на доњу везу да бисте прешли на одређени одељак)


  1. Класични коктел шампањца
  2. Цлассиц Мимоса
  3. Беллини
  4. Кир Роиале
  5. Аперол Спритз
  6. Јабуковача Мимоза
  7. Шампањац Маргарита
  8. Цхампагне Пунцх
  9. Француски 75
  10. Коктел од базге
  • Храна која се подудара са коктелом са шампањцем

Спремни за мешање?Заронимо.

1. Класични коктел шампањца

Класични коктел шампањца
Класични коктел шампањца

Класични коктел шампањац постоји од средине 1800-их. А овај старомодни коктел успео је да остане релевантан и популаран и данас, јер га је лако направити, а укусног је укуса.


Класични рецепт за коктел шампањца

(Припрема 1 порцију)


Састојци:

  • 1 коцка шећера
  • 2-4 цртице горчине Ангостуре
  • Брут шампањац или пенушаво вино
  • (Необавезна гарнитура) Лимунов прелив или мараскино трешња

Метод:

1. Држите коцку шећера на жлици и заситите је гренчицама Ангостура.

2. Баците засићену горку коцку у охлађену фрулу од шампањца или слично високу чашу.


3. Напуните флауту шампањцем. Шећер делује као генератор мехурића док се раствара, па додајте шампањац само када сте спремни за сервирање.

4. Накапајте лимуново увијање или на обод ставите мараскино трешњу за украшавање.



Варијације и савети

Користите добар шампањац јер он носи главни укус пића. За велику забаву можете припремити све чаше са коцкама шећера испред.

Ево неколико варијација:

1. Додајте ¾ ракије (попут коњака) или вискони од бурбона преко коцке шећера пре доливања шампањца.

2. За додатну естетику користите смеђу коцку шећера уместо беле.



Најбоља вина за коктел шампањца

1.Резерват Таиттингер Брут, Шампањац, Француска(Цена: 49 УСД)

Резерват Таиттингер Брут, Шампањац, Француска
Таиттингер Брут Ресерве Цхампагне Француска

два.Моет & Цхандон Брут Империал, Шампањац, Француска(Цена: 50 УСД)

Моет & Цхандон Брут Империал, Шампањац, Француска
Моет & Цхандон Брут Империал Цхампагне Француска

Такође прочитајте: Откријте најбоље чаше за вино да послужите освежавајуће коктеле од шампањца.

2. Класична мимоза

Цлассиц Мимоса
Цлассиц Мимоса

Шта кажеш на а Мимоза ?Ово је најбољи коктел шампањац од два састојка икада и омиљено доручак!

Класични рецепт за мимозу

(Припрема 1 порцију)

Састојци:

  • Охлађени шампањац или пенушаво вино
  • Сок од поморанџе, доливање (по могућности свеже цеђено)
  • (Опционално) Ликер од три секунде, попут Гранд Марниер или Цоинтреау
  • (Необавезни украс) Кришке јабуке, бруснице, ананаса или наранџе

Метод:

1. Флауту за шампањац напуните до пола расхлађеним шампањцем. Залијте флауту док сипате како бисте сачували карбонизацију и спречили преливање.

2. Долијте сок од поморанџе. Ово ће помешати пиће, зато немојте мешати мимозу! Основни однос за мимозе је 1 део шампањца и 1 део сока од поморанџе, али увек можете прилагодити жељи.

3. Додајте кашику троструке секунде у сваку чашу, ако је користите.

4. Украсите и послужите!



Варијације и савети

Ако желите да га измените, ево неколико идеја:

1. Додајте комадић нара, сок од ананаса, сок од грејпа или чак лимунов сок за додатни укус.

2. Уместо сока од поморанџе користите сок од бруснице да бисте га претворили у божићну звезду. Украсите брусницом.

3. Замените троструки сец (наранџасти ликер) са Цхамборд-ом, вотком или ракијом.



Заборави на ова вина

1.Ницолас Феуиллатте Брут, Шампањац, Француска(Цена: 37 УСД)

Ницолас Феуиллатте Брут, Шампањац, Француска
Ницолас Феуиллатте Брут Шампањац Француска

два.Пхилиппе Прие Традитион Брут, Шампањац, Француска(Цена: 22 УСД)

Пхилиппе Прие Традитион Брут, Шампањац, Француска
Пхилиппе Прие Традитион Брут шампањац Француска

3. Беллини

Беллини
Беллини

Назван по италијанском уметнику Ђованију Белинију, ово је укусни коктел шампањац од два састојка који се такмичи са мимозом.

Беллини Рецепт

(Припрема 1 порцију)

Састојци:

  • Просеццо, или било које пенушаво вино
  • 1 кашика каше од свеже беле брескве

Метод:

1. Ставите кашику каше од беле брескве на дно охлађене фруле од шампањца.

2. Полако напуните флауту пенушавим вином да бисте је помешали са пиреом.



Варијације

Лако је додати и овај италијански коктел!

1. Додајте ракију од брескве и коњак да бисте пиће претворили у Беллини Роиале.

2. Додајте ликер од брескве и Аперол да направите Горки Белини. Можда баците и цртицу горчине брескве.



Дивне блиставице за Беллини

1.Бисол Просеццо ди Валдоббиадене Цартиззе ДОЦГ 2018, Венето, Италија(Цена: 32 УСД)

Бисол Просеццо ди Валдоббиадене Цартиззе ДОЦГ 2018, Венето, Италија
Бисол Просеццо ди Валдоббиадене Цартиззе ДОЦГ 2018 Венето Италија

два.Јацкуес Барделот Брут, Шампањац, Француска(Цена: 26 УСД)

Јацкуес Барделот Брут, Шампањац, Француска
Јацкуес Барделот Брут Шампањац Француска

Такође прочитајте: Додајте а слатка преокрет вашем Беллинију са а деликатни Мосцато д'Асти .

4. Кир Роиале

Кир Роиале
Кир Роиале

Кир Роиале је добио име по француском творцу, канонику Фелику Кир-у. То је још један једноставан коктел од два састојка шампањца.

Кир Роиале Рецепт

(Прави 4 порције)

Састојци:

  • Цассис
  • Бочица од 750 мл охлађени брут шампањац
  • (По жељи украс) Свеже малине

Метод:

1. Додајте 2-3 кашичице крема од Цассис-а на дно фруле од шампањца. У то спустите 3-4 малине.

2. Напуните сваку флауту шампањцем и послужите.



Варијације

1. Ако немате крем де Цассис, можете да користите и крем де Фрамбоисе.

2. Замените шампањац било којим другим пенушавим вином и постаће Кир Петиллант.

3. Уместо белог вина користите бело вино, а пиће је једноставно „Кир“ без „Роиале“.

4. Кир Империал постаје ако Цреме де Цассис замените Цхамборд-ом.

5. Направите јабуковачу заменивши вино јабуковим јабуком или кир пивом када га замените светлим пивом.



Укусни шампањац за Кир Роиале

1.Андре Цхемин Премиер Цру Традитион Брут, Шампањац, Француска(Цена: 29 УСД)

Андре Цхемин Премиер Цру Традитион Брут, Шампањац, Француска
Андре Цхемин Премиер Цру Традитион Брут шампањац Француска

два.Дидиер Цхопин Брут, Шампањац, Француска(Цена: 32 УСД)

Дидиер Цхопин Брут, Шампањац, Француска
Дидиер Цхопин Брут Шампањац Француска

5. Аперол Спритз

Аперол Спритз
Аперол Спритз

Аперол је италијански горки аперитив наранџасте боје направљен од рабарбаре, енцијана и цинцхоне. Ево како да га помешате са шампањцем.

Рецепт за Аперол Спритз

(Припрема 1 порцију)

Састојци:

  • 2 оз Аперол
  • 3 оз Просеццо, или друго пенушаво вино
  • 1 оз клупска сода, до врха
  • (Необвезна гарнитура) Кришке наранџе или лимуна

Метод:

1. Помијешајте Аперол, прошек и соду сода у винској чаши преко леда.

2. Баците свеже кришке поморанџе или лимуна за украшавање.



Варијације

Аперитиву можете додати укусан преокрет на овај начин:

1. Замените сода у клубу једноставним сирупом и пивом од ђумбира за неки додатни зачин.

2. Замените сода у клубу соком од поморанџе у крви и једноставним сирупом да бисте направили црвенији напитак.



Пенушава вина која се поклапају са Аперолом

1.Веуве Монсигни Брут, Шампањац, Француска(Цена: 24 УСД)

Веуве Монсигни Брут, Шампањац, Француска
Веуве Монсигни Брут Шампањац Француска

два.Вилла Санди Просеццо из Валдоббиадене Цартиззе ДОЦГ, Венето, Италија(Цена: 36 УСД)

Вилла Санди Просеццо из Валдоббиадене Цартиззе ДОЦГ, Венето, Италија
Вилла Санди Просеццо из Валдоббиадене Цартиззе ДОЦГ Венето Италија

6. Јабуковача Мимоза

Јабуковача Мимоза
Јабуковача Мимоза

Двокомпонентна мимоза узима додани цитрус јабуковаче - савршен јесенски коктел!

Јабуковача Рецепт за мимозу

(Припрема 1 порцију)

Састојци:

  • Брут шампањац или пенушаво вино, за допуну
  • 2-3 оз природног јабуковаче
  • (Необавезно) 1 оз вискија од цимета, вотке или ароматизоване вотке попут вотке од крушке
  • (Необвезна гарнитура) Кришке јабуке, цимет шећер

Белешка:

Ако немате претходно помешани цимет шећер, можете да умутите 1 део цимета у праху са 4 дела гранулираног шећера.

Метод:

1. Ако га користите, сипајте цимет шећер на мали тањир. Обрубите флауту за шампањац са мало воде, увијте ивице у цимет шећер и премажите.

2. Додајте јабуковачу и (опционо) виски у флауту.

3. Пребаците сваку флауту шампањцем. Типичан однос је 1 део јабуковаче и 2 дела шампањца.

4. Испустите танке кришке јабуке и послужите!



Шампањци за мимозу

1.Јацкуарт Мосаиц Брут, Шампањац, Француска(Цена: 40 УСД)

Јацкуарт Мосаиц Брут, Шампањац, Француска
Јацкуарт Мосаиц Брут Шампањац Француска

два.Мерциер Брут, Шампањац, Француска(Цена: 33 УСД)

Мерциер Брут, Шампањац, Француска
Мерциер Брут Шампањац Француска

7. Шампањац Маргарита

Шампањац Маргарита
Шампањац Маргарита

Шта је боље од маргарите?Маргарита од шампањца, наравно!

Рецепт за шампањац Маргарита

(Припрема 1 порцију)

Састојци:

  • 1 оз свежег сока од лимете
  • 1 оз текиле
  • 1 оз наранџасти ликер (попут Цоинтреау или Гранд Марниер)
  • 2 оз Брут шампањца или сувог пенећег вина
  • (Опционално) 1-2 цртице наранџасте горчине

Украсите обод:

  • Кречни клинови
  • Сол или кречни шећер (ако више волите слатки)

Белешка:

Да бисте направили кречни шећер, помешајте ⅛ шоље белог гранулираног шећера са корицом од 1 креча.

Метод:

1. Обод чаше за коктел навлажите кришком креча. Умочите обод у сол или кречни шећер да бисте га премазали.

2. У чаши помешајте текилу, сок од лимете, (опционално) горчицу од наранџе и ликер од поморанџе.

3. Долијте чашу шампањцем.



Варијације

1. Користите ружичасти шампањац или Ламбрусцо уместо традиционалног шампањца за дивну црвенкасту нијансу пића.

2. Замените текилу вотком.

3. Ако немате ликер од наранџе, уместо њега користите свеж сок од поморанџе.

4. Ако немате креч, лимунов сок делује сасвим добро. Креч и лимунов сок су често заменљиви.



Пенушава вина за Маргариту

1.Витторио Гразиано Фонтана деи Босцхи Ламбрусцо Емилиа ИГТ 2018, Емилиа-Ромагна, Италија(Цена: 28 УСД)

Витторио Гразиано Фонтана деи Босцхи Ламбрусцо Емилиа ИГТ 2018, Емилиа-Ромагна, Италија
Витторио Гразиано Фонтана деи Босцхи Ламбрусцо Емилиа ИГТ 2018 Емилиа-Ромагна Италија

два.Цхарлес Мигнон Премиум Ресерве Брут, Шампањац, Француска(Цена: 36 УСД)

Цхарлес Мигнон Премиум Ресерве Брут, Шампањац, Француска
Цхарлес Мигнон Премиум Ресерве Брут Цхампагне Француска

Такође прочитајте: Ево како да процените калорија у црном вину и његове изненађујуће здравствене предности!

Рецоммендед